Aquí es mostren els 6 combos més populars dels sopars als EUA

Content

• 1. Arròs + pollastre + amanida
• Una porció saludable conté ...
• 2. Patata + formatge + mongetes
• Una porció saludable conté ...
• 3. Pa + ou + pebrots
• Una porció saludable conté ...
• 4. Patates fregides + vedella + tomàquet
• Una porció saludable conté ...
• 5. Quinoa + gall d’indi + bròquil
• Una porció saludable conté ...
• 6. Cuscús + porc + espinacs
• Una porció saludable conté ...
• El sopar no ha de ser complicat

Els Estats Units cobreixen uns 3,8 milions de milles quadrades. Resulta el nostre gust en àmplies gammes de menjar, també.

Ens vam associar a Lifesum, una empresa de salut digital amb seu a Estocolm amb 30 milions d’usuaris, per conèixer què proposa cada estat per al sopar.

No tots els estats van estar d'acord en el mateix pla de sopar. De fet, Vermont es va mantenir constantment cada vegada més aviat. Però per a cada grup, sis firmes familiars continuaven pujant al cim.

Com funciona Lifesum?Mitjançant la tecnologia i la psicologia, Lifesum pot ajudar les persones a crear un pla a mida que els ajudi a assolir els seus objectius. Tant si es tracta de baixar de pes, construir músculs, o simplement viure una vida més sana, Lifesum mostra com canviar els seus hàbits quotidians poden transformar la seva vida. L’aplicació està disponible a iOS i Android.

Si bé mengeu pollastre i patates diferent de la vostra veïna, la forma de cuinar-lo pot tenir un efecte dràsticament diferent en la vostra salut. Així que en lloc de centrar-nos en els detalls de fregits vs. al forn o al vapor o saltejat, hem tornat als fonaments bàsics.

Ens vam centrar en els sopars més populars i vam desglossar cada àpat en tres combos diferents de carbohidrats, proteïnes i verdures.

A partir d’aquí, ressaltem els avantatges de cada ingredient i quins nutrients aporten el teu cos, així com consells sobre com, en el futur, podreu fer que els vostres sopars siguin els més saludables.

També vam parlar amb Stefani Pappas, RDN, CPT, per obtenir alguns consells sobre aquests àpats tan populars. Com a dietista i nutricionista clínica, proporciona nutricions basades en proves als pacients de l’Institut de Càncer de l’Hospital Sant Francis de Port Washington, Nova York.

Preparat per cavar-lo?

1. Arròs + pollastre + amanida

Aquesta combinació tendeix a tenir un aspecte diferent d’un estat a un altre (suculent pollastre fregit al sud vers a la planxa amb sal i pebre a les costes), però els elements bàsics són clàssicament nord-americans: arròs, pollastre i amanida (o verd).

El pollastre, en la seva forma més magra, és una de les proteïnes més saludables. No hi ha cap negació que l'amanida (sense adobar) és excel·lent per a l'intestí.

Tanmateix, tot i que l’arròs ha estat controvertit a la zona de pèrdua de pes, no és gens dolent incloure’ls carbons, sobretot si es manté amb l’arròs no blanc.

Una porció saludable conté ...

• una gran font de proteïna magra (pollastre)
• segons la vostra elecció, moltes vitamines i nutrients (verdures d’amanides)
• fibra per a la digestió (arròs)

Diversa: L’arròs negre, que es troba a les botigues d’aliments naturals o als mercats asiàtics, és un gran producte pel seu sabor dolç i fresc. La capa de segó conté una quantitat d’antocianines. Es tracta del mateix tipus d’antioxidants que es troben a les baies fosques.

Cuina: Poseu-vos furtiu al vostre pollastre. Lentament suau els pits de pollastre sencers o a rodanxes aproximadament una mitja tassa d’aigua amb espècies i herbes. El fa més saborós.

Intenta-ho: Una recepta per als rotllos d’estiu d’amanides de pollastre de The View from Great Island és una recepta ràpida de 30 minuts que ateny totes les papil·les gustatives sense deixar-se caure en varietat.

