10 beneficis per a la salut basats en l'evidència de la canyella
Content
- 1. La canyella és alta en substàncies amb poderoses propietats medicinals
- 2. La canyella està carregada d’antioxidants
- 3. La canyella té propietats antiinflamatòries
- 4. La canyella pot reduir el risc de malalties del cor
- 5. La canyella pot millorar la sensibilitat a la insulina hormonal
- 6. La canyella redueix els nivells de sucre en sang i té un poderós efecte antidiabètic
- 7. La canyella pot tenir efectes beneficiosos sobre les malalties neurodegeneratives
- 8. La canyella pot protegir-se contra el càncer
- 9. La canyella ajuda a combatre les infeccions per bacteris i fongs
- 10. La canyella pot ajudar a combatre el virus del VIH
- És millor utilitzar Ceilan (canyella "vertadera")
- El resultat final
Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que guanyem una petita comissió. Aquí teniu el nostre procés.
La canyella és una espècia molt deliciosa.
Ha estat apreciat per les seves propietats medicinals des de fa milers d’anys.
La ciència moderna ara ha confirmat el que la gent coneix des de fa segles.
Aquí hi ha 10 beneficis per a la salut de la canyella que es recolzen en investigacions científiques.
1. La canyella és alta en substàncies amb poderoses propietats medicinals
La canyella és una espècia que s’elabora a partir de l’escorça interna dels arbres coneguda científicament com Cinnamomum.
S'ha utilitzat com a ingredient al llarg de la història, que es remunta a l'Antic Egipte. Solia ser rar i valuós i es considerava un regal apte per als reis.
Actualment, la canyella és barata, està disponible a tots els supermercats i es troba com a ingredient en diversos aliments i receptes.
Hi ha dos tipus principals de canyella ():
- Canyella de Ceilan: També coneguda com a canyella “veritable”.
- Canyella Cassia: La varietat més comuna actualment i el que la gent en general fa referència a la "canyella".
La canyella es fa tallant les tiges dels arbres de canyella. Després s’extreu l’escorça interior i s’eliminen les parts llenyoses.
Quan s’asseca, forma tires que s’enrotllen en rotlles, anomenades pals de canyella. Aquests pals es poden moldre per formar canyella en pols.
L’olor i el sabor distints de la canyella es deuen a la part oliosa, que és molt alta en el compost cinamaldehid ().
Els científics creuen que aquest compost és responsable de la majoria dels efectes poderosos de la canyella sobre la salut i el metabolisme.
ResumLa canyella és una espècia popular. És ric en cinamaldehid, que es creu que és el responsable de la majoria dels beneficis per a la salut de la canyella.
2. La canyella està carregada d’antioxidants
Els antioxidants protegeixen el cos dels danys oxidatius causats pels radicals lliures.
La canyella està carregada de potents antioxidants, com ara polifenols (,,).
En un estudi que va comparar l’activitat antioxidant de 26 espècies, la canyella va acabar sent la guanyadora, fins i tot superant els “superaliments” com l’all i l’orenga ().
De fet, és tan potent que la canyella es pot utilitzar com a conservant natural dels aliments ().
ResumLa canyella conté grans quantitats d’antioxidants de polifenol molt potents.
3. La canyella té propietats antiinflamatòries
La inflamació és increïblement important.
Ajuda al cos a combatre les infeccions i reparar els danys als teixits
Tanmateix, la inflamació pot esdevenir un problema quan és crònica i dirigida contra els teixits del propi cos.
La canyella pot ser útil en aquest sentit. Els estudis demostren que aquesta espècia i els seus antioxidants tenen propietats antiinflamatòries potents (,).
ResumEls antioxidants de la canyella tenen efectes antiinflamatoris, que poden ajudar a reduir el risc de patir malalties.
4. La canyella pot reduir el risc de malalties del cor
La canyella s’ha relacionat amb un risc reduït de malalties del cor, la causa més comuna de mort prematura al món.
