Què fan realment a la teva salut totes aquestes dietes de moda

Content

• Hi ha forats oberts.
• El seu metabolisme es ressent.
• La transició es converteix en el vostre estat corporal constant.
• Revisió de

Keto, Whole30, Paleo. Fins i tot si no els heu provat, segur que coneixeu els noms: aquests són els estils de menjar de moda dissenyats per fer-nos més forts, més prims, hiperfocats i amb més energia. Cadascun està basat en un element de ciència i compta amb un club de fans entusiasta que atreu testimonis a les xarxes socials. Com a resultat, aquests programes són força atractius. "La gent vol més control sobre la seva salut i sap que té la capacitat de manipular el seu benestar menjant certs tipus d'aliments", diu Robert Graham, M.D., cofundador de Fresh Med NYC, una pràctica de salut integradora.

L’aspecte del club també fa atractiva la dieta moderna: els amics emprenen els plans junts, canvien consells i receptes a mida i, fins i tot, s’uneixen a la disciplina que requereix, per exemple, la dieta mono, en què només mengeu un tipus de menjar. (Tot i que definitivament no hauríeu de fer dieta amb la vostra companya d'habitació.) Així que no és d'estranyar per què les dones en forma estan fent dieta, experimentant amb diverses, o totes, aquestes rutines de menjar en la recerca d'aventura, un repte i, per descomptat, els resultats.

Tot i que les dietes individuals poden tenir un mèrit real, experts com el Dr. Graham afirmen que canviar constantment les fórmules dels aliments pot tenir conseqüències greus si ho feu massa o massa sovint. "El vostre cos necessita un pla d'alimentació coherent i ben dissenyat per mantenir-se sa i no causar estralls a l'intestí i al metabolisme", diu. (Una altra opció: la dieta 80/20, que us permet menjar pizza, sí!): Heu de tenir en compte aquestes dietes, a més de les estratègies intel·ligents i recolzades per experts que us ajudaran a mantenir-vos sans, alimentats i adaptats a qualsevol pla d'alimentació.

Hi ha forats oberts.

La principal preocupació d’una dieta que requereix eliminar grups sencers d’aliments és que s’estan perdent els nutrients clau d’aquests aliments ", diu Kristine Clark, Ph.D., RDN, directora de nutrició esportiva de la Penn State University. (Si mireu les dietes més populars a Amèrica, podeu veure que som bastant extrems amb la nostra alimentació.) Preneu ceto, una dieta molt baixa en carbohidrats i alta en greixos: si reduïu la ingesta de carbohidrats saltant els grans. , fruites i verdures, us quedareu curts en fibra, antioxidants i possiblement vitamines com A i C., explica, i fins i tot si canvieu ràpidament entre dietes, encara no estareu a salvo de les deficiències. "En només tres dies sense certs nutrients com la vitamina C es poden desenvolupar símptomes de malalties per deficiència com l'escorbut", diu Clark. "Per tant, és essencial tenir un pla per omplir els buits".

La correcció: Abans de provar una dieta, mireu quins aliments estan prohibits i, a continuació, busqueu fonts alternatives per als seus nutrients. Per a dietes baixes en lactis com Whole30, per exemple, canvieu el brou d'os o les verdures de fulla. (I, sincerament, la dieta d'eliminació probablement no us ajudarà a perdre pes).

El seu metabolisme es ressent.

Quan passes d'una dieta a una altra, la teva ingesta diària pot començar a variar.Fins i tot si seguiu una dieta durant mesos, molts dels plans més populars no demanen recompte de calories, de manera que podríeu acabar consumint 2.000 calories una setmana i 1.200 la següent sense adonar-vos-en. Aquesta fluctuació és un problema, segons el doctor Graham: "Si el vostre consum d'energia no és constant, pot alentir el vostre metabolisme, de manera que podreu guanyar pes". També pot alterar els vostres senyals de fam, deixant-vos irritable, esgotat i amb gana. (BTW, en realitat hi ha un vincle boig entre el vostre estat d’ànim i el vostre metabolisme).

La correcció: Dediqueu els primers dies d'una nova dieta a fer un seguiment de les vostres calories per assegurar-vos que us mantingueu en un rang saludable per a vosaltres, per a una dona de 140 quilos i 5'4 ", és a dir, de 1.700 a 2.400 calories al dia, segons la vostra activitat. Si és possible, mengeu de quatre a sis menjars més petits durant tot el dia per mantenir el metabolisme constant i la fam controlada, diu el Dr. Graham.

La transició es converteix en el vostre estat corporal constant.

"El vostre intestí i metabolisme triguen unes tres setmanes a adaptar-se als nous aliments", diu el doctor Graham. Si estàs provant una dieta nova cada mes, el teu cos està constantment jugant a posar-te al dia, i això pot ser difícil per al teu sistema.

La correcció: Seguiu un pla durant almenys tres setmanes i, a continuació, avalueu com us sentiu. Si decidiu deixar de fumar, no canvieu bé a una dieta que sigui al contrari (per exemple, el ceto pesat de la carn al veganisme carbià). Un canvi sobtat en la ingesta de carbohidrats, proteïnes, greixos o fibra pot causar molèsties gastrointestinals o canvis de sucre en sang que drenen energia.

La reintroducció d'un grup d'aliments també requereix atenció. "Després de mig any sense menjar, la producció d'enzims digestius per part de l'estómac pot canviar, cosa que dificulta el processament d'aliments", diu Clark. Menja només porcions petites al principi. Si teniu símptomes gastrointestinals o urticària, consulteu un al·lergòleg per saber si teniu sensibilitat als aliments.

Revisió de