Beu una llet d'or "cúrcuma" llet cada dia per combatre la inflamació

Content

• Introducció
• Beneficis de la cúrcuma
• Recepta de llet de tè de cúrcuma
• Ingredients
• Instruccions

Introducció

La cúrcuma és tota la ràbia ara mateix, i per una bona raó.

La cúrcuma deriva els seus superpoders medicinals del compost curcumina, que té potents propietats antioxidants i antiinflamatòries que poden ser beneficioses per a la digestió, la desintoxicació i l’alleujament del dolor. Segons un estudi del 2014, la curcumina pot ser capaç d’ajudar a combatre la depressió.

La curcumina també s'ha demostrat que és un agent antiinflamatori efectiu. Pot tenir el potencial de reduir el risc d'una persona per patir malalties del cor, prevenir el càncer, tractar l'Alzheimer i ajudar a alleujar els símptomes de l'artritis.

Beneficis de la cúrcuma

• combat la inflamació
• augmenta l’activitat enzimàtica antioxidant del cos
• pot ajudar amb el tractament de la depressió

Si afegiu un polsim de pebre negre a les vostres receptes de cúrcuma, us pot ajudar a treure el màxim profit. El pebre i la seva piperina composta bioactiva milloren fins a un 2.000 per cent l’absorció de curcumina a l’organisme, cosa que fa que les espècies siguin més efectives en dosis més petites.

Intenta-ho: Una de les maneres més fàcils d’obtenir els avantatges de la curcumina? Feu un deliciós llet de cúrcuma, llet daurada. La curcumina és soluble en greixos, així que és una idea intel·ligent beure aquest llet amb un menjar gras o fer-lo amb llet sencera o de coco.

Recepta de llet de tè de cúrcuma

Serveix: 2

Ingredients

• 2 tasses de llet que escolliu (sencera, coco, ametlla, etc.)
• 1 1/2 culleradetes de cúrcuma mòlta
• 1/2 culleradeta de canyella
• 1 peça de gingebre fresc pelat
• 1 cullerada de mel o xarop d’auró
• pessic de pebre negre

Instruccions

1. Escalfem tots els ingredients en una cassola petita fins que quedi a foc lent.
2. Batre bé per dissoldre les espècies i dividir-les en dues tasses.

Dosi: Consumiu d'1 a 2 a 1 i 2 culleradetes de cúrcuma al dia i podeu començar a sentir els avantatges al cap de quatre a vuit setmanes.

La majoria dels estudis utilitzen extracte de curcumina, que conté un curcuminoide del 95 per cent, i no l’espècia de cúrcuma, que només conté un 3 per cent de curcuminoides. Tot i això, de 2 a 5 grams de l’espècia encara presenten alguns beneficis suaus.

Possibles efectes secundaris de la cúrcuma La cúrcuma no sembla causar efectes secundaris significatius, però algunes persones poden patir mal de cap, nàusees, molèsties digestives o diarrea després de prendre dosis elevades durant un període de temps prolongat.
La cúrcuma més barata pot contenir càrregues com el midó de blat, així que heu de tenir precaució si teniu al·lèrgia al gluten. Els que tenen malaltia de la vesícula biliar o càlculs biliars han d'evitar la cúrcuma, ja que pot estimular la vesícula biliar.

Consulteu sempre el vostre metge abans d’afegir res a la vostra rutina diària per saber què és el que millor us convé i la vostra salut individual. Tot i que les lattes de cúrcuma són generalment segures per consumir, beure massa en un dia pot ser perjudicial.

Tiffany La Forge és un xef professional, desenvolupador de receptes i escriptor d’aliments que dirigeix ​​el bloc Parsnips i Pastisseria. El seu blog se centra en menjar real per a una vida equilibrada, receptes de temporada i consells sobre salut apropiats. Quan no és a la cuina, Tiffany gaudeix de ioga, excursionisme, viatjar, jardineria ecològica i passa amb el seu corgi, cacau. Visita-la al seu blog o a Instagram.