10 beneficis per a la salut sorprenents de la mel

Content

• 1. La mel conté alguns nutrients
• 2. La mel d'alta qualitat és rica en antioxidants
• 3. La mel és "menys dolenta" que el sucre per als diabètics
• 4. Els antioxidants que hi poden contribuir poden disminuir la pressió arterial
• 5. La mel també ajuda a millorar el colesterol
• 6. La mel pot baixar els triglicèrids
• 7. Els antioxidants que hi ha estan relacionats amb altres efectes beneficiosos sobre la salut del cor
• 8. La mel promou la cicatrització de cremades i ferides
• 9. La mel pot ajudar a suprimir la tos en els nens
• 10. És deliciós, però encara alt en calories i sucre

Des de l’antiguitat, la mel s’ha utilitzat tant com a aliment com a medicament.

És molt rica en compostos beneficiosos per a plantes i ofereix diversos beneficis per a la salut. La mel és especialment saludable quan s’utilitza en lloc del sucre refinat, que és 100% buit de calories.

Aquests són els 10 principals beneficis per a la salut de la salut.

1. La mel conté alguns nutrients

La mel és un líquid dolç i gruixut elaborat per les abelles.

Les abelles recullen sucre –principalment el nèctar ric de sucre de les flors– del seu entorn (1).

Un cop dins del rusc, consumeixen, digereixen i regurgiten repetidament el nèctar.

El producte final és la mel, un líquid que serveix d'aliment emmagatzemat per a les abelles. L’olor, el color i el gust depenen del tipus de flors visitades.

Nutricionalment, 1 cullerada de mel (21 grams) conté 64 calories i 17 grams de sucre, incloent fructosa, glucosa, maltosa i sacarosa.

No conté pràcticament cap fibra, greix o proteïna (2).

També conté traces de quantitat de vitamines i minerals inferiors a l’1% de l’RDI, però haureu de menjar molts quilos per complir les vostres necessitats diàries.

On la mel brilla és en el contingut de compostos i antioxidants vegetals bioactius. Els tipus més foscos solen ser encara més elevats en aquests compostos que els tipus més clars (3, 4).

Resum La mel és un líquid gruixut i dolç elaborat per les abelles. És baix en vitamines i minerals, però pot ser elevat en alguns compostos vegetals.

2. La mel d'alta qualitat és rica en antioxidants

La mel d'alta qualitat conté molts antioxidants importants. Aquests inclouen àcids orgànics i compostos fenòlics com els flavonoides (5).

Els científics creuen que la combinació d’aquests compostos proporciona a la mel el seu poder antioxidant (5).

Curiosament, dos estudis han demostrat que la mel de blat sarrac augmenta el valor antioxidant de la sang (6,7).

Els antioxidants s’han relacionat amb un risc reduït d’atacs cardíacs, accidents cerebrovasculars i alguns tipus de càncer. També poden promoure la salut ocular (8).

Resum La mel conté diversos antioxidants, inclosos compostos fenòlics com els flavonoides.

3. La mel és "menys dolenta" que el sucre per als diabètics

Les proves sobre mel i diabetis són mixtes.

D'una banda, pot reduir diversos factors de risc de malalties cardíaques habituals en persones amb diabetis tipus 2.

Per exemple, pot disminuir el colesterol LDL “dolent”, els triglicèrids i la inflamació mentre augmenta el colesterol HDL “bo” (9, 10, 11).

Tot i això, alguns estudis han trobat que també pot augmentar el nivell de sucre en sang, no tant com el sucre refinat (10).

Si bé la mel pot ser lleugerament millor que el sucre refinat per a persones amb diabetis, encara s’ha de consumir amb precaució.

De fet, les persones amb diabetis poden fer el millor al reduir al màxim tots els aliments rics en carbohidrats (12).

Tingueu en compte, també, que certs tipus de mel es poden adulterar amb l’almívar. Tot i que l’adulteració de la mel és il·legal en la majoria de països, segueix sent un problema generalitzat (13).

Resum Alguns estudis demostren que la mel millora els factors de risc de malalties del cor en persones amb diabetis. Tanmateix, també augmenta els nivells de sucre en la sang, per la qual cosa no es pot considerar saludable per a persones amb diabetis.

4. Els antioxidants que hi poden contribuir poden disminuir la pressió arterial

La pressió arterial és un factor de risc important per a malalties del cor, i la mel pot ajudar a disminuir-la.

Això es deu al fet que conté compostos antioxidants que s’han relacionat amb una pressió arterial més baixa (14).

Els estudis realitzats tant en rates com en humans han demostrat una modesta reducció de la pressió arterial en consumir mel (15, 16).

Resum Menjar mel pot comportar reduccions modestes de la pressió arterial, un factor de risc important per a malalties del cor.

5. La mel també ajuda a millorar el colesterol

Els nivells elevats de colesterol LDL és un factor de risc important per a malalties del cor.

Aquest tipus de colesterol té un paper important en l’aterosclerosi, l’acumulació grassa de les artèries que pot provocar atacs de cor i ictus.

Curiosament, diversos estudis demostren que la mel pot millorar els nivells de colesterol.

