11 beneficis bàsics per a la salut basats en ciència de les llavors de carbassa
Content
- 1. Ple de nutrients valorats
- 2. Alt en antioxidants
- 3. Vinculat a un risc reduït de certs càncers
- 4. Millorar la salut de la pròstata i la bufeta
- 5. Molt alt en magnesi
- 6. Pot millorar la salut del cor
- 7. Pot baixar els nivells de sucre en sang
- 8. Alt en fibra
- 9. Pot millorar la qualitat dels espermatozoides
- 10. Pot ajudar a millorar el son
- 11. Fàcil d’afegir a la vostra dieta
- La línia de fons
Les llavors de carbassa poden ser petites, però estan plenes de nutrients valuosos.
Menjar només una petita quantitat d'ells pot proporcionar una quantitat substancial de greixos saludables, magnesi i zinc.
A causa d’això, les llavors de carbassa s’han associat a diversos beneficis per a la salut.
Aquests inclouen la millora de la salut cardíaca, la salut de la pròstata i la protecció contra certs càncers.
És més, aquestes llavors es poden incorporar fàcilment a la dieta.
A continuació, es mostren els 11 beneficis principals per a la salut de les llavors de carbassa que es recolzen en la ciència.
1. Ple de nutrients valorats
Les llavors de carbassa també es coneixen com a "pepita" - un terme espanyol mexicà.
A diferència de les llavors blanques dures d’un tallat de carbassa, la majoria de llavors de carbassa comprades al supermercat no tenen cap closca.
Aquestes llavors sense closca són verdes, planes i ovalades.
Una unça (28 grams) de llavors de carbassa sense closca té aproximadament 151 calories, principalment de greixos i proteïnes.
A més, una porció d'1 unça (28 grams) conté (1):
- Fibra: 1,7 grams
- Hidrats de carboni: 5 grams
- Proteïna: 7 grams
- Greix: 13 grams (6 dels quals són omega-6)
- Vitamina K: 18% del R + D + I
- Fòsfor: El 33% de l'R + D + I
- Manganès: El 42% de l'R + D + I
- Magnesi: 37% del R + D + I
- Ferro: 23% de l'R + D + I
- Zinc: 14% de l'R + D + I
- Coure: 19% de l'R + D + I
També contenen molts antioxidants i una quantitat decent d’àcids grassos poliinsaturats, potassi, vitamina B2 (riboflavina) i folat.
Les llavors de carbassa i oli de llavors també envasen molts altres nutrients i compostos vegetals que s'han demostrat que proporcionen beneficis per a la salut (2, 3).
Resum Les llavors de carbassa són riques en antioxidants, ferro, zinc, magnesi i molts altres nutrients. Una unça (28 grams) conté unes 151 calories.
2. Alt en antioxidants
Les llavors de carbassa contenen antioxidants com els carotenoides i la vitamina E (4, 5, 6).
Els antioxidants poden reduir la inflamació i protegir les seves cèl·lules de radicals lliures nocius. Per això, consumir aliments rics en antioxidants pot ajudar a protegir-se de moltes malalties (7).
Es creu que els alts nivells d'antioxidants de les llavors de carbassa són en part els responsables dels seus efectes positius sobre la salut.
En un estudi, l’oli de llavors de carbassa va reduir la inflamació a les rates amb artritis sense efectes secundaris, mentre que els animals administrats amb un medicament antiinflamatori experimentaven efectes adversos (8).
Resum Les llavors de carbassa estan plenes d'antioxidants que poden ajudar a protegir-se contra les malalties i reduir la inflamació.3. Vinculat a un risc reduït de certs càncers
Les dietes riques en llavors de carbassa s’han associat amb un risc reduït de càncer d’estómac, de mama, de pulmó, de pròstata i de còlon (5).
Un gran estudi observacional va trobar que menjar-los estava associat a un risc reduït de càncer de mama en dones en postmenopausa (9).
Altres estudis suggereixen que els lignans de les llavors de carbassa poden tenir un paper clau en la prevenció i el tractament del càncer de mama (10).
Altres estudis sobre tubs d’assaig van trobar que un suplement que contenia llavors de carbassa tenia el potencial d’alentir el creixement de cèl·lules canceroses de la pròstata (11, 12).
