Oliva

Content

• Possiblement eficaç per ...
• Possiblement ineficaç per a ...
• No hi ha proves suficients per avaluar l'eficàcia de ...
• Precaucions i advertències especials:

L’oliva és un arbre. La gent utilitza l’oli de la fruita i les llavors, extractes d’aigua de la fruita i les fulles per fer medicaments.

L’oli d’oliva s’utilitza amb més freqüència per a malalties del cor, colesterol alt i pressió arterial alta.

En els aliments, l’oli d’oliva s’utilitza com a oli de cuina i amanida. L’oli d’oliva es classifica, en part, segons el contingut àcid, mesurat com a àcid oleic lliure. L’oli d’oliva verge extra conté un màxim d’un 1% d’àcid oleic lliure, l’oli d’oliva verge en conté un 2% i l’oli d’oliva normal el 3,3%. Els olis d’oliva sense refinar amb més d’un 3,3% d’àcid oleic lliure es consideren “no aptes per al consum humà”.

A la fabricació, l’oli d’oliva s’utilitza per fabricar sabons, guixos comercials i liniments; i retardar la fixació de ciments dentals.

Base de dades completa de medicaments naturals valora l’eficàcia basada en evidències científiques segons l’escala següent: Eficàcia, probablement efectiva, possiblement efectiva, possiblement ineficaç, probablement ineficaç, ineficaç i insuficient per avaluar.

Les qualificacions d'eficàcia de OLIVA són els següents:

Possiblement eficaç per ...

• Càncer de pulmó. Les dones que consumeixen més oli d’oliva en la seva dieta semblen tenir un risc menor de desenvolupar càncer de mama.
• Malaltia cardíaca. Les persones que cuinen amb oli d’oliva semblen tenir un risc menor de patir malalties del cor i un risc de primer atac de cor en comparació amb les persones que cuinen amb altres olis. Les persones que substitueixen els greixos saturats de la seva dieta per oli d’oliva també semblen tenir una pressió arterial i un colesterol més baix en comparació amb els que consumeixen més greixos saturats a la seva dieta. El colesterol alt i la pressió arterial alta són factors de risc de malalties del cor. La investigació també demostra que seguir una dieta que inclou oli d’oliva també redueix el risc d’atac cardíac, ictus i mort per malaltia cardíaca en comparació amb seguir la mateixa dieta que inclou menys oli d’oliva. La FDA permet que les etiquetes de l'oli d'oliva i dels aliments que continguin oli d'oliva indiquin que hi ha proves limitades, però no concloents, que el consum de 23 grams / dia (aproximadament 2 cullerades) d'oli d'oliva en lloc de greixos saturats pot reduir el risc de malalties del cor . La FDA també permet als productes que contenen certes formes d’oli d’oliva afirmar que el consum d’aquests productes pot reduir el risc de malalties del cor. No està clar si una ingesta dietètica més elevada d’oli d’oliva és beneficiosa per a les persones que ja tenen malalties del cor. Els resultats de la investigació són contradictoris.
• Restrenyiment. Prendre oli d’oliva per via oral pot ajudar a suavitzar les deposicions de les persones amb restrenyiment.
• Diabetis. Les persones que mengen més quantitats d’oli d’oliva (uns 15-20 grams al dia) semblen tenir un risc menor de desenvolupar diabetis. Menjar més de 20 grams al dia no està relacionat amb cap benefici addicional. La investigació també demostra que l'oli d'oliva pot millorar el control del sucre en la sang en persones amb diabetis. L'oli d'oliva en una dieta de tipus mediterrani també podria reduir el risc d '"enduriment de les artèries" (aterosclerosi) en comparació amb els olis poliinsaturats com l'oli de gira-sol en persones amb diabetis.
• Colesterol alt. L’ús d’oli d’oliva a la dieta en lloc de greixos saturats pot reduir els nivells de colesterol total en persones amb colesterol alt. Però altres olis dietètics poden reduir millor el colesterol total que l’oli d’oliva.
• Pressió arterial alta. L’addició de generoses quantitats d’oli d’oliva verge extra a la dieta i la continuació dels tractaments habituals per a la pressió arterial alta poden millorar la pressió arterial durant 6 mesos en persones amb pressió arterial alta. En alguns casos, les persones amb pressió arterial alta de lleu a moderada poden baixar la dosi de medicaments per a la pressió arterial o fins i tot deixar de prendre’ls. Tot i això, no ajusteu els medicaments sense la supervisió del vostre metge. Prendre extracte de fulla d’olivera també sembla reduir la pressió arterial en pacients amb pressió arterial alta.

Possiblement ineficaç per a ...

• Cera de les orelles. L’aplicació d’oli d’oliva a la pell no sembla estovar el cerum.
• Infecció de l'oïda (otitis mitjana). Sembla que l’aplicació d’oli d’oliva a la pell no redueix el dolor en nens amb infeccions de l’oïda.

No hi ha proves suficients per avaluar l'eficàcia de ...

