La dieta "Lliura al dia" us ajudarà a perdre pes?

Content

• Revisió de

Arriba el gener, just a temps per a totes aquelles persones que volen perdre pes a l'Any Nou, cuiner famós Rocco DiSpirito publica un nou llibre anomenat La dieta de la lliura al dia. Segons un comunicat de premsa, la dieta és un nou programa de pèrdua de pes accelerat i nou dissenyat per ajudar els dietistes a perdre fins a cinc quilos en cinc dies mentre gaudeixen dels seus menjars favorits.

La dieta es divideix en dues fases, ambdues en la línia de la Dieta Mediterrània. La fase 1 del programa és un pla de 28 dies "corregit en calories i carbohidrats" per impulsar el metabolisme i ajudar-vos a perdre pes ràpidament. Completats amb menús per a cada dia, els que fan dieta consumeixen 850 calories els dies laborables i 1.200 calories els dies de cap de setmana i, tot i que els carbohidrats formen part de la dieta, us enganxeu a cereals integrals de crema lenta. Al final de quatre setmanes, hauríeu d'estar al vostre pes objectiu i preparat per a la Fase 2, que és on DiSpirito us mostra com reequilibrar la mida de les porcions, menjar menys carn i afegir més verdures, fruites i cereals integrals.

Què puc dir? Només el títol d'aquest llibre em molesta. Ningú -repeteixo, ningú- hauria de buscar perdre una lliura al dia. [Tweet aquest fet!] En primer lloc, no és saludable. Siguem sincers, 850 calories són molt, massa poques. Fins i tot 1.200 calories són baixes per a les dones mitjanes que practiquen qualsevol tipus d’exercici d’intensitat moderada. Segur que baixareu de pes, però a quin preu mental i físicament? La investigació demostra que la pèrdua ràpida de pes (més d'una o dues lliures per setmana) pot provocar càlculs biliars, deshidratació, desnutrició i desequilibris electrolítics. Altres efectes secundaris possibles inclouen mals de cap, irritabilitat, fatiga, marejos, restrenyiment, irregularitats menstruals, pèrdua de cabell i pèrdua muscular.

En segon lloc, aquesta dieta no és realista per tenir èxit a llarg termini. Tot i que una dieta que proporcioni plans d’àpats definits pot funcionar sempre que algú s’adhereixi realment als menús, és difícil seguir aquests plans a llarg termini ja que normalment comencen a ser restrictius, sobretot amb 850 calories. Les festes de la vida, els casaments, les vacances, els sopars i les sortides en el camí, i si no has après a crear un àpat saludable per tu mateix o a navegar per les diferents situacions d'alimentació i exercici que ens trobem cada dia, et trobes amb problemes.

No puc argumentar que DiSpirito conegui el seu camí per una cuina. M'encanta que en el seu llibre va crear 60 receptes noves que són ràpides i fàcils de fer, moltes amb només cinc ingredients cadascuna. Els seus suggeriments per als lectors que simplement no troben el temps per cuinar, juntament amb tècniques de cuina ràpida i saludable, són definitivament útils i sóc un ferm defensor de l’estil de menjar mediterrani. Però m'agradaria que s'aturi allà.

Com a dietista registrat que ha treballat amb milers de persones per ajudar-los a perdre pes, entenc que la gent vol obtenir resultats ràpids. Però, tal com els dic als meus pacients, "el guanyador en la pèrdua de pes no és la persona que la perd més ràpidament, sinó la persona que la manté més temps". [Twitteja aquesta cita!] Les persones que volen perdre pes han de voler canviar els seus comportaments per a tota la vida, no aprendre a restringir. Si només DiSpirito canviés el títol del seu llibre per la "Dieta per setmana", juntament amb l'augment de les calories diàries consumides, seria molt més feliç.

Revisió de