21-Day Makeover - Dia 14: Com es fa el paquet de sucre en lliures

Content

• Revisió de

La dona mitjana menja 31 culleradetes de sucre al dia (gairebé dos terços d'una tassa o 124 grams); la majoria prové dels edulcorants afegits, que es troben en tot, des del iogurt aromatitzat fins al xarop d'auró que aboqueu als vostres pancakes. A diferència dels sucres que es troben de forma natural a les fruites i altres aliments, com els lactis, aquests edulcorants proporcionen calories però zero vitamines, minerals o fibra. Els nutricionistes diuen que no hauríeu d'obtenir més del 10 per cent de les vostres calories diàries del sucre afegit, la qual cosa es tradueix en no més d'unes 9 culleradetes (36 grams) al dia. Per controlar la vostra ingesta:

• Llegeix les etiquetes dels teus productes preferits
  Quan es tracta d'informació nutricional, el sucre naturalment present en els aliments s'acumula amb els sucres afegits, de manera que cal llegir la llista d'ingredients. Una de les raons per les quals la gent consumeix una dosi tan forta d’edulcorants és perquè no s’adonen que, a més de les coses blanques, el xarop de blat de moro ric en fructosa, el xarop d’arròs integral, la mel i la fructosa són fonts de calories buides. Tingueu en compte que cap edulcorant és més saludable que un altre.
• No us oblideu del greix
  El sucre sovint va de la mà del greix. Aneu amb compte amb els gelats, els pastissos, les galetes i les barretes; tots contenen molt de sucre i nata o mantega. "El sucre fa que el greix tingui un gust molt bo, de manera que acabes menjant encara més calories en una sola sessió perquè el greix té 9 calories per gram en comparació amb les 4 del sucre", diu John Foreyt, Ph.D., professor de psiquiatria, ciències del comportament i medicina al Baylor College of Medicine.
• Estigueu atents a les porcions
  "Els aliments dolços formen part de la tendència de grans dimensions", diu Lisa Young, Ph.D., R.D., professora adjunta d'estudis de nutrició i aliments a la Universitat de Nova York. I les begudes endolcides, en particular, són el principal contribuent de sucre afegit a la nostra dieta. Beu només un llauna de cola al dia i agafeu 39 grams, una quantitat que ja supera el vostre límit diari.

Recolliu el número especial Make Over Your Body de Shape per obtenir detalls complets sobre aquest pla de 21 dies. Ara als quioscos!

Revisió de