• Èczema (dermatitis atòpica). Les primeres investigacions suggereixen que l'aplicació d'una barreja de mel, cera d'abelles i oli d'oliva juntament amb una cura estàndard sembla millorar l'èczema.
• Càncer. Les persones que mengen més oli d’oliva semblen tenir un risc menor de patir càncer. Però la ingesta dietètica d’oli d’oliva no està relacionada amb un menor risc de mort per càncer.
• Fugida d’un fluid corporal (chyle) a l’espai entre els pulmons i la paret toràcica. De vegades, el chyle fuita a l’espai entre els pulmons i la paret toràcica durant la cirurgia de l’esòfag. Prendre aproximadament mitja tassa d’oli d’oliva vuit hores abans de la cirurgia pot ajudar a prevenir aquesta lesió.
• Habilitats de memòria i pensament (funció cognitiva). Les dones de mitjana edat que utilitzen oli d’oliva per cuinar semblen tenir habilitats de pensament millorades en comparació amb les que utilitzen altres olis de cuina.
• Càncer de còlon, càncer de recte. La investigació suggereix que les persones que consumeixen més oli d’oliva en la seva dieta poden tenir un menor risc de desenvolupar càncer colorectal.
• Infeccions de les vies respiratòries causades per un esportista. Les primeres investigacions demostren que prendre extracte de fulla d’olivera no impedeix el refredat en estudiants esportistes. Però pot ajudar les esportistes a utilitzar menys dies de malaltia.
• Una infecció del tracte digestiu que pot provocar úlceres (Helicobacter pylori o H. pylori). Les primeres investigacions demostren que prendre 30 grams d’oli d’oliva abans de l’esmorzar durant 2-4 setmanes ajuda a eliminar les infeccions per Helicobacter pylori en algunes persones.
• Agrupació de símptomes que augmenten el risc de diabetis, malalties del cor i ictus (síndrome metabòlica). La síndrome metabòlica és un grup d’afeccions com la hipertensió arterial, l’excés de greix corporal a la cintura o el sucre en sang alt que pot augmentar el risc d’atac cardíac, ictus o diabetis. Prendre extracte de fulla d’olivera sembla ajudar a controlar el sucre en la sang en homes amb aquesta afecció. Però no sembla reduir el pes corporal, els nivells de colesterol o la pressió arterial.
• Migranya. Prendre oli d’oliva diàriament durant 2 mesos sembla reduir la freqüència i la gravetat dels mals de cap de migranya. No obstant això, cal més investigació.
• Acumulació de greixos al fetge en persones que beuen poc o cap alcohol (malaltia del fetge gras sense alcohol o NAFLD). Prendre oli d’oliva com a part d’una dieta hipocalòrica pot millorar el fetge gras que no pas fer una dieta sola en pacients amb NAFLD.
• L’obesitat. Prendre oli d’oliva diàriament durant 9 setmanes com a part d’una dieta hipocalòrica sembla ajudar a la pèrdua de greixos, però no a la pèrdua de pes en general.
• Artrosi. Les investigacions en desenvolupament demostren que prendre un extracte d'aigua liofilitzada de fruita d'oliva o un extracte de fulla d'olivera disminueix el dolor i augmenta la mobilitat de les persones amb artrosi.
• Ossos febles i fràgils (osteoporosi). Prendre diàriament extracte de fulla d’olivera juntament amb calci pot alentir la pèrdua òssia en dones postmenopàusiques amb baixa densitat òssia.
• Càncer d'ovaris. La investigació suggereix que les dones que consumeixen més oli d’oliva a la dieta tenen un risc menor de desenvolupar càncer d’ovari.
• Una infecció greu de les genives (periodontitis). Utilitzar oli d’oliva ozonitzat a la boca, sol o després d’un tractament bucal, com ara l’escamat de les dents i la planificació de les arrels, sembla reduir l’acumulació de placa i evitar sagnats i inflamacions de les genives.
• Pell escamosa i amb pruïja (psoriasi). Les primeres investigacions suggereixen que aplicar una barreja de mel, cera d'abelles i oli d'oliva a la pell juntament amb una cura estàndard pot millorar la psoriasi.
• Artritis reumatoide (RA). Algunes investigacions suggereixen que les persones que tenen una dieta alta en oli d’oliva tenen un menor risc de desenvolupar artritis reumatoide. No obstant això, les primeres investigacions demostren que prendre un extracte d’aigua d’oliva no millora significativament els símptomes de l’artritis reumatoide.
• Estries. Les primeres investigacions demostren que aplicar una petita quantitat d’oli d’oliva a l’estómac dues vegades al dia a partir del primer semestre no impedeix les estries durant l’embaràs.
• Ictus. Menjar una dieta rica en oli d’oliva pot reduir la possibilitat de patir un ictus en comparació amb una dieta similar amb menys oli d’oliva.
• La tinya (Tinea corporis). Les primeres investigacions suggereixen que aplicar una barreja de mel, cera d'abelles i oli d'oliva a la pell és beneficiós per al tractament de la tinya.
• Jock itch (Tinea cruris). Les primeres investigacions suggereixen que aplicar una barreja de mel, cera d’abella i oli d’oliva a la pell és beneficiós per al tractament de la picor.
• Una infecció freqüent per fongs de la pell (Tinea versicolor). Les primeres investigacions suggereixen que aplicar una barreja de mel, cera d'abelles i oli d'oliva a la pell és beneficiós per al tractament de la infecció per llevats.