Resum Algunes proves suggereixen que les llavors de carbassa poden ajudar a prevenir certs tipus de càncer.4. Millorar la salut de la pròstata i la bufeta
Les llavors de carbassa poden ajudar a alleujar els símptomes de la hiperplàsia benigna de la pròstata (BPH), una condició en què la glàndula prostàtica s’amplia, provocant problemes d’orina.
Diversos estudis realitzats en humans van comprovar que el consum d’aquestes llavors reduïa els símptomes associats a la BPH (13).
En un estudi d’un any en més de 1.400 homes amb BPH, el consum de llavors de carbassa va reduir els símptomes i va millorar la qualitat de vida (14).
Una investigació més suggereix que prendre llavors de carbassa o els seus productes com a suplements pot ajudar a tractar els símptomes d’una bufeta hiperactiva.
Un estudi realitzat en 45 homes i dones amb bufes hiperactives va comprovar que 10 grams d'extracte de llavors de carbassa milloraven cada dia la funció urinària (15).
Resum Les llavors de carbassa poden reduir els símptomes de l’ampliació benigna de la pròstata i de la bufeta hiperactiva.5. Molt alt en magnesi
Les llavors de carbassa són una de les millors fonts naturals de magnesi, un mineral que sovint manca de la dieta de moltes poblacions occidentals.
Al voltant dels 79% dels adults presenten una ingesta de magnesi per sota de la quantitat diària recomanada (16).
El magnesi es necessita per a més de 600 reaccions químiques al cos. Per exemple, els nivells adequats de magnesi són importants per a:
- Control de la pressió arterial (17).
- Reducció del risc de malalties cardíaques (18).
- Formar i mantenir ossos sans (19).
- Regular els nivells de sucre en sang (20, 21).
6. Pot millorar la salut del cor
Les llavors de carbassa són una bona font d’antioxidants, magnesi, zinc i àcids grassos, tot això pot ajudar a mantenir el cor sa (22).
Estudis en animals també han demostrat que l’oli de llavors de carbassa pot reduir la pressió arterial alta i els nivells elevats de colesterol - dos factors de risc importants per a malalties del cor (23, 24).
Un estudi de 12 setmanes realitzat en 35 dones en postmenopausa va comprovar que els suplements d’oli de llavors de carbassa reduïen la pressió arterial diastòlica (el nombre inferior d’una lectura) en un 7% i augmentaven els nivells de colesterol HDL “bons” en un 16% (25).
Altres estudis suggereixen que la capacitat de les carbasses per augmentar la generació d'òxids nítrics al cos pot ser responsable dels efectes positius sobre la salut del cor (26).
L’òxid nítric ajuda a expandir els vasos sanguinis, millorant el flux sanguini i reduint el risc de creixement de la placa a les artèries.
Resum Els nutrients en llavors de carbassa poden ajudar a mantenir el cor sa reduint la pressió arterial i augmentant el colesterol bo.7. Pot baixar els nivells de sucre en sang
Estudis en animals han demostrat que la carbassa, les llavors de carbassa, la pols de llavors de carbassa i el suc de carbassa poden reduir el sucre en sang (27, 28).
Això és especialment important per a les persones amb diabetis, que poden lluitar per controlar els nivells de sucre en sang.
Diversos estudis han trobat que complementar amb suc de carbassa o pols de llavors reduïa els nivells de sucre en sang en persones amb diabetis tipus 2 (28).
L’elevat contingut en magnesi de les llavors de carbassa pot ser el responsable dels seus efectes positius sobre la diabetis.
Un estudi observacional realitzat en més de 127.000 persones va comprovar que les dietes riques en magnesi estaven associades a un 33% de risc menor de diabetis tipus 2 en homes i un 34% a menor en dones (29).
Cal més investigació per confirmar aquests efectes beneficiosos de les llavors de carbassa sobre els nivells de sucre en sang.
Resum Les llavors de carbassa poden ajudar a reduir els nivells de sucre en sang en persones amb diabetis tipus 2. Tot i això, cal més recerca.8. Alt en fibra
Les llavors de carbassa són una gran font de fibra dietètica: les llavors pelades proporcionen 1,1 grams de fibra en una sola porció de 1 gram (28 grams) (30).
