Per què seguir una dieta sense gluten és difícil a llarg termini

Content

• Revisió de

Sembla que cada dia apareixen noves dietes a Internet, però esbrineu quines realment, ja ho sabeu, treballar pot ser complicat. I, de fet, seguir un nou pla d'alimentació saludable? Aquesta és una altra lluita totalment. Però, segons una nova enquesta, el tipus de dieta que escolliu marca la diferència a l’hora de romandre al vagó.

Kettle and Fire (fabricants de brou d'os alimentat amb herba) van fer una enquesta a més de 2.500 adults sobre els seus hàbits de dieta per veure com s'apilaven les solucions a llarg termini i pensades per la salut.Resulta que anar sense gluten és la dieta més difícil de seguir; només el 12 per cent de les persones poden mantenir-lo durant un període d'entre sis i un mesos (els vegetarians van tenir l'èxit més llarg a un 23 per cent). I pot ser per això: quan se li demana que descrigui diferents dietistes, la paraula més comuna per descriure aquells que no tenen gluten va ser "molesta". (Relacionat: Molts menjadors sense gluten ni tan sols saben què és el gluten)

A més de classificar-se com a molest, intentar seguir una dieta sense gluten per perdre pes, i quan no es té intolerància al gluten, també és força inútil, diu Keri Gans, R.D., autor de La dieta del petit canvi. "Les dietes sense gluten són ineficaços per a la pèrdua de pes, ja que sense gluten no vol dir que sigui senzill i sense calories", afirma. És a dir, aquesta galeta sense gluten encara és una galeta. I, si bé una dieta sense gluten us pot ajudar a perdre una mica de pes en virtut de limitar les opcions d’aliments, el gluten en si no és causa d’augment de pes.

A més, molts productes sense gluten tenen més calories que els seus homòlegs plens de gluten. Exemple: "Molts cereals i pans sense gluten tenen molt sucre addicional per millorar el sabor", diu Gans (Uh oh ... Hi ha molta més gent que segueix una dieta sense gluten del que realment no necessita)

I en segon lloc, anar sense gluten quan realment no ho necessita pot tenir altres conseqüències per a la salut. Tallar gluten normalment significa tallar fibra de la vostra dieta: hola, restrenyiment. "També s'ha demostrat que la fibra pot ajudar a reduir el colesterol, a mantenir el nivell de glucosa en sang i a mantenir-se ple", diu Gans. No és estrany que molts de nosaltres saltem del carro sense gluten al cap de només un parell de mesos.

Conclusió: amb l'excepció d'aquells que tenen malaltia celíaca, en realitat és bo que la gent no segueixi una dieta sense gluten a llarg termini. Hi ha maneres molt més efectives de baixar de pes, encara que menys de moda. Tenim les 10 regles de pèrdua de pes que duren.

Revisió de