Es necessita més evidència per avaluar l’eficàcia de l’oliva per a aquests usos.

Els àcids grassos de l’oli d’oliva semblen disminuir els nivells de colesterol i tenen efectes antiinflamatoris. Les fulles d’oliva i l’oli d’oliva poden reduir la pressió arterial. L'oliva també pot matar microbis, com ara bacteris i fongs.

Quan es pren per boca: L’oli d’oliva és PROBABLEMENT SEGUR quan es pren adequadament per boca. L’oli d’oliva es pot utilitzar amb seguretat com un 14% del total de calories diàries. Això equival a aproximadament 2 cullerades (28 grams) diàries. Fins a 1 litre per setmana d’oli d’oliva verge extra s’ha utilitzat amb seguretat com a part d’una dieta d’estil mediterrani fins a 5,8 anys. L’oli d’oliva pot causar nàusees en un nombre molt reduït de persones. L’extracte de fulla d’oliva és POSSIBLEMENT SEGUR quan es pren adequadament per boca.

No hi ha prou informació fiable sobre la seguretat de les fulles d’olivera quan es pren per via oral.

Quan s’aplica a la pell: L’oli d’oliva és PROBABLEMENT SEGUR quan s’aplica a la pell. S'han informat de respostes al·lèrgiques endarrerides i dermatitis de contacte. Quan s’utilitza a la boca després d’un tractament dental, la boca pot sentir-se més sensible.

Quan s’inhala: Les oliveres produeixen pol·len que pot causar al·lèrgia respiratòria estacional en algunes persones.

Precaucions i advertències especials:

Embaràs i lactància materna: No hi ha prou informació fiable per saber si l'oliva és segura d'utilitzar durant l'embaràs o la lactància materna. No utilitzeu quantitats superiors a les que es troben habitualment en els aliments.

Diabetis: L’oli d’oliva pot reduir el sucre en sang. Les persones amb diabetis haurien de revisar el sucre en sang quan utilitzen oli d’oliva.

Cirurgia: L’oli d’oliva pot afectar el sucre en la sang. L’ús d’oli d’oliva pot afectar el control del sucre en sang durant i després de la cirurgia. Deixi de prendre oli d’oliva 2 setmanes abans de la cirurgia.

Moderat

Tingueu precaució amb aquesta combinació.

Medicaments per a la diabetis (fàrmacs antidiabètics)

L'oliva i l'oli d'oliva poden disminuir el sucre en sang. Els medicaments per a la diabetis també s’utilitzen per reduir el sucre en la sang. Prendre oli d’oliva juntament amb medicaments per a la diabetis pot fer que el sucre en sang baixi massa. Superviseu de prop el sucre en sang. És possible que hagueu de canviar la dosi del vostre medicament contra la diabetis.

Alguns medicaments que s’utilitzen per a la diabetis inclouen glimepirida (Amaryl), gliburida (DiaBeta, Glynase PresTab, Micronase), insulina, pioglitazona (Actos), rosiglitazona (Avandia), clorpropamida (Diabinese), glipizida (Glucotrol), tolbutamida (Orinase) i altres .

Medicaments per a la pressió arterial alta (fàrmacs antihipertensius)

L’oliva sembla disminuir la pressió arterial. Prendre oliva juntament amb medicaments per a la pressió arterial alta pot fer que la pressió arterial baixi massa.

Alguns medicaments per a la pressió arterial alta inclouen captopril (Capoten), enalapril (Vasotec), losartan (Cozaar), valsartan (Diovan), diltiazem (Cardizem), Amlodipine (Norvasc), hidroclorotiazida (HydroDIURIL), furosemida (Lasix) i molts altres .

Medicaments que frenen la coagulació de la sang (fàrmacs anticoagulants / antiplaquetaris)

L’oli d’oliva pot alentir la coagulació de la sang. Prendre oli d’oliva juntament amb medicaments que també frenen la coagulació poden augmentar les probabilitats de contusions i sagnats.

Alguns medicaments que frenen la coagulació sanguínia inclouen aspirina, clopidogrel (Plavix), diclofenac (Voltaren, Cataflam, altres), ibuprofèn (Advil, Motrin, altres), naproxè (Anaprox, Naprosyn, altres), dalteparina (Fragmin), enoxaparina (Lovenox) , heparina, warfarina (Coumadin) i altres.

