La meva dieta vegana estava afectant la meva salut. Aquesta dieta em va tornar.

Han passat gairebé un any des que la vaig dir amb la meva dieta vegana a llarg termini.

Després de sentir-me inicialment genial a base de plantes, dos anys després va començar a tenir un greu efecte per a la meva salut i el meu benestar.

Migranyes doloroses, energia extremadament baixa, passejades en muntanya russa de sucre en sang i pobres digestions van ser alguns dels llargs llistats de problemes que vaig desenvolupar després del veganisme a llarg termini.

Estava tan a punt de fer que la dieta vegana funcionés per al meu cos tot i que sabia que alguna cosa anava malament.

Va ser fins que vaig anar a veure el meu metge l’agost del 2017 que finalment vaig deixar anar la meva estimada dieta vegetal. Els resultats que vaig rebre del meu metge van resultar tan molestos que no hi podia fer cas. Jo era deficient en infinitat de vitamines i minerals.

Sabia què havia de fer.

Vaig sortir del consultori del metge, vaig anar directament al Whole Foods Market, em vaig comprar un tros de salmó salvat i vaig tornar a casa per cuinar-lo.

Feia mesos que anava amb ganes de peixos i tot tipus de marisc. Sens dubte era difícil comprar i preparar el peix després de ser retirat del procés durant tant de temps.

Tot i això, quan vaig prendre les primeres picades de salmó, sabia instintivament que havia pres la decisió correcta. El meu cos cridava “SÍ! Finalment, m’estàs donant el que necessito! ”

Vaig sentir una sensació de plenitud que no havia sentit durant anys. No només físicament, sinó també mental i emocionalment.

L’últim que vull fer després de separar-me del veganisme és saltar directament a una altra etiqueta. Tanmateix, amb els propòsits de descriure la meva dieta actual - comproveu la flexibilització de totes les caselles.

Em descriuria a mi mateix com algú que menja una dieta bàsicament vegetal però que incorpora proteïnes animals segons les necessitats.

Hi havia tants aspectes d’una dieta vegana que em va encantar. Estic molt agraït que vaig aprendre tant mitjançant el veganisme.

Em va encantar menjar moltes plantes (sempre he estat un gran fan de fruites i verdures). També vaig descobrir tants tipus diferents de verdures que mai no sabia que m’agradaven i vaig dominar fent-los un sabor absolutament deliciós.

Més important encara, he après que els humans poden sobreviure, potser no prosperen a llarg termini en el meu cas, a les plantes sense necessitat de menjar carn amb cada àpat o fins i tot cada dia.

Moltes persones es concentren en la quantitat de proteïnes que mengen, però el que importa és qualitat de la proteïna. Abans del veganisme, mai vaig pensar dues vegades la carn que estava consumint.

D’on venien aquests animals? Què menjaven? Estaven confinats o itinerants lliurement als seus hàbitats naturals?

Totes aquestes preguntes van esdevenir molt importants per a mi un cop vaig tornar a menjar proteïna animal. Va ser una prioritat la compra de proteïnes sostenibles d'alguna herba, conreades de pastures, orgàniques, capturades salvatges.

Millor per a mi i millor per als animals i el medi ambient. Definitivament, aquest va ser un canvi de joc per a mi.

La base de la meva dieta d’aquests dies consisteix en gran part en verdures, i molts alvocats si sóc honest. També em permeto la flexibilitat per menjar ous, carn o peix quan els vull.

Ara mateix, aquesta manera de menjar funciona molt bé per a mi. Em sento molt més equilibrat. Obteniu els avantatges de menjar moltes plantes i, a més, em nodreixo de proteïnes animals de gran qualitat.

Alguns dels canvis més impressionants que he experimentat des del consum d'aquesta manera són una pell més clara, un millor son, hormones equilibrades, sucre en sang equilibrat, menys inflor, una digestió millor i més energia.

Si hi ha una cosa que he après d’aquesta experiència, és que els nostres cossos sempre estan canviant i no podrem tenir por d’escoltar i adaptar-nos.

Si us interessa provar una dieta flexitària, consulteu aquesta guia detallada per a principiants!

Amb seu a Nova York, Alexandra Ashback és la creadora de contingut que hi ha darrere del popular compte Instagram @veggininthecity. Li encanta crear menjars deliciosos i saludables i compartir-los amb la seva comunitat. L’Àlex s’apassiona per practicar ioga i mindfulness.