2. Patata + formatge + mongetes

Poseu aquests ingredients junts i us han arreglat una bona cassola. O com diuen alguns del sud-oest, un increïble esmorzar burrito.

Els taters cuinats tenen una gran quantitat de vitamina C i tenen més potassi que els plàtans, però consisteixen principalment en hidrats de carboni (paleo dieters, compte amb). Les opcions de formatges tenen una gamma especial, però la mozzarella i el feta tenen la quantitat més baixa de greix. Per a les faves, la fresca és clau. Mantingueu les conserves en forma de ratlla, que sol ser més elevada de sodi.

Una porció saludable conté ...

• vitamines C i B-6, manganès i potassi (patates)
• vitamines A i B-12, riboflavina i zinc (formatge)
• fibra, proteïnes, folats i ferro (mongetes)

Canvia-ho: Si no heu menjat amanides per dinar, potser voldreu provar la coliflor per obtenir la vostra porció de verdures en lloc de mongetes (també és una opció amigable amb els paleo). Talleu primament les floretes i cuineu-les tal com faríeu les mongetes verdes a la paella, bullint-les en una tassa d’1 / 4 d’aigua i, després, torrant-les lleugerament a la cassola.

Diversa: Saltar la mantega i omplir una patata al forn amb formatge ricotta. Té un sabor lleuger deliciós i baix contingut de sal.

Intenta-ho: Una recepta per enchiladas de mongeta negra i moniato de Cookie + Kate.

3. Pa + ou + pebrots

Diuen que l’esmorzar és l’àpat més important del dia, i aquest combinat sens dubte ofereix una perspectiva equilibrada de la dieta, sempre que mantingueu el pa a blat integral i grans brotats.

El pa Ezequiel regula aquesta perspectiva, ja que no té sucre afegit. Eviteu-lo si no teniu gluten. Pel que fa als ous, bulliu-los, remeneu-los, feu-los de sol cap amunt. Al sud, els ous fregits són rei, mentre que els entrepans d'ous esponjosos són populars a la costa est.

Una porció saludable conté ...

• folat i fibra (pa brotat)
• proteïnes, ferro, vitamines, colina i antioxidants (ous)
• fibra i vitamines C, B-6 i K-1 (pebrots)

Afegiu-lo: Alvocat a rodanxes, que és ple de greixos i vitamines saludables, per a aquesta vibració completa del brunch de diumenge.

Diversa: Feu servir diversos pebrots de colors. Com més color sigui millor: cada color té diversos antioxidants i beneficis per a la salut.

Intenta-ho: Una recepta de pebrots i ous d’esmorzar pita per Aggie’s Kitchen.

4. Patates fregides + vedella + tomàquet

Aquí és on entren la carn i les patates. Un clàssic del Midwestern, la qualitat d’aquest àpat depèn del tall de vedella. Porterhouse es considera el millor perquè es tracta de dos talls en un: una banda de Nova York per un costat i un filet mignon per l'altre.

Llavors, per descomptat, hi ha una carn de vedella regular (hola, hamburguesa), molt popular arreu. Al sud, les patates fregides són tan populars com les fregides "regulars". I aquell tomàquet? Doncs bé, pot ser simplement una tomba, però voldreu obtenir la fruita sencera per tots els seus beneficis de potassi, fòrmit i vitamines C i K.

Una porció saludable conté ...

• patates fregides al forn o fregides a l'aire, en lloc de fregides
• proteïna, vitamina B-12, zinc, ferro (vedella)
• vitamines C i K, potassi i folat (tomàquet)

Canvia-ho: Si seguiu la dieta ceto, passeu les patates fregides i opteu per raves, naps o xampinyons al seu lloc. Quan es cuina, els raves perden el seu sabor picant i sabor notablement com les patates. Els naps al forn i les patates fregides amb textura, s’acosten força a l’acord original.

Recorda això: Si mengeu patates fregides, recordeu que són carbohidrats. "Apunta a un puny per valor d'ells per menjar, que no és més que una tassa", diu Pappas. "En lloc de concentrar-se en els cereals integrals que aporten més fibra i valor nutritiu."