Herbes i suplements que poden reduir la pressió arterial

L’oliva sembla disminuir la pressió arterial. Prendre olives juntament amb herbes i suplements que també redueixen la pressió arterial pot fer que la pressió arterial baixi massa. Algunes d’aquestes herbes i suplements inclouen andrographis, pèptids de caseïna, urpa de gat, coenzim Q-10, oli de peix, L-arginina, lycium, ortiga, teanina i altres.

Herbes i suplements que poden reduir el sucre en la sang

Les fulles d’oliva poden reduir el sucre en sang. Si l’utilitzeu juntament amb altres herbes que fan el mateix, pot baixar massa el sucre en sang. Entre aquestes herbes s’inclouen les urpes del diable, el fenigrec, l’all, la goma de guar, la castanya d’equí, el ginseng Panax, el psyllium i el ginseng de Sibèria.

Herbes i suplements que poden frenar la coagulació de la sang

L’ús d’oli d’oliva amb altres herbes que poden frenar la coagulació de la sang pot augmentar el risc de sagnat en algunes persones. Aquestes altres herbes inclouen angelica, clau, danshen, gingebre, ginkgo, trèvol vermell, cúrcuma, vitamina E, salze i altres.

No es coneixen interaccions amb els aliments.

En la investigació científica s’han estudiat les dosis següents:

PER BOCA:

• Per restrenyiment: 30 mL d’oli d’oliva.
• Per prevenir malalties del cor: S’han utilitzat 54 grams d’oli d’oliva al dia (unes 4 cullerades). Com a part d’una dieta mediterrània, també s’ha utilitzat consumir fins a 1 litre d’oli d’oliva extra verge per setmana.
• Per prevenir la diabetis. S'ha utilitzat una dieta rica en oli d'oliva. Les dosis de 15-20 grams al dia semblen funcionar millor.
• Per al colesterol alt: 23 grams d'oli d'oliva al dia (aproximadament 2 cullerades) que proporcionen 17,5 grams d'àcids grassos monoinsaturats en lloc dels greixos saturats de la dieta.
• Per a la pressió arterial alta: 30-40 grams al dia d’oli d’oliva verge extra com a part de la dieta. També s’han utilitzat 400 mg d’extracte de fulla d’oliva quatre vegades al dia per a la pressió arterial alta.

Acide Gras Insaturé, Acide Gras Mono-Insaturé, Acide Gras n-9, Acide Gras Oméga 9, Oliva Comuna, Oli d'Oliva Verge Extra, Feuille d'Olivier, Oliva Verda, Huile d'Assaisonnement, Huile d'Olive, Huile d ' Olive Extra Vierge, Huile d'Olive Vierge, Jaitun, Manzanilla Olive Fruit, Monounsaturated Fatty Acidy, n-9 Fatty acid, Oleae europaea, Oleae Folium, Olivae Oleum, Olive fruit, Olive Fruit Pulpa, Olive Leaf, Oil, Oil pulpa , Olives, Olivo, Àcids grassos omega-9, Polpa d’oliva, Oli d’amanida, Oli dolç, Àcid gras insaturat, Oli d’oliva verge.

Per obtenir més informació sobre com s'ha escrit aquest article, consulteu el document Base de dades completa de medicaments naturals metodologia.

