48 aperitius (semi) saludables per al Super Bowl

Content

• Revisió de

Què és una festa del Super Bowl sense menjar? Avorrit, això és el que. I tot i que el gran joc és una de les festes de congost més grans de l'any, cadascú de nosaltres consumim unes 2.285 calories estimades, les vostres opcions no es fan tot ni se'n van a casa (deixeu aquesta mentalitat per als jugadors).

Hem reunit 48 llaminadures saludables d'arreu del web perquè pugueu organitzar una festa del Super Bowl que li encantarà a tothom, amb beguda, ales, pizza i guacamole (què, vas pensar que realment els eliminaríem? per bé?). Aprofiteu, gaudiu d’un debat amistós sobre les trucades (o anuncis publicitaris) i, tot dilluns, estigueu llestos a la vostra pell. És a dir, si no formeu part del 6% dels nord-americans que demanen malalts l'endemà.

Dips

1. Guacamole de Frutas

Adaptada dels xefs del darrere de Toloache de Nova York, aquesta recepta guac saludable per al cor té un sabor i un impuls antioxidant de quatre tipus diferents de fruites: pomes, préssecs, mangos i magranes.

2. Queso de Xile Verd sense gluten

No us preocupeu, no ens hem oblidat dels nostres amics i famosos de GF. Aquest bany pot ser tan suau o picant com vulgueu (depenent del nombre de bitxos verds que utilitzeu) i és l’acompanyament perfecte per a qualsevol cruesa que pugueu servir. Una paraula de precaució: aquest té un alt contingut de calories, així que gaudiu-ne amb moderació!

3. Dip de ceba francesa

Què feia la gent fins i tot abans dels dies del iogurt grec? No volem pensar-hi. En lloc d’això, feu servir aquesta versió més lleugera del clàssic bany que us encantava de petit, però canvieu la crema agra per iogurt grec sense greix i el paquet de condiments plens de sodi per unes quantes herbes i espècies fresques, i estareu a punt.

4. Immersió il·luminada de 7 capes

Els fesols lactis i refregits de la recepta tradicional tendeixen a fer que aquest dia bàsic sigui bàsic per a la digestió i la cintura. Per sort, uns quants intercanvis saludables us ajudaran a obtenir més fibra i menys greix per ració, tot mantenint fidelitat a l’essència de l’omnipresent soci xip.

5. Degustació d’espinacs i carxofes amb gust flac

Tan saborós, però típicament tan ple de greixos i calories. Introduïu aquesta versió que és fàcil de preparar amb antelació i que és tan saborosa i cursi que ningú no serà capaç de dir que s’ha reduït.

6. Hummus clàssic

Gairebé res no té millor gust que un hummus suau i picant i, per sort, s'uneix en un instant. Omet la compra a la botiga i prova la teva mà amb la nostra guia definitiva d’aquest bany d’inspiració mediterrània.

7. Salsa picant de mongetes negres

Aquesta acolorida salsa aporta una mica de calor. Fet només amb uns quants ingredients bons per a tu, com el blat de moro, les mongetes negres, el comí, el suc de llima i els tomàquets, té 32 calories per aprimar per porció.

Dippers

8. Dits de pollastre de chipotle fregits al forn

No pots suportar la idea de renunciar a les teves ales estimades? No cal! Aquests dits cruixents es couen sense fregir, de manera que obteniu tot el sabor (més una picada picant de la marinada) amb menys greix.

9. Patates d’albergínia al forn

Com que menjar una hamburguesa sense patates fregides no està bé, hem hagut d’incloure aquestes coses. Es maridaran bé amb qualsevol sandvitx, però també podeu gaudir-ne sols amb un bany d’anet de llimona saludable que es pot fer amb soja o iogurt grec per obtenir un cop de proteïna afegit.

10. Nachos vegans

Els nachos no són exactament coneguts per ser amables amb el cor o la cintura, però amb aquesta versió, que inclou verdures escalivades i formatge vegà, a més d’una cullera de crema d’anacard vegana per donar un toc fresc i inesperat, cada dia pot ser el dia de la festa.

11. Xips de xirivia de parmesà al forn

Aquests van molt bé amb qualsevol de les salsas esmentades en aquesta llista, i són molt fàcils de preparar, a més d'aportar una gran dosi de folat. Guanyar-guanyar per a tothom!

12. Patates fregides de carbassa Kabocha

Aquestes "patates fregides" saludables són imprescindibles a les festes. Fets de carbassa asiàtica dolça i combinats amb una salsa de sogur sogurca de iogurt grec, només poden substituir les avorrides patates fregides definitivament a la vostra dieta.

Petites mossegades i costats

13. Lliscants de porc picant

Aquesta recepta d’inspiració cubana utilitza carn de porc magra per donar un toc divertit a les mini-hamburgueses típiques que s’uneixen ràpidament per arrencar.