Intenta-ho: Una recepta per sofregir una carn de vedella i patata peruana per Whats4Eats.

5. Quinoa + gall d’indi + bròquil

Quinoa s’està convertint ràpidament en el gra d’elecció per als comensals que busquen una varietat sana. Així mateix, el gall dindi, que és més baix en calories i en proteïnes més elevat que el pollastre, és ara una carn magra. I el bròquil ha estat durant molt de temps el petit arbre verd per part dels menjadors conscients de la salut. Junts, aquests tres ingredients constitueixen un deliciós àpat alt en fibra i es veurà increïble en una presentació en un bol.

Una porció saludable conté ...

• fibra, magnesi, vitamina B, ferro, antioxidants (quinoa)
• ferro i proteïnes (gall dindi)
• vitamines C i K-1, folats i fibra (bròquil)

Intenta-ho: Pre-trossegeu el bròquil el cap de setmana per estalviar temps un cop arribeu a cuinar.

Diversa: Obteniu més verdures allà amb l'arròs de coliflor (una gran font de fibra i vitamina C) en lloc de la quinoa.

Intenta-ho: Una recepta per a una paella de quinoa de gall d'indi i verdures, de A Dash of Megnut.

6. Cuscús + porc + espinacs

Des de la braça fins a la rostida a la barbacoa, hi ha moltes maneres de preparar el porc. La pregunta principal segueix sent: A la salsa o no a la salsa? Al Sud, hi trobareu lloses completament esquitxades (la salsa barbacoa de vinagre de Carolina del Nord és una llegenda). A les costes, el porc tendeix a preparar-se de forma mínima, deixant que la carn parli per si mateixa. És aleshores quan és la més adequada per a acompanyaments com el cuscús i els espinacs.

Una porció saludable conté ...

• seleni, antioxidants, proteïnes (cuscús)
• proteïnes, tiamina, seleni, zinc i vitamines B-12 i B-6 (porc)
• fibra, àcid fòlic, ferro, calci i vitamines A, C i K-1 (espinacs)

Fes-ho: Compreu només talls magres de porc. Són tan baixos en greixos i calories com el pit de pollastre.

Diversa: Intercanyeu espinacs per a verdures congelades. "Sovint envasen més valor nutritiu que el fresc, ja que estan congelats a la maduració màxima", afirma Pappas.

Intenta-ho: Una recepta de cuscús d’espinacs de Chatelaine.

Es pregunta què beure amb el sopar? En cas de dubte, aigua."Totes les cèl·lules del nostre cos ho necessiten, i la hidratació és un component important de la gestió del pes", diu Pappas. “Intenteu augmentar la ingesta d’aigua per dos gots addicionals al dia: un quan us desperteu, un altre quan torneu a casa de la feina. Els petits canvis poden comportar grans resultats. "

El sopar no ha de ser complicat

Recordeu que el sopar és només un àpat del dia. Tens dos o quatre (si comptes els berenars) per ajudar-te a completar la dieta. I no és només el que menges. La mida de les porcions també és important, així com la qualitat dels ingredients.

“Cada àpat ha de consistir en una proteïna magra, hidrats de carboni complexos i moltes verdures. De fet, les fruites i verdures haurien de ser l’estrella de qualsevol àpat. Pretén omplir la meitat de la placa amb ells ", suggereix Pappas.

Per a l’altra meitat del vostre plat, Pappas diu menjar una quarta part de proteïnes magres, com ara:

• pollastre
• gall dindi
• peixos
• ous

A continuació, afegiu un quart dels hidrats de carboni d’alta fibra, com ara:

• arròs integral
• pasta de blat integral
• moniato
• quinoa
• farina de civada

"Seguir un àpat senzill i equilibrat és clau per viure una vida sana", afegeix Pappas. Menja el que t’agrada, però no t’ho facis l’únic que menges.

Kelly Aiglon és periodista i estratega de marques en un estil de vida amb un focus especial en salut, bellesa i benestar. Quan no crea una història, se la pot trobar a l'estudi de dansa ensenyant Les Mills BODYJAM o SH'BAM. Ella i la seva família viuen fora de Chicago i la podeu trobar a Instagram.