1. Kouli GM, Panagiotakos DB, Kyrou I, et al. Consum d’oli d’oliva i incidència de malalties cardiovasculars a 10 anys (2002-2012): l’estudi ATTICA. Eur J Nutr. 2019; 58: 131-138. Veure resum.
2. Du ZS, Li XY, Luo HS, et al. L’administració preoperatòria d’oli d’oliva redueix el quilotòrax després d’una esofagectomia mínimament invasiva. Ann Thorac Surg. 2019; 107: 1540-1543. Veure resum.
3. Rezaei S, Akhlaghi M, Sasani MR, Barati Boldaji R. Gravetat del fetge gras reduïda amb oli d’oliva independent de la correcció cardiometabòlica en pacients amb malaltia hepàtica no alcohòlica: un assaig clínic aleatori Nutrició. 2019; 57: 154-161. Veure resum.
4. Somerville V, Moore R, Braakhuis A. L'efecte de l'extracte de fulla d'olivera sobre les malalties de les vies respiratòries superiors en atletes de secundària: un assaig de control aleatori. Nutrients. 2019; 11. pii: E358. Veure resum.
5. Warrior L, Weber KM, Daubert E, et al. La ingesta d’oli d’oliva associada a un augment de les puntuacions d’atenció en dones que viuen amb el VIH: conclusions de l’estudi sobre el VIH entre dones de Chicago. Nutrients. 2019; 11. pii: E1759. Veure resum.
6. Agarwal A, Ioannidis JPA. Prova PRIMERA de la dieta mediterrània: retractada, reeditada, encara confiable? BMJ. 2019; 364: l341. Veure resum.
7. Rees K1, Takeda A, Martin N, et al. Dieta d’estil mediterrani per a la prevenció primària i secundària de malalties cardiovasculars. Cochrane Database Syst Rev. 2019 13 de març; 3: CD009825. Veure resum.
8. Temple NJ, Guercio V, Tavani A. La dieta mediterrània i les malalties cardiovasculars: llacunes en els reptes d’evidència i investigació. Cardiol Rev. 2019; 27: 127-130. Veure resum.
9. Bove A, Bellini M, Battaglia E, et al. Declaració de consens Diagnòstic AIGO / SICCR i tractament del restrenyiment crònic i defecació obstruïda (part II: tractament). Món J Gastroenterol. 2012; 18: 4994-5013. Veure resum.
10. Galvão Cândido F, Xavier Valente F, da Silva LE, et al. El consum d’oli d’oliva verge extra millora la composició corporal i la pressió arterial en dones amb excés de greix corporal: un assaig clínic aleatoritzat, doble cec i controlat amb placebo. Eur J Nutr. 2018; 57: 2445-2455. Veure resum.
11. La FDA completa la revisió de la petició d’al·legació mèdica qualificada per a l’àcid oleic i el risc de malalties coronàries. Novembre de 2018. Disponible a: www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm624758.htm. Consultat el 25 de gener de 2019.
12. Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, et al. Prevenció primària de malalties cardiovasculars amb dieta mediterrània complementada amb oli d’oliva verge extra o fruits secs. N Engl J Med. 2018 J; 378: e34. Veure resum.
13. Akgedik R, Aytekin I, Kurt AB, Eren Dagli C. Pneumònia recurrent a causa de l’aspiració d’oliva en un adult sa: un informe de cas. Clin Respir J. 2016 de novembre; 10: 809-10. Veure resum.
14. Shaw I. Possible toxicitat de l'extracte de fulla d'olivera en un suplement dietètic. N Z Med J. 2016 Abr 1129: 86-7. Veure resum.
15. Schwingshackl L, Lampousi AM, Portillo MP, Romaguera D, Hoffmann G, Boeing H. Oli d’oliva en la prevenció i gestió de la diabetis mellitus tipus 2: una revisió sistemàtica i metaanàlisi d’estudis de cohorts i assaigs d’intervenció. Diabetis Nutr. 10 d'abril de 2017; 7: e262. Veure resum.
16. Takeda R, Koike T, Taniguchi I, Tanaka K. Assaig doble cec controlat amb placebo d’hidroxitirosol d’Olea europaea sobre el dolor a la gonartrosi. Fitomedicina. 15 de juliol de 2013; 20: 861-4. Veure resum.
17. Taavoni S, Soltanipour F, Haghani H, Ansarian H, Kheirkhah M. Efectes de l’oli d’oliva sobre les estries gravídiques al segon trimestre de l’embaràs. Complement Ther Pract Pract. Agost 2011; 17: 167-9. Veure resum.
18. Soltanipoor F, Delaram M, Taavoni S, Haghani H. L’efecte de l’oli d’oliva sobre la prevenció del gravidarum de les estries: un assaig clínic controlat aleatori. Complement Ther Med. Octubre 2012; 20: 263-6. Veure resum.
19. Psaltopoulou T, Kosti RI, Haidopoulos D, Dimopoulos M, Panagiotakos DB. La ingesta d’oli d’oliva està inversament relacionada amb la prevalença del càncer: una revisió sistemàtica i una metaanàlisi de 13.800 pacients i 23.340 controls en 19 estudis observacionals. Salut dels lípids Dis. 30 de juliol de 2011; 10: 127. Veure resum.
