3 maneres ràpides de fer els aliments envasats més sans

Content

• Revisió de

En un món ideal, tots cuinaríem menjars frescos i saludables dignes d’Instagram cada dia. Però tots estem ocupats, per això comptem de tant en tant amb menjar envasat. El problema: porcions escasses que deixen alguna cosa a desitjar al departament de productes. És per això que hauríeu de fer una mica de doctorat, diu la nutricionista Ashley Koff, R.D. Com? Comenceu amb les versions més saludables d'aquests aliments envasats que podeu trobar, suggereix (busqueu ingredients naturals reconeixibles i menys de 500 mil·ligrams de sodi per a un entrant) i seguiu aquests consells per donar-los un impuls de gust i nutrició.

Paquets de farina de civada instantània

Si guardeu una caixa d’aquestes a l’escriptori (agafeu la varietat normal sense sucres afegits), podeu estalviar dieta al matí i a la tarda. Els dies que arribeu tard, tindreu un àpat fàcil esperant-vos. Encara més: una tassa de farina de civada amb porcions prèvies és un aperitiu fantàstic per portar-vos de dinar a sopar. Koff suggereix afegir una mica de greix saludable per obtenir sabor i sacietat (proveu mantegues de fruits secs o llavors) i una mica de proteïna, com una cullerada de proteïna en pols. (Si esteu a casa, proveu de salar i cobrir un bol amb un ou orgànic.) Si voleu un aperitiu dolç, afegiu-hi xips de xocolata negra per obtenir una llaminadura plena de fibra. (Millor encara, busqueu inspiració amb una d’aquestes 16 receptes de civada saborosa.)

Sopa en conserva o en caixa

Amb uns quants complements, podeu prendre una mica de sopa normal de tomàquet o carbassa o fins i tot brou de pollastre i convertir-lo en un àpat complet, en menys de cinc minuts. Llenceu algunes verdures congelades orgàniques a la sopa mentre s'escalfa, suggereix Koff. Trieu una versió amb poc contingut de sodi com la llum de les opcions de sodi d’Amy Kitchen i amplifiqueu el sabor (sense afegir sal) incursionant a la seva botella d’espècies. El cànem o altres llavors us proporcionaran una mica de greix cru i saludable, i les restes de carn (com ara salsitxes cuites o carn de tac) poden augmentar la proteïna.

Sopars congelats

Koff diu que troba que molts aliments congelats tenen proteïnes animals de mala qualitat, per la qual cosa suggereix triar un plat vegetarià i afegir-hi proteïnes. Conserveu a la casa alguns peixos sostenibles en conserva, com el salmó, durant setmanes en què no tingueu temps per comprar el supermercat. (Hem completat els millors menjars congelats de menys de 400 calories).

Revisió de