Annatto: per a què serveix, per a què serveix i com utilitzar-lo

Content

• Per a què serveix
• 1. Millorar la salut ocular
• 2. Combatre l'envelliment de la pell
• 3. Prevenir malalties cardiovasculars
• 4. Controlar la pressió arterial
• 5. Regula el sucre en la sang
• 6. Millorar el sistema digestiu
• 7. Mantenir els ossos sans
• 8. Mantenir la salut cerebral
• 9. Curar la pell
• 10. Eliminar fongs i bacteris
• 11. Ajudar a combatre el càncer
• Com utilitzar
• Possibles efectes secundaris
• Qui no l’ha d’utilitzar

Annatto és un fruit de l'arbre de l'anatto, conegut científicament com Bixa orellana, que és ric en carotenoides, tocoferols, flavonoides, vitamina A, fòsfor, magnesi, calci i potassi, que li donen propietats antioxidants, antimicrobianes i antiinflamatòries i, per tant, s’utilitza en la medicina tradicional per enfortir els ossos, controlar la glucosa a la sang i tractar problemes de pell, per exemple.

A més d’utilitzar-se per les seves propietats medicinals, l’annatto també s’utilitza com a colorant en productes cosmètics i en les indústries tèxtils i de pintura. A la cuina, el triturat de llavors dóna lloc al pebre vermell, que s’utilitza com a condiment alimentari.

Annatto es pot comprar a supermercats, botigues d'aliments naturals o mercats ambulants. No obstant això, el seu ús s’ha de fer sempre sota la guia d’un metge o un altre professional de la salut que tingui experiència en l’ús de plantes medicinals, especialment per al tractament de problemes de salut.

Per a què serveix

Els estudis amb annatto han demostrat que aquesta planta té diverses propietats medicinals. D'aquesta manera, es pot utilitzar per:

1. Millorar la salut ocular

L'Annatto és ric en carotenoides, com la bixina i la norbixina, que es troben principalment a la capa externa de la llavor i en vitamina A, que són importants per mantenir la visió, protegir els ulls i prevenir problemes de visió com ara ulls secs i ceguesa nocturna. Per tant, aquesta planta la pot utilitzar qualsevol persona que vulgui millorar la salut dels ulls.

2. Combatre l'envelliment de la pell

Annatto és ric en carotenoides, terpenoides, flavonoides i tocotrienols que tenen una forta acció antioxidant i, per tant, ajuden a prevenir i combatre l'envelliment de la pell i l'aparició de línies d'expressió, combatent els radicals lliures que causen danys a les cèl·lules.

3. Prevenir malalties cardiovasculars

Els tocotrienols presents a l’anatto, per la seva potent acció antioxidant, ajuden a reduir el colesterol dolent que s’encarrega de formar plaques grasses a les artèries i, per tant, aquesta planta ajuda a prevenir i reduir el risc de malalties cardiovasculars com l’aterosclerosi, el cor atac cerebral o atac cerebral.

4. Controlar la pressió arterial

L'Annatto és ric en potassi, que és un mineral que ajuda a controlar la pressió arterial, especialment quan és alta, perquè fa que els vasos sanguinis es relaxin, reduint la pressió arterial.

A més, el magnesi present a l’anatto actua com un bloquejador natural dels canals de calci, inhibint l’alliberament d’un neurotransmissor, la noradrenalina, responsable de l’augment de la pressió arterial i, per tant, també contribueix a reduir la pressió arterial.

5. Regula el sucre en la sang

Alguns estudis demostren que els tocoferols presents en l'extracte de fulles d'annatto poden millorar la resistència a la insulina, cosa que ajuda a controlar els nivells de sucre en sang i pot ser un aliat important en el tractament de la diabetis.

6. Millorar el sistema digestiu

Com que és ric en fibra, les fulles i les llavors d’anatto ajuden a millorar el funcionament del sistema digestiu, contribuint a una bona digestió i a millorar l’absorció de nutrients per l’intestí.

7. Mantenir els ossos sans

L'Annatto és ric en calci, magnesi i fòsfor, que són minerals essencials per enfortir, augmentar la força i mantenir la salut òssia, cosa que pot ajudar a prevenir malalties com l'osteoporosi, l'osteopènia o el raquitisme, per exemple.

8. Mantenir la salut cerebral

Annatto és ric en antiinflamatoris i antioxidants com ara carotenoides i tocotrienols que prevenen els danys cel·lulars causats pels radicals lliures, mantenint el cervell sa i ajudant a prevenir malalties neurodegeneratives com l’Alzheimer, per exemple.