20. Patel PV, Patel A, Kumar S, Holmes JC. Efecte de l'aplicació subgingival d'oli d'oliva ozonitzat tòpic en el tractament de la periodontitis crònica: un estudi clínic i microbiològic aleatoritzat, controlat, doble cec. Minerva Stomatol. Setembre 2012; 61: 381-98. Veure resum.
21. Filip R, Possemiers S, Heyerick A, Pinheiro I, Raszewski G, Davicco MJ, Coxam V. El consum de dotze mesos d’un extracte de polifenol d’oliva (Olea europaea) en un assaig aleatori doble cec augmenta els nivells sèrics d’osteocalcina i millora el sèrum perfils lipídics en dones postmenopàusiques amb osteopènia. J Nutr Health Envelliment. Gener 2015; 19: 77-86. Veure resum.
22. de Bock M, Thorstensen EB, Derraik JG, Henderson HV, Hofman PL, Cutfield WS. Absorció humana i metabolisme d’oleuropein i hidroxitirosol ingerits com a extracte de fulla d’olivera (Olea europaea L.). Mol Nutr Food Res. 2013 de novembre; 57: 2079-85. Veure resum.
23. de Bock M, Derraik JG, Brennan CM, Biggs JB, Morgan PE, Hodgkinson SC, Hofman PL, Cutfield WS. Els polifenols de fulles d’olivera (Olea europaea L.) milloren la sensibilitat a la insulina en homes amb sobrepès de mitjana edat: un assaig aleatoritzat, controlat amb placebo, encreuat. PLoS One. 2013; 8: e57622. Veure resum.
24. Castro M, Romero C, de Castro A, Vargas J, Medina E, Millán R, Brenes M. Avaluació de l’eradicació de l’Helicobacter pylori per oli d’oliva verge. Helicobacter. 2012 d’agost; 17: 305-11. Veure resum.
25. Buckland G, Mayén AL, Agudo A, Travier N, Navarro C, Huerta JM, Chirlaque MD, Barricarte A, Ardanaz E, Moreno-Iribas C, Marin P, Quirós JR, Redondo ML, Amiano P, Dorronsoro M, Arriola L, Molina E, Sanchez MJ, Gonzalez CA. Consum i mortalitat d’oli d’oliva a la població espanyola (EPIC-Espanya). Sóc J Clin Nutr. Jul 2012; 96: 142-9. Veure resum.
26. Lee-Huang, S., Zhang, L., Huang, PL, Chang, YT i Huang, PL Activitat contra el VIH de l’extracte de fulla d’olivera (OLE) i modulació de l’expressió gènica de les cèl·lules hostes per infecció pel VIH-1 i tractament OLE. . Biochem Biophys Res Commun. 8-8-2003; 307: 1029-1037. Veure resum.
27. Markin, D., Duek, L. i Berdicevsky, I. Activitat antimicrobiana in vitro de les fulles d'olivera. Micoses 2003; 46 (3-4): 132-136. Veure resum.
28. O'Brien, N. M., Carpenter, R., O'Callaghan, Y. C., O'Grady, M. N. i Kerry, J. P. Efectes moduladors de resveratrol, citroflavan-3-ol i extractes derivats de plantes sobre l'estrès oxidatiu en cèl·lules U937. J Med Food 2006; 9: 187-195. Veure resum.
29. Al Waili, N. S. Aplicació tòpica de barreja natural de mel, cera d’abella i oli d’oliva per a la dermatitis atòpica o la psoriasi: estudi monocec parcialment controlat. Complement Ther.Med.2003; 11: 226-234. Veure resum.
30. Al Waili, N. S. Un tractament alternatiu per a la pitiriasi versicolor, tinea cruris, tinea corporis i tinea faciei amb aplicació tòpica de mel, oli d’oliva i barreja de cera d’abella: un estudi pilot obert. Complement Ther.Med. 2004; 12: 45-47. Veure resum.
31. Bosetti, C., Negri, E., Franceschi, S., Talamini, R., Montella, M., Conti, E., Lagiou, P., Parazzini, F. i La Vecchia, C. Oli d’oliva, llavor olis i altres greixos afegits en relació amb el càncer d’ovari (Itàlia). Control de les causes del càncer 2002; 13: 465-470. Veure resum.
32. Braga, C., La Vecchia, C., Franceschi, S., Negri, E., Parpinel, M., Decarli, A., Giacosa, A. i Trichopoulos, D. Oli d’oliva, altres greixos de condiment i risc de carcinoma colorectal. Càncer 2-1-1998; 82: 448-453. Veure resum.
33. Linos, A., Kaklamanis, E., Kontomerkos, A., Koumantaki, Y., Gazi, S., Vaiopoulos, G., Tsokos, GC i Kaklamanis, P. L'efecte del consum d'oli d'oliva i peix sobre l'artritis reumatoide --un estudi de control de casos. Scand.J.Rheumatol. 1991; 20: 419-426. Veure resum.
34. Nagyova, A., Haban, P., Klvanova, J. i Kadrabova, J. Efectes de l’oli d’oliva verge extra dietètic sobre la resistència dels lípids sèrics a l’oxidació i la composició dels àcids grassos en pacients amb lipidèmia ancians. Bratisl.Lek.Listy 2003; 104 (7-8): 218-221. Veure resum.
35. Petroni, A., Blasevich, M., Salami, M., Papini, N., Montedoro, G. F. i Galli, C. Inhibició de l’agregació plaquetària i producció eicosanoide per components fenòlics de l’oli d’oliva. Thromb.Res. 15-04-1995; 78: 151-160. Veure resum.