14. Aletes de pollastre de búfala picants

Poques coses són millors a la vida que deixar-se anar amb una ala de pollastre greixosa, picant i picant amb salsa mentre s’anima el vostre equip de futbol favorit. Malauradament, un ordre típic d’ales de pollastre de búfala us permetrà recuperar 1.724 calories. Guau! Aquest canvi d'imatge té un gust gairebé proper a la realitat i té 240 calories molt més raonables per cinc ales.

15. Amanida de patates d’espàrrecs

Canvieu la maya per la mostassa i afegiu escalunyes cruixents i espàrrecs (més una mica de cansalada!) Per una cara acolorida que tingui més sabor i textura del que mai heu pensat possible en aquest clàssic.

16. Porcs a la manta

Proveu un toc lleugerament més fort al clàssic de la cocteleria canviant la salsitxa Andouille per gossos calents i un chutney de mostassa dolça per fer salsa de tomàquet.

17. Dreamy Butternut Squash Mac 'n Cheese

Un clàssic del menjar confortable! Sembla una bogeria, però la carbassa butternut fa que aquesta sigui més cremosa que mai, i a qui no li agrada el formatge Gruyere? No tornareu a comprar una versió en caixa.

18. Quesadilles de ceba i cheddar caramel·litzades

Quan intenteu servir ràpidament a un grup nombrós, no voleu passar hores enderrocant-vos a la cuina. Aquestes quesadillas simples són més de Milwaukee que de Ciutat de Mèxic, però el cheddar afilat, les cebes dolces i la truita de blat integral es combinen per formar una tempesta inexplicablement perfecta de deliciosa picant.

19. Filet Mignon Crostini a la brasa

Aquest crostini, senzill però elegant, combina un bistec cruixent amb pesto de pebrot vermell i formatge crema per a una gran quantitat de sabors que segur que agradaran.

Alguna cosa més substancial

20. Healthy Chili con Carne

Saborós, farcit i ple de carn (llegiu: aprovat per un nuvi i un marit), aquest deliciós i saborós bitxo us escalfarà fins i tot en els dies més picants, i és el menjar perfecte per reunir un grup mentre estigueu acompanyats al televisor .

21. Hamburgueses vegetals

Verdures, avorrides? Estàs boig? Tria la teva pastisseria i, després, vesteix-la de cinc maneres diferents. Aquests nadons són tan llampants que no us adonareu que no hi ha carn.

22. Pizza lleugera de pa de pollastre a la barbacoa

Aquesta recepta de pizzetes utilitza una escorça de coliflor per tallar cales i carbohidrats per obtenir un pastís picant i formatge que registri 157 calories per llesca.

23. Hamburgueses de Curry Turkey

Si teniu ganes de trencar la graella (o la paella), aquesta recepta és el camí a seguir. És tan sucós i saborós gràcies al coriandre, el gingebre, l’all i el curri, que no cal condiments.

24. Pizza

Si menjar pizza està malament, no volem tenir raó. Però tampoc volem passar la nit amb indigestió i sentir-nos pesats i bruts. Així que vam anar als experts per obtenir les seves receptes aclarides preferides.

25. Enchiladas de verdures amb mongetes negres i kale

Oblideu-vos de les amanides o els salsats. Apostem que mai no heu tingut col arrissada a les vostres enchiladas, però voldreu que sigui una incidència habitual després de provar aquesta recepta amb comí.

26. Crock-Pot Carnitas

No només beveu la vostra cervesa, utilitzeu-la per infondre el menjar. Les olors de coriandre, comí i chipotle faran que tothom torni a buscar-ne més durant els anuncis.

27. Subs de mandonguilles

Penseu en la possibilitat de tallar aquestes portàtils de tomàquet i formatges a la meitat per servir, ja que són riques en calories, o de mandonguilles extra de palets per a aquells que vulguin saltar-se el pa.

28. Tacos de peix ennegrits amb salsa Chipotle

La tilapia d’aquesta recepta proporciona una dosi sana de proteïnes amb poc greix. I, hola, chipotle fumat, millora? Que Taco Tuesday vingui diumenge d'aquesta setmana!

postres

29. Magdalenes d’alvocat i xocolata especiades

Perquè ningú hauria de renunciar als cupcakes en nom de la salut! Aquests pastissos de doble xocolata utilitzen alvocats per crear una textura súper rica i humida i potser la cobertura més suau de la història.

30. Tasses de mantega de cacauet de xocolata

No hi ha vergonya utilitzar massa de galetes prefabricada quan és una festa (admetem-ho, tens algunes coses a fer!). Aquestes bones picades sense gluten desapareixeran en qüestió de segons.

31. Barres de blondie amb xocolata

Aquest dolç us ajudarà a complir la vostra dosi diària de xocolata negra, a més d’utilitzar cigrons (confieu en nosaltres aquí: no afegeixen sabor) per empaquetar un cop de dos de bondat saludable per al cor per a una delícia que compti amb menys de 100 calories amb només 2,5 g de greix per ració.