Una dieta rica en fibra pot afavorir una bona salut digestiva.
A més, les dietes altes en fibra s’han associat amb un risc reduït de malalties cardíaques, diabetis tipus 2 i obesitat (31).
Resum Les llavors de carbassa senceres són una bona font de fibra. Les dietes rics en fibra s’associen a molts beneficis per a la salut, incloent un risc reduït de malalties cardíaques, diabetis i obesitat.9. Pot millorar la qualitat dels espermatozoides
Els nivells baixos de zinc s’associen amb una qualitat de l’espermatozoide reduïda i un augment del risc d’infertilitat en homes (32).
Com que les llavors de carbassa són una rica font de zinc, poden millorar la qualitat dels espermatozoides.
L’evidència d’un estudi en ratolins suggereix que també poden protegir l’espermatozoide humà dels danys causats per la quimioteràpia i malalties autoimmunes (33).
Les llavors de carbassa també són rics en antioxidants i altres nutrients que poden contribuir a un nivell saludable de testosterona i millorar la salut en general.
En conjunt, tots aquests factors poden beneficiar els nivells de fertilitat i la funció reproductiva, especialment en els homes.
Resum L’alt contingut en zinc de les llavors de carbassa pot ajudar a millorar la qualitat i la fertilitat dels espermatozoides en els homes.10. Pot ajudar a millorar el son
Si teniu problemes per dormir, potser voldreu menjar algunes llavors de carbassa abans de dormir. Són una font natural de triptòfan, un aminoàcid que pot ajudar a promoure el son.
Es creu que es consumeix al voltant d'1 gram de triptòfan per millorar el son (34).
Tanmateix, haureu de menjar al voltant de 7 unces (200 grams) de llavors de carbassa per aconseguir la quantitat necessària de triptòfan.
El zinc d’aquestes llavors també pot ajudar a convertir el triptòfan en serotonina, que després es converteix en melatonina, l’hormona que regula el teu cicle de son.
A més, les llavors de carbassa són una excel·lent font de magnesi. També s’han associat nivells adequats de magnesi amb un millor son (35).
Alguns petits estudis han trobat que prendre un suplement de magnesi millorava la qualitat del son i el temps total de son en persones amb nivells baixos de magnesi (36, 37).
Resum Les llavors de carbassa són una bona font de triptòfan, zinc i magnesi, que ajuden a promoure un bon son.11. Fàcil d’afegir a la vostra dieta
Si voleu experimentar els avantatges de les llavors de carbassa, són fàcils d’incorporar a la vostra dieta.
En molts països, són un refrigeri popular que es pot menjar cru o rostit, salat o sense sal.
A més de menjar-los pel seu compte, podeu afegir-los a batuts, iogurt grec i fruites.
Podeu incorporar-los als àpats ruixant-los en amanides, sopes o cereals. Hi ha qui utilitza llavors de carbassa a la cocció, com a ingredient per a pa i dolços i salats.
No obstant això, com passa amb moltes llavors i fruits secs, contenen àcid fític, que pot reduir la biodisponibilitat d'alguns nutrients que mengeu.
Si mengeu llavors i fruits secs amb regularitat, és possible que vulgueu remullar-los o brotar-los per reduir el contingut d’àcid fític. Torrar-los també pot ajudar.
Resum Les llavors de carbassa es poden incorporar fàcilment a la vostra dieta com a refrigeri o ingredient en els àpats o la cocció.La línia de fons
Les llavors de carbassa són altament nutritives i plenes d’antioxidants potents.
Menjar-los pot ajudar a solucionar deficiències dietètiques i pot protegir-se contra diversos problemes de salut.
De fet, s’ha demostrat que les llavors de carbassa milloren la salut del cor, els nivells de sucre en sang, la fertilitat i la qualitat del son. Fins i tot poden protegir-se contra certs tipus de càncer.
A més, el seu contingut ric en nutrients pot proporcionar altres beneficis per a la salut, com ara una energia millora, l’estat d’ànim i la funció immune.
El millor, es poden afegir fàcilment a la dieta i us permetrà obtenir molts efectes positius.
El Nostre Consell
Cirurgia de derivació gàstrica