36. Sirtori, C. R., Tremoli, E., Gatti, E., Montanari, G., Sirtori, M., Colli, S., Gianfranceschi, G., Maderna, P., Dentone, C. Z., Testolin, G., and. Avaluació controlada de la ingesta de greixos a la dieta mediterrània: activitats comparatives d’oli d’oliva i oli de blat de moro en lípids i plaquetes plasmàtiques en pacients d’alt risc. Am.J.Clin.Nutr. 1986; 44: 635-642. Veure resum.
37. Williams, C. M. Propietats nutritives beneficioses de l’oli d’oliva: implicacions per a les lipoproteïnes postprandials i el factor VII. Nutr.Metab Cardiovasc.Dis. 2001; 11 (4 suplements): 51-56. Veure resum.
38. Zoppi, S., Vergani, C., Giorgietti, P., Rapelli, S. i Berra, B. Eficàcia i fiabilitat del tractament a mitjà termini amb una dieta rica en oli d’oliva de pacients amb malalties vasculars. Acta Vitaminol. Enzimol. 1985; 7 (1-2): 3-8. Veure resum.
39. Estruch R, Ros E, Salas-Salvado J, et al. Prevenció primària de malalties cardiovasculars amb dieta mediterrània. N Engl J Med 2013 .. Veure resum.
40. Bitler CM, Matt K, Irving M, et al. El suplement d’extracte d’oliva disminueix el dolor i millora les activitats diàries en adults amb artrosi i disminueix l’homocisteïna plasmàtica en aquells amb artritis reumatoide. Nutri Res 2007; 27: 470-7.
41. Aguila MB, Sa Silva SP, Pinheiro AR, Mandarim-de-Lacerda CA. Efectes de la ingesta a llarg termini d’olis comestibles sobre la hipertensió i la remodelació del miocardi i l’aorta en rates hipertenses espontàniament. J Hypertens 2004; 22: 921-9. Veure resum.
42. Aguila MB, Pinheiro AR, Mandarim-de-Lacerda CA. Les rates hipertenses espontàniament van deixar l’atenuació de la pèrdua de cardiomiòcits ventriculars mitjançant la ingesta a llarg termini de diferents olis comestibles. Int J Cardiol 2005; 100: 461-6. Veure resum.
43. Beauchamp GK, Keast RS, Morel D, et al. Fitoquímica: activitat semblant a l’ibuprofè en oli d’oliva verge extra. Natura 2005; 437: 45-6. Veure resum.
44. Brackett RE. Carta que respon a la petició de reclamació de salut del 28 d’agost de 2003: Àcids grassos monoinsaturats de l’oli d’oliva i les malalties coronàries. CFSAN / Oficina de productes nutricionals, etiquetatge i suplements dietètics. 1 de novembre de 2004; Expedient núm. 2003Q-0559. Disponible a: http://www.fda.gov/ohrms/dockets/dailys/04/nov04/110404/03q-0559-ans0001-01-vol9.pdf.
45. Togna GI, Togna AR, Franconi M, et al. Els isocroms d’oli d’oliva inhibeixen la reactivitat de les plaquetes humanes. J Nutr 2003; 133: 2532-6 .. Veure resum.
46. Additius alimentaris directes secundaris permesos en aliments per al consum humà. Ús segur de l’ozó quan s’utilitza com a gas o es dissol en aigua com a agent antimicrobià en els aliments, incloses les carns i les aus. Federal Register 66 http://www.fda.gov/OHRMS/Dockets/98fr/062601a.htm (consultat el 26 de juny de 2001).
47. Madigan C, Ryan M, Owens D, et al. Àcids grassos insaturats dietètics en diabetis tipus 2: nivells més alts de lipoproteïna postprandial en una dieta amb oli de gira-sol ric en àcid linoleic en comparació amb una dieta amb oli d’oliva rica en àcid oleic. Diabetes Care 2000; 23: 1472-7. Veure resum.
48. Fernandez-Jarne E, Martinez-Losa E, Prado-Santamaria M, et al. Risc de primer infart de miocardi no mortal associat negativament al consum d’oli d’oliva: un estudi cas-control a Espanya. Int J Epidemiol 2002; 31: 474-80. Veure resum.
49. Harel Z, Gascon G, Riggs S, et al. Oli de peix vs oli d’oliva en la gestió de mals de cap recurrents en adolescents. Advancing Children’s Health 2000. Reunió conjunta de Pediatric Academic Soc i Am Acad of Pediatrics; Resum 30.
50. Ferrara LA, Raimondi AS, d’Episcopo L, et al. Oli d’oliva i reducció de la necessitat de medicaments antihipertensius. Arch Intern Med 2000; 160: 837-42. Veure resum.
51. Fischer S, Honigmann G, Hora C, et al. [Resultats de la teràpia amb oli de llinosa i oli d’oliva en pacients amb hiperlipoproteinèmia]. Dtsch Z Verdau Stoffwechselkr 1984; 44: 245-51. Veure resum.
52. Linos A, Kaklamani VG, Kaklamani E, et al. Factors dietètics en relació amb l’artritis reumatoide: un paper per a l’oli d’oliva i les verdures cuites? Am J Clin Nutr 1999; 70: 1077-82. Veure resum.
53. Stoneham M, Goldacre M, Seagroatt V, Gill L. Oli d’oliva, dieta i càncer colorectal: un estudi ecològic i una hipòtesi. J Epidemiol Community Health 2000; 54: 756-60. Veure resum.