9. Curar la pell

Alguns estudis demostren que les fulles d’anatto tenen propietats curatives i antiinflamatòries, reduint la producció de substàncies com prostaglandines i citocines, i es poden utilitzar per tractar ferides de la pell, cremades, talls o psoriasi, per exemple, accelerant la curació del pell.

10. Eliminar fongs i bacteris

Alguns estudis de laboratori demostren que l'extracte de fulles d'annatto és capaç d'eliminar fongs, principalment Càndida Albicans i Aspergillus niger, a més de bacteris com:

• Staphylococcus aureus que causen infeccions pulmonars, cutànies i òssies;
• Escherichia coli que causa infecció de les vies urinàries;
• Pseudomonas aeruginosa que causen infeccions pulmonars, infeccions de l'oïda i infeccions urinàries;
• Streptococcus faecalis que causa infecció de les vies urinàries;
• Shigella dysenteriae que causa diarrea bacteriana.

Tot i això, encara es necessiten estudis en humans per demostrar aquests beneficis.

11. Ajudar a combatre el càncer

Les investigacions amb cèl·lules de mieloma i càncer de pròstata, pàncrees, fetge, còlon, estómac, pulmó i pell han demostrat que la bixina, un carotenoide present a l’anatto, té una acció antiproliferativa, cosa que significa que redueix el càncer de creixement cel·lular. A més, els carotenoides com la bixina i la norbixina, i l’anatto tocotrienols, tenen una poderosa acció antioxidant, que actua per combatre els radicals lliures que causen més dany a les cèl·lules. Tot i això, encara es necessiten estudis en humans que demostrin aquest benefici.

Com utilitzar

Les parts que s’utilitzen a l’anatto són les fulles o la llavor d’on s’extreuen les seves substàncies actives.

Les principals maneres d'utilitzar annatto són:

• Te de fulles d'Annatto: afegiu de 8 a 12 fulles d’anatto secs o fresques en un litre d’aigua bullent. Deixeu reposar 5 minuts i coleu-ho. Es recomana beure un màxim de 3 tasses al dia;
• Te de llavors Annatto: afegir 1 cullerada de llavor d'anatto en 1 litre d'aigua bullint i deixar reposar durant 15 minuts. Traieu la llavor i beveu de 2 a 3 tasses al dia;
• Oli d'anatto per cuinar: barregeu 300 g de llavors d'anatto en 1 litre d'oli de gira-sol. Escalfeu una mica fins que l'oli quedi vermellós. Apagueu el foc, espereu que es refredi i utilitzeu l’oli per condimentar amanides o per cuinar;
• Càpsules Annatto: Podeu prendre 1 càpsula d’annatto de 250 mg, fins a 3 vegades al dia, abans dels àpats. Aquestes càpsules es poden comprar a farmàcies, farmàcies o botigues d'aliments naturals.

Una altra forma d’utilitzar l’annatto es troba en ungüents, que s’elaboren amb l’extracte d’aquesta planta i que es poden adquirir fets a les farmàcies o farmàcies, que s’utilitzen per a la curació de la pell, en casos de psoriasi, ferides o cremades, per exemple. Tot i això, és important consultar un metge abans d’utilitzar la pomada.

Possibles efectes secundaris

Annatto és segur per a la majoria de la gent quan s’utilitza en forma d’ungüent per a la pell o es consumeix en forma de pebre vermell en petites quantitats en aliments.

Per a les fulles d’annatto, es recomana utilitzar fins a 750 mg al dia durant un màxim de 12 mesos i, per a les llavors, s’ha d’evitar l’ús prolongat ja que no hi ha prou informació per saber si són segures o quins poden ser els efectes secundaris .

Annatto pot causar al·lèrgia i s’ha de buscar immediatament atenció mèdica o el servei d’urgències més proper si apareixen símptomes al·lèrgics com dificultat per respirar, nàusees, vòmits o convulsions.

Qui no l’ha d’utilitzar

Annatto no ha de ser utilitzat per dones embarassades o en període de lactància, ja que no hi ha prou estudis per demostrar la seva seguretat.

A més, l’anatto s’ha d’utilitzar amb precaució per les persones que utilitzen medicaments contra la diabetis com la glimepirida o la insulina, per exemple, ja que poden provocar una disminució sobtada de la glucosa en sang i provocar l’aparició de símptomes hipoglucèmics com sudoració excessiva, nerviosisme, agitació, tremolors, confusió mental, palpitacions o desmais.