Redueix el colesterol total i "dolent" LDL i augmenta significativament el colesterol HDL "bo" (9, 10, 11, 17).

Per exemple, un estudi realitzat en 55 pacients va comparar la mel amb el sucre de taula i va trobar que la mel provocava una reducció del 5,8% en la LDL i un augment del 3,3% del colesterol HDL. També va comportar una modesta pèrdua de pes de l’1,3% (18).

Resum La mel sembla tenir un efecte positiu en els nivells de colesterol. Dóna lloc a reduccions modestes del colesterol total i “dolent” de LDL i augmenta el colesterol HDL “bo”.

6. La mel pot baixar els triglicèrids

El triglicèrids en sang elevats són un altre factor de risc de malalties del cor.

També s’associen a la resistència a la insulina, un dels principals motors de la diabetis tipus 2.

Els nivells de triglicèrids solen augmentar-se en una dieta rica en sucres i hidrats de carboni refinats.

Curiosament, diversos estudis han relacionat el consum regular de mel amb menors nivells de triglicèrids, especialment quan s’utilitza per substituir el sucre (9, 10, 11, 17).

Per exemple, un estudi que compara la mel i el sucre va trobar 11–19% menors nivells de triglicèrids en el grup de la mel (18).

Resum Els triglicèrids elevats són un factor de risc de malalties cardíaques i diabetis tipus 2. Diversos estudis demostren que la mel pot baixar els nivells de triglicèrids, especialment quan s’utilitza com a substitut del sucre.

7. Els antioxidants que hi ha estan relacionats amb altres efectes beneficiosos sobre la salut del cor

De nou, la mel és una rica font de fenols i d’altres compostos antioxidants. Moltes d’aquestes s’han relacionat amb un risc reduït de malalties cardíaques (8).

Poden ajudar les artèries del cor a dilatar-se, augmentant el flux de sang al cor. També poden ajudar a prevenir la formació de coàguls de sang, que poden provocar atacs de cor i accidents cerebrovasculars (8).

A més, un estudi en rates va demostrar que la mel protegia el cor de l'estrès oxidatiu (19).

Tot i així, no hi ha cap estudi humà a llarg termini sobre la mel i la salut del cor. Preneu aquests resultats amb un gra de sal.

Resum Els antioxidants de la mel s’han relacionat amb efectes beneficiosos sobre la salut del cor, incloent un augment del flux de sang al cor i un risc reduït de formació de coàguls sanguinis.

8. La mel promou la cicatrització de cremades i ferides

El tractament tòpic amb mel s’ha utilitzat per curar ferides i cremades des de l’antic Egipte i encara avui és freqüent.

Una revisió de 26 estudis sobre la cura de la mel i les ferides va trobar la mel més eficaç per curar cremades i ferides de gruix parcial i les ferides infectades després de la cirurgia (20).

La mel també és un tractament eficaç per a les úlceres del peu diabètic, que són complicacions greus que poden comportar amputació (21, 22).

Un estudi va reportar un percentatge d’èxit del 43,3% amb la mel com a tractament de ferides. En un altre estudi, la mel tòpica va guarir el 97% de les úlceres diabètiques dels pacients (22, 23).

Els investigadors creuen que els poders curatius de la mel provenen dels seus efectes antibacterianos i antiinflamatoris, així com de la seva capacitat per alimentar el teixit circumdant (24).

És més, pot ajudar a tractar altres afeccions de la pell, incloses les psoriasi i lesions de l’herpes (25, 27).

La mel de Manuka es considera especialment eficaç per tractar les ferides cremades (28).

Resum Quan s’aplica a la pell, la mel pot formar part d’un pla eficaç de tractament de cremades, ferides i moltes altres afeccions cutànies. És particularment eficaç per a les úlceres del peu diabètic.

9. La mel pot ajudar a suprimir la tos en els nens

La tos és un problema freqüent en nens amb infeccions respiratòries superiors.

Aquestes infeccions poden afectar el son i la qualitat de vida tant dels nens com dels pares.

No obstant això, els medicaments principals per a la tos no sempre són efectius i poden tenir efectes secundaris. Curiosament, la mel pot ser una millor opció, i les proves indiquen que és molt eficaç (28, 29).

Un estudi va trobar que la mel funcionava millor que dos medicaments habituals per a la tos (30).

Un altre estudi va trobar que reduïa els símptomes de la tos i millorava més el son que la medicació per a la tos (29).

No obstant això, mai s'ha de donar mel a nens menors d'un any a causa del risc de botulisme (31).

Resum Per a nens de més d’un any, la mel pot actuar com un supressor de tos natural i segur. Alguns estudis demostren que és encara més eficaç que la tos.

10. És deliciós, però encara alt en calories i sucre

La mel és una alternativa deliciosa i saludable al sucre.

Assegureu-vos de triar una marca d'alta qualitat, ja que algunes de menor qualitat poden barrejar-se amb xarop.

Tingueu en compte que la mel només s’ha de consumir amb moderació, ja que encara és rica en calories i sucre.

Els beneficis de la mel són més destacats quan substitueix un altre edulcorant poc saludable.

Al final del dia, la mel és simplement un edulcorant "menys dolent" que el sucre i el xarop de blat de moro amb alta fructosa.