54. Tsimikas S, Philis-Tsimikas A, Alexopoulos S, et al. El LDL aïllat de subjectes grecs amb una dieta típica o de subjectes americans amb una dieta suplementada amb oleat indueix menys quimiotaxi i adhesió de monòcits quan s’exposa a l’estrès oxidatiu. Arterioscler Thromb Vasc Biol 1999; 19: 122-30. Veure resum.
55. Ruiz-Gutierrez V, Muriana FJ, Guerrero A, et al. Lípids plasmàtics, lípids de la membrana eritrocitària i pressió arterial de dones hipertenses després de la ingestió d’àcid oleic dietètic de dues fonts diferents. J Hypertens 1996; 14: 1483-90. Veure resum.
56. Zambon A, Sartore G, Passera D, et al. Efectes del tractament dietètic hipocalòric enriquit en àcid oleic sobre la distribució de subclasses LDL i HDL en dones lleument obeses. J Intern Med 1999; 246: 191-201. Veure resum.
57. Lichtenstein AH, Ausman LM, Carrasco W, et al. Efectes dels olis de canola, blat de moro i oliva sobre el dejuni i les lipoproteïnes plasmàtiques postprandials en humans com a part d’una dieta del pas 2 del programa nacional d’educació sobre el colesterol. Arterioscler Thromb 1993; 13: 1533-42. Veure resum.
58. Mata P, Alvarez-Sala LA, Rubio MJ, et al. Efectes de les dietes enriquides monoinsaturades vs poliinsaturades a llarg termini sobre les lipoproteïnes en homes i dones sans. Am J Clin Nutr 1992; 55: 846-50. Veure resum.
59. Mensink RP, Katan MB. Un estudi epidemiològic i experimental sobre l’efecte de l’oli d’oliva sobre el sèrum total i el colesterol HDL en voluntaris sans. Eur J Clin Nutr 1989; 43 Suppl 2: 43-8. Veure resum.
60. Bisignano G, Tomaino A, Lo Cascio R, et al. Sobre l’activitat antimicrobiana in vitro de l’oleuropein i l’hidroxitirosol. J Pharm Pharmacol 1999; 51: 971-4. Veure resum.
61. Hoberman A, Paradise JL, Reynolds EA, et al. Eficàcia d'Auralgan per al tractament del dolor de l'oïda en nens amb otitis mitjana aguda. Arch Pediatr Adolesc Med 1997; 151: 675-8. Veure resum.
62. Isaksson M, Bruze M. Dermatitis al·lèrgica de contacte professional per oli d’oliva en un massatgista. J Am Acad Dermatol 1999; 41: 312-5. Veure resum.
63. Kamien M. Consell pràctic. Quin cerumenolític? Aust Fam Physician 1999; 28: 817.828. Veure resum.
64. Estàndard comercial del IOOC aplicable a l’oli d’oliva i l’oli d’orujo. Disponible a: sovrana.com/ioocdef.htm (Consultat el 23 de juny de 2004).
65. Katan MB, Zock PL, Mensink RP. Olis dietètics, lipoproteïnes sèriques i malalties coronàries. Am J Clin Nutr 1995; 61: 1368S-73S. Veure resum.
66. Trichopoulou A, Katsouyanni K, Stuver S, et al. Consum d'oli d'oliva i grups d'aliments específics en relació amb el risc de càncer de mama a Grècia. J Natl Cancer Inst 1995; 87: 110-6. Veure resum.
67. la Vecchia C, Negri E, Franceschi S, et al. Oli d’oliva, altres greixos dietètics i risc de càncer de mama (Itàlia). Control de les causes del càncer 1995; 6: 545-50. Veure resum.
68. Martin-Moreno JM, Willett WC, Gorgojo L, et al. Risc en greixos, ingesta d’oli d’oliva i risc de càncer de mama. Int J Cancer 1994; 58: 774-80. Veure resum.
69. Claus A, Menotti A, Karvonen MJ, et al. S’estudia la dieta i la taxa de mortalitat de 15 anys als set països. Am J Epidemiol 1986; 124: 903-15. Veure resum.
70. Trevisan M, Krogh V, Freudenheim J, et al. Consum d’oli d’oliva, mantega i olis vegetals i factors de risc de malalties coronàries. El grup de recerca ATS-RF2 del Consell Nacional de Recerca italià. JAMA 1990; 263: 688-92. Veure resum.
71. Liccardi G, D’Amato M, D’Amato G. Olinea polinosi: una revisió. Int Arch Allergy Immunol 1996; 111: 210-7. Veure resum.
72. Aziz NH, Farag SE, Mousa LA, et al. Efectes comparatius antibacterians i antifúngics d’alguns compostos fenòlics. Microbios 1998; 93: 43-54. Veure resum.
73. Cherif S, Rahal N, Haouala M, et al. [Un assaig clínic d’un extracte d’Olea titulat en el tractament de la hipertensió arterial essencial]. J Pharm Belg 1996; 51: 69-71. Veure resum.
74. van Joost T, Smitt JH, van Ketel WG. Sensibilització a l’oli d’oliva (olea europeae). Dermatitis de contacte 1981; 7: 309-10.
75. Bruneton J. Farmacognosi, fitoquímica, plantes medicinals. París: Editorial Lavoisier, 1995.
76. Gennaro A. Remington: la ciència i la pràctica de la farmàcia. 19a ed. Lippincott: Williams i Wilkins, 1996.

Darrera revisió: 28/04/2020