32. Caramels de cervesa-pretzel

La cervesa i els pretzels són una combinació feta al cel, i quan els combineu en un sol postre, obteniu un sabor addictiu i distintiu que us farà arribar a més.

33. Pudding d’alvocat amb xocolata vegana

Si encara no has provat aquest truc, fes-ho! Deliciós, xocolatós i amb un toc de canyella (i greixos monoinsaturats saludables per arrencar), voldreu llepar el bol.

34. Pastís de formatge de vellut vermell

Mai no havíem vist (ni tan sols pensar-hi) aquest duo, però és simplement brillant i us ha d’encantar que hi hagi una crosta de xocolata per arrencar. És super decadent, així que mireu fins a quin punt heu tallat les llesques.

35. Brownies Nutella

Creiem que el nom en diu prou. Però per si de cas: Nutella, espresso, xips de xocolata. Ara ja n’hem dit prou.

36. Maduixes cobertes de xocolata

Oblida’t de fondre la xocolata. Bateu el iogurt grec, el cacau i uns quants ingredients més i obtindreu unes postres fàcils i delicioses. Deixeu que els convidats es submergiin ells mateixos, o pre-immersió i refredeu les baies. (P.S. Aquesta recepta també seria una gran delícia per Sant Valentí per a algú especial!)

37. Tacos de postres de xocolata

Mai pots prendre massa tacos, oi? Aquests dolços rics en fibra i sense gluten fins i tot es poden fer vegans. I estan carregats de tres tipus de xocolata, o proveu-los amb mantega de cacauet, crema de coco, caramel d'ametlla de xocolata o massa de galetes "hummus".

38. S'mores Brownies

Porta el producte bàsic de l'estiu a la teva sala d'estar i reviu els teus dies més brillants passats reunits al voltant d'una foguera i dormint sota les estrelles. Amb salsa de poma i dàtils en lloc d’oli o mantega, aquesta recepta és lleugera, però encara agradable i tosca.

39. Galetes de mantega de cacauet amb trossos de xocolata sense gluten

No ens podem fer prou de res de xocolata i mantega de cacauet. Hi ha una parella de poder més perfecta? A més, sense gluten d’aquest.

Begudes

40. Michelada

Si mai no heu tingut aquest còctel de cervesa, la idea de brewsky, tomàquet, Worcestershire i salsa calenta pot semblar repugnant. Escolta’ns: és deliciós. Agafa un càntir gran i barreja-ho abans d'hora per animar una mica la teva festa.

41. Margarita de taronja sanguina

La llima et fa arrugar? Opteu per aquesta versió més dolça de la beguda mexicana, que utilitza suc de taronja i licor de taronja.

42. Jalapeño Bloody Mary

Escalfeu la nit amb un raig saludable de vodka jalapeño i verdures en vinagre. Aquesta recepta fàcil no és per als dèbils de cor, però si t'agrada la calor, et garantim que t'encantarà.

43. Xocolata calenta especiada

Doneu un canvi d'imatge a la vostra recepta de cacau preferida deixant de banda els malvaviscos i incorporant-hi un toc de pebrot i licor d'avellana. Fet en una olla de vidre, és perfecte per a grups nombrosos.

44. Grapefruit Hot Toddy

Les vacances poden acabar, però encara fa fred! Escalfeu-vos amb un còctel calent que és la barreja perfecta d’àcid, dolç i cinamonya. És una abraçada en una tassa!

45. Mossegada de serp

Nom intimidant, recepta que no es pot cargolar. Trieu la vostra cervesa forta i la sidra dura preferida i barregeu-les per obtenir un gust cru i cru.

46. ​​Mile High Manhattan

Els aficionats als broncos gaudiran d’un toc (fluix) de la recepta tradicional. Barregeu vainilla, taronja, bourbon i un toc d'anís per obtenir un còctel fantàstic amb la profunditat suficient per mantenir les coses interessants.

47. Poma de Washington

Alt, baix, a les roques, tanmateix serveixis aquest, la seva combinació guanyadora de suc de nabiu acrit, poma agredolça i whisky ardent segur que agradarà fins i tot als més reticents dels aficionats al futbol.

48. El Lanesborough

Aquest còctel escumós pot semblar una mica frou-frou, però amb suc de nabiu, grand marnier, xampany i puré de fruita de la passió, és un gran pas respecte a la mimosa. No hi ha res lleuger en aquest!

Crèdits fotogràfics (per ordre d'aparició): E-vite; Gust flac; Noies grans, cuina petita; Vida feliç sana; Generació Y Foodie; Filets d'Omaha; Pessic de Yum; Reconstrucció de receptes; Katie coberta de xocolata; Panets al meu forn; E-vite; Micaela Piccolo; Liquor.com

Revisió de