Sobredosi de pols de coure

La pols de coure és un producte de cuina que ajuda a l’elevació de l’arrebossat. Aquest article analitza els efectes d'empassar una gran quantitat de pols de coure. La cocció en pols es considera no tòxica quan s’utilitza a la cuina i al forn. No obstant això, es poden produir complicacions greus per sobredosi o reaccions al·lèrgiques.

Això només és informatiu i no per al tractament o la gestió d’una sobredosi real. Si teniu una sobredosi, haureu de trucar al número d’emergència local (com ara el 911) o al Centre Nacional de Control de Toxicitats al 1-800-222-1222.

La pols de coure conté bicarbonat de sodi (que també es troba al bicarbonat de sodi) i un àcid (com la crema de tàrtar). També pot contenir maicena o un producte similar per evitar que s’agrupi.

Els ingredients anteriors s’utilitzen en pols de coure. També es poden trobar en altres productes.

Els símptomes d’una sobredosi de pols de coure inclouen:

• Set
• Mal de panxa
• Nàusees
• Vòmits (greus)
• Diarrea (greu)

Busqueu ajuda mèdica de seguida. NO obligueu a una persona a tirar a menys que el control de verí o un proveïdor d’atenció mèdica us ho indiqui.

Si la persona pot empassar, doneu-li aigua o llet immediatament, tret que un proveïdor us digui que no ho feu. NO doneu aigua ni llet si la persona presenta símptomes que dificulten l’empassament. Aquests inclouen vòmits, convulsions o disminució del nivell d’alerta.

Teniu aquesta informació a punt:

• L’edat, el pes i l’estat de la persona
• El nom del producte
• El temps que es va empassar
• La quantitat empassada

Podeu contactar directament amb el vostre centre antimoniós local trucant a la línia d’atenció telefònica gratuïta Poison Help (1-800-222-1222) des de qualsevol lloc dels Estats Units. Us donaran més instruccions.

Es tracta d’un servei gratuït i confidencial.Tots els centres locals de control de verí dels Estats Units fan servir aquest número nacional. Haureu de trucar si teniu cap pregunta sobre l’intoxicació o la prevenció del verí. NO cal que sigui una emergència. Podeu trucar per qualsevol motiu, les 24 hores del dia, els 7 dies de la setmana.

Si és possible, porteu el contenidor a l’hospital.

El proveïdor mesurarà i supervisarà els signes vitals de la persona, inclosos la temperatura, el pols, la freqüència respiratòria i la pressió arterial. La persona pot rebre:

• Anàlisis de sang i orina
• ECG (electrocardiograma o traçat del ritme cardíac)
• Líquids per via intravenosa (per una vena)
• Medicaments per tractar els símptomes

El resultat d’una sobredosi de pols de coure depèn de molts factors, inclosos:

• Quantitat de pols de coure empassat
• Edat, pes i salut general de la persona
• Tipus de complicacions que es desenvolupen

Si no es controlen les nàusees, els vòmits i la diarrea, es poden produir deshidratacions greus i desequilibris químics i minerals (electròlits) corporals. Aquests poden provocar alteracions del ritme cardíac.

Conserveu tots els aliments de la llar als envasos originals i fora de l'abast dels nens. Qualsevol pols blanca pot semblar sucre a un nen. Aquesta barreja pot provocar una ingestió accidental.

Bicarbonat sodi

Biblioteca Nacional de Medicina. Toxnet: lloc web de la xarxa de dades de toxicologia. Bicarbonat sodi. toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2/r?dbs+hsdb:@term+@DOCNO+697. Actualitzat el 12 de desembre de 2018. Consultat el 14 de maig de 2019.

Thomas SHL. Intoxicació. A: Ralston SH, Penman ID, Strachan MWJ, Hobson RP, eds. Principis i pràctica de la medicina de Davidson. 23a ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: cap 7.