Vitamina B12 (Cobalamina)

Content

• Per a què serveix la vitamina B12?
• On trobar vitamina B12
• Manca de vitamina B12
• Massa vitamina B12
• Suplements de vitamina B12

Vitamina B12, també anomenada cobalamina, és un complex de vitamina B, essencial per a la salut de la sang i del sistema nerviós. Aquesta vitamina es troba fàcilment en aliments habituals com ara ous o llet de vaca, però pot ser necessària una suplementació en casos de pacients amb síndrome de malabsorció, per exemple. El metge pot prescriure la vitamina B12 en forma de vitamina B12 injectable.

Per a què serveix la vitamina B12?

La vitamina B12 s’utilitza per formar cèl·lules sanguínies juntament amb àcid fòlic.

Quan el consum d’aliments rics en vitamina B12 és reduït, com passa especialment entre els vegetarians, s’ha de prendre un suplement dietètic de vitamina B12 per prevenir l’anèmia perniciosa i altres complicacions, com ara l’ictus i les malalties del cor. Aquesta recepta sempre l’ha de fer un metge especialista, com ara un gastroenteròleg o un hematòleg.

On trobar vitamina B12

La vitamina B12 es troba en grans quantitats en aliments d’origen animal, com ara productes lactis, carn, fetge, peix i ous.

Llista d’aliments rics en vitamina B12:

• Ostra
• Fetge
• Carn en general
• Ous
• Llet
• llevat de cerveser
• Cereals enriquits

Manca de vitamina B12

La manca de vitamina B12 és rara i els vegetarians són el grup amb més risc de desenvolupar una deficiència d’aquesta vitamina, ja que només es troba en aliments d’origen animal. La deficiència de B12 també es pot produir en persones amb problemes digestius com la síndrome de malabsorció o deficiència de secreció estomacal, així com en pacients amb hipotiroïdisme.

Els símptomes inicials de manca de vitamina B12 inclouen:

• fatiga, manca d’energia o marejos en posar-se dret o fer un esforç;
• la manca de concentració;
• memòria i atenció:
• formigueig a les cames.

Aleshores, es produeix un empitjorament de la deficiència anèmia megaloblàstica o anèmia perniciosa, caracteritzada per la hiperactivitat de la medul·la òssia i les cèl·lules sanguínies anormals que apareixen a la sang. Vegeu tots els símptomes de la manca d’aquesta vitamina aquí.

Els nivells de vitamina B12 s’avaluen en una anàlisi de sang i es té en compte la deficiència de vitamina B12 quan els valors de vitamina B12 són inferiors a 150 pg / ml en aquesta prova.

Massa vitamina B12

L’excés de vitamina B12 és rar perquè el cos elimina fàcilment la vitamina B12 per l’orina o la suor quan es troba en grans quantitats al cos. I quan existeix aquesta acumulació, els símptomes poden ser reaccions al·lèrgiques o un major risc d'infeccions, ja que la melsa pot augmentar i les cèl·lules de defensa del cos poden perdre funció.

Suplements de vitamina B12

Els suplements de vitamina B12 poden ser necessaris per a les persones que tenen una manca de vitamina B12 a la sang, tal com es demostra mitjançant les anàlisis de sang. Es pot consumir en la seva forma natural, augmentant el consum d’aliments rics en vitamina B12, o en forma sintètica, en forma de comprimits, solució, xarop o injectable durant el temps que determini el metge.

La ingesta de referència de vitamina B12 en adults sans és de 2,4 mcg. La recomanació s’aconsegueix fàcilment amb 100 g de salmó i es supera en gran mesura amb 100 g de filet de fetge de vedella.