En persones amb diabetis tipus 2, s’ha demostrat que 1 gram o aproximadament mitja culleradeta de canyella al dia té efectes beneficiosos sobre els marcadors sanguinis.
Redueix els nivells de colesterol total, colesterol LDL "dolent" i triglicèrids, mentre que el colesterol HDL "bo" es manté estable ().
Més recentment, un gran estudi de revisió va concloure que una dosi de canyella de només 120 mg al dia pot tenir aquests efectes. En aquest estudi, la canyella també va augmentar els nivells de colesterol HDL "bons" ().
En estudis amb animals, s’ha demostrat que la canyella redueix la pressió arterial ().
Quan es combinen, tots aquests factors poden reduir dràsticament el risc de patir malalties del cor.
ResumLa canyella pot millorar alguns factors clau de risc per a malalties del cor, inclosos el colesterol, els triglicèrids i la pressió arterial.
5. La canyella pot millorar la sensibilitat a la insulina hormonal
La insulina és una de les hormones clau que regulen el metabolisme i l’ús d’energia.
També és essencial per transportar el sucre en la sang des del flux sanguini fins a les cèl·lules.
El problema és que moltes persones són resistents als efectes de la insulina.
Això es coneix com a resistència a la insulina, un segell distintiu de malalties greus com la síndrome metabòlica i la diabetis tipus 2.
La bona notícia és que la canyella pot reduir dràsticament la resistència a la insulina, ajudant aquesta important hormona a fer la seva feina (,).
En augmentar la sensibilitat a la insulina, la canyella pot reduir els nivells de sucre en la sang, tal com es discuteix en el següent capítol.
ResumS'ha demostrat que la canyella augmenta significativament la sensibilitat a l'hormona insulina.
6. La canyella redueix els nivells de sucre en sang i té un poderós efecte antidiabètic
La canyella és ben coneguda per les seves propietats que redueixen el sucre en la sang.
A part dels efectes beneficiosos sobre la resistència a la insulina, la canyella pot reduir el sucre en la sang mitjançant altres mecanismes.
En primer lloc, s’ha demostrat que la canyella disminueix la quantitat de glucosa que entra al torrent sanguini després d’un àpat.
Ho fa interferint amb nombrosos enzims digestius, cosa que retarda la descomposició dels hidrats de carboni al tracte digestiu (,).
En segon lloc, un compost de canyella pot actuar sobre les cèl·lules imitant la insulina (,).
Això millora considerablement la captació de glucosa per les cèl·lules, tot i que actua molt més lentament que la mateixa insulina.
Nombrosos estudis en humans han confirmat els efectes antidiabètics de la canyella, que demostren que pot reduir els nivells de sucre en dejú en un 10-29% (,,).
La dosi efectiva sol ser d’1-6 grams o al voltant de 0,5-2 culleradetes de canyella al dia.
Per obtenir més informació sobre com podeu reduir els nivells de sucre en la sang, consulteu 15 maneres fàcils de reduir els nivells de sucre en la sang de forma natural.
ResumS'ha demostrat que la canyella redueix els nivells de sucre en sang en dejú, amb un potent efecte antidiabètic a 1-6 grams o 0,5-2 culleradetes al dia.
7. La canyella pot tenir efectes beneficiosos sobre les malalties neurodegeneratives
Les malalties neurodegeneratives es caracteritzen per la pèrdua progressiva de l’estructura o la funció de les cèl·lules cerebrals.
L’alzheimer i la malaltia de Parkinson són dos dels tipus més freqüents.
Sembla que dos compostos que es troben a la canyella inhibeixen l’acumulació d’una proteïna anomenada tau al cervell, que és una de les característiques de la malaltia d’Alzheimer (,,).
En un estudi en ratolins amb malaltia de Parkinson, la canyella va ajudar a protegir les neurones, va normalitzar els nivells de neurotransmissors i va millorar la funció motora ().
Aquests efectes s’han d’estudiar més en humans.
ResumS’ha demostrat que la canyella condueix a diverses millores per a la malaltia d’Alzheimer i Parkinson en estudis amb animals. Tot i això, falta investigació humana.
8. La canyella pot protegir-se contra el càncer
El càncer és una malaltia greu, caracteritzada per un creixement cel·lular incontrolat.
La canyella ha estat àmpliament estudiada pel seu ús potencial en la prevenció i el tractament del càncer.
En general, l’evidència es limita als estudis sobre provetes i animals, que suggereixen que els extractes de canyella poden protegir contra el càncer (,,,,).
Actua reduint el creixement de les cèl·lules cancerígenes i la formació de vasos sanguinis en tumors i sembla ser tòxic per a les cèl·lules cancerígenes, causant la mort cel·lular.
Un estudi realitzat en ratolins amb càncer de còlon va revelar que la canyella és un potent activador d'enzims desintoxicants al còlon, que protegeix contra el creixement del càncer ().
Aquests descobriments es van recolzar en experiments amb provetes, que van demostrar que la canyella activa respostes protectores antioxidants a les cèl·lules humanes del còlon ().
Els estudis controlats han de confirmar si la canyella té algun efecte en la vida i la respiració dels humans.
Per obtenir una llista de 13 aliments que podrien reduir el risc de càncer, us recomanem que llegiu aquest article.
ResumEstudis en animals i provetes indiquen que la canyella pot tenir efectes protectors contra el càncer.
9. La canyella ajuda a combatre les infeccions per bacteris i fongs
El cinamaldehid, un dels components actius principals de la canyella, pot ajudar a combatre diversos tipus d’infecció.
S’ha demostrat que l’oli de canyella tracta eficaçment les infeccions de les vies respiratòries causades per fongs.
També pot inhibir el creixement de certs bacteris, inclosos Listeria i Salmonella (, ).
Tot i això, les proves són limitades i fins ara no s’ha demostrat que la canyella redueixi les infeccions en cap altre lloc del cos.
Els efectes antimicrobians de la canyella també poden ajudar a prevenir la càries i reduir el mal alè (, 35).
ResumEl cinamaldehid té propietats antifúngiques i antibacterianes, que poden reduir les infeccions i ajudar a combatre la càries i el mal alè.
10. La canyella pot ajudar a combatre el virus del VIH
El VIH és un virus que a poc a poc descompon el vostre sistema immunitari, que eventualment pot provocar sida si no es tracta.
Es creu que la canyella extreta de les varietats Cassia ajuda a lluitar contra el VIH-1, la soca més comuna del virus del VIH en humans (,).
Un estudi de laboratori sobre cèl·lules infectades pel VIH va trobar que la canyella era el tractament més eficaç de les 69 plantes medicinals estudiades ().
Es necessiten assaigs humans per confirmar aquests efectes.
ResumEls estudis provats han demostrat que la canyella pot ajudar a combatre el VIH-1, el principal tipus de virus del VIH en humans.
És millor utilitzar Ceilan (canyella "vertadera")
No tota la canyella es crea igual.
La varietat Cassia conté quantitats significatives d’un compost anomenat cumarina, que es creu que és perjudicial en grans dosis.
Tota la canyella hauria de tenir beneficis per a la salut, però Cassia pot causar problemes en dosis grans a causa del contingut de cumarina.
Ceilan (canyella "veritable") és molt millor en aquest sentit i els estudis demostren que és molt inferior en cumarina que la varietat Cassia ().
Malauradament, la majoria de la canyella que es troba als supermercats és la varietat Cassia més barata.
És possible que pugueu trobar Ceilan en algunes botigues d'aliments naturals i a Amazon hi ha una bona selecció.
El resultat final
Al final del dia, la canyella és una de les espècies més delicioses i saludables del planeta.
Pot reduir els nivells de sucre en la sang, reduir els factors de risc de malalties del cor i té una gran quantitat d’altres avantatges impressionants per a la salut.
Assegureu-vos d’aconseguir canyella de Ceilan o d’adherir-vos a petites dosis si utilitzeu la varietat Cassia.
Les Nostres Publicacions
Què és el quimerisme?
