6 Beneficis emergents de les nous de tigre per a la salut

Content

• 1. Ric en nutrients
• 2. Pot millorar la digestió
• 3. Pot reduir els nivells de sucre en sang
• 4. Pot millorar la salut del cor
• 5. Pot augmentar el sistema immunitari i ajudar a combatre les infeccions
• 6. Pot actuar com a afrodisíac
• Com afegir-los a la vostra dieta
• El resultat final

Els fruits secs, també coneguts com a xufla, ametlla groga o terra, no són en realitat fruits secs, sinó tubercles comestibles.

Tenen la mida d’un cigró, però arrugat, amb una textura masticable i un sabor dolç a nous, similar al coco.

Els fruits secs van ser una de les primeres plantes conreades a Egipte i tradicionalment utilitzades tant com a aliment com a medicament.

Són rics en diversos nutrients i s’han relacionat amb diversos beneficis per a la salut, que van des d’una millor digestió fins a un risc reduït de malalties del cor.

Aquests són els 6 beneficis emergents de les nous de tigre per a la salut.

1. Ric en nutrients

Els fruits secs contenen diversos nutrients i compostos vegetals beneficiosos.

El seu contingut específic en nutrients depèn del tipus. Hi ha tres varietats principals de fruits secs: negre, marró i groc.

De mitjana, una unça (28 grams) proporciona (1):

• Calories: 103–121
• Fibra: 2-7 grams
• Carbohidrats: 9 grams
• Proteïna: 1 gram
• Greixos: 7-9 grams
• Vitamina E: 278% del valor diari (DV)
• Ferro: Un 13-40% del DV
• Fòsfor: 9-11% del DV
• Vitamina C: 2-8% del DV
• Magnesi: 7% del DV
• Zinc: 5-7% del DV
• Potassi: 3-5% del DV
• Calci: 1% del DV

Els fruits secs també són una rica font d’antioxidants, que són compostos beneficiosos que protegeixen el cos contra l’envelliment i malalties com el càncer i les malalties del cor (,).

La investigació demostra que la germinació de fruits secs abans de menjar-ne augmenta el contingut en antioxidants ().

Dit això, els fruits secs també contenen antinutrients, com ara fitats, oxalats, saponines i tanins, que poden reduir l’absorció de nutrients a l’intestí.

Germinar o rostir els tubercles abans de menjar redueix els seus nivells d’antinutrients, cosa que facilita l’absorció i l’ús dels nombrosos nutrients que contenen per al cos (5).

Resum Els fruits secs són tubercles rics en fibra, vitamines, minerals i altres compostos vegetals beneficiosos. Germinar o rostir fruits secs abans de menjar-los pot augmentar els seus nivells d’antioxidants i millorar la capacitat del cos per absorbir-ne els nutrients.

2. Pot millorar la digestió

Els fruits secs poden afavorir una digestió saludable de diverses maneres.

Per començar, són rics en fibra insoluble, que passa a l’intestí sense ser digerits. La fibra insoluble afegeix volum a les femtes i ajuda els aliments a moure’s fàcilment per l’intestí, reduint la probabilitat de restrenyiment (1).

També es pressuposa que els fruits secs contenen midó resistent, un tipus de fibra que pot alimentar els bacteris amigables de l’intestí, ajudant a la digestió sense problemes (7).

A més, els fruits secs poden contenir enzims, com ara catalases, lipases i amilases, que ajuden a descompondre els aliments a l’intestí, alleujant els gasos, la indigestió i la diarrea (7).

Tingueu en compte que l’alt contingut en fibra de les nous de tigre pot causar inicialment gasos desagradables o inflor. Els interessats en provar-los haurien d’augmentar les seves porcions gradualment.

Resum Els fruits secs són una bona font de fibra insoluble, que pot prevenir el restrenyiment i ajudar a la digestió sense problemes. Afegiu-los a la vostra dieta gradualment per evitar gasos desagradables o inflor.

3. Pot reduir els nivells de sucre en sang

Els fruits secs poden ajudar a controlar els nivells de sucre en sang.

Els estudis amb animals demostren que l'extracte de nous de tigre pot ajudar a reduir els nivells de sucre en la sang. Això es pot deure, en gran part, a l’alt contingut de fibra dels tubercles que pot frenar l’absorció de sucre a l’intestí (5).

Els fruits secs també són rics en aminoàcids arginina, que poden augmentar la producció i la sensibilitat d’insulina, que són importants per al control del sucre en la sang (,,).

A més, els estudis de provetes demostren que l'extracte de nous de tigre pot inhibir l'acció dels enzims digestors de carbohidrats a l'intestí.

Com a resultat, es pot absorbir menys sucre de l’intestí d’una manera similar a l’acció d’alguns medicaments per a diabetis que redueixen el sucre en la sang. Es creu que això pot reduir els nivells de sucre en sang, tot i que es necessita més investigació en humans ().

Resum Els fruits secs són rics en fibra i arginina, que poden contribuir a reduir els nivells de sucre en la sang. També contenen compostos que poden reduir la quantitat de sucre que s’absorbeix a l’intestí després d’un àpat ric en carbohidrats.

4. Pot millorar la salut del cor

Els fruits secs també poden ser bons per a la salut del vostre cor.

Això es deu, en part, a l’elevada quantitat de greixos monoinsaturats que contenen, que els proporciona un perfil de greix similar al de l’oli d’oliva saludable per al cor (12,,).

Les dietes riques en greixos monoinsaturats estan relacionades amb nivells més baixos de colesterol LDL "dolent" i nivells més alts de colesterol HDL "bo". També s’associen a un menor risc d’infart, ictus i mort per malalties del cor (,).

És més, els fruits secs són rics en aminoàcids arginina. L’arginina pot afavorir la salut del cor perquè el cos l’utilitza per produir òxid nítric, un compost que ajuda a dilatar les artèries i les venes i, per tant, reduir la pressió arterial (,).

La investigació també relaciona els fruits secs amb una millor circulació sanguínia i una menor probabilitat de coàguls sanguinis, que poden reduir el risc de patir malalties del cor (7).

Resum Els fruits secs són rics en greixos saludables per al cor. Poden millorar la flexibilitat de les venes i les artèries i la circulació sanguínia, cosa que pot reduir el risc de patir malalties del cor.

5. Pot augmentar el sistema immunitari i ajudar a combatre les infeccions

Els fruits secs poden contribuir a un sistema immunitari més fort.

En un estudi provat amb tubs d’assaig, es van provar extractes de nous de tigre contra diversos tipus de bacteris que poden infectar els humans. L'extracte va ser eficaç contra E. coli, Estafilococ i Salmonella bacteris ().

Un altre estudi de cèl·lules va trobar resultats similars. Els investigadors van afegir que els extractes de nous de tigre també poden ser eficaços per combatre les infeccions bacterianes resistents als antibiòtics ().

No obstant això, calen més estudis abans de poder treure conclusions contundents.

Resum Els fruits secs poden contribuir a un sistema immunitari més fort combatent les infeccions, incloses les de bacteris resistents als antibiòtics. Tot i així, cal més investigació.

6. Pot actuar com a afrodisíac

Els fruits secs tenen una història que s’utilitza per augmentar la libido.

S’utilitzen com a afrodisíacs en medicina ayurvèdica. A més, els homes de Nigèria han utilitzat fruits secs durant generacions per tractar la disfunció erèctil, augmentar el recompte d’espermatozoides i augmentar la libido.

Dit això, pocs estudis han investigat aquestes suposades propietats afrodisíaques.

Un estudi realitzat amb ratolins va demostrar que els fruits secs van ajudar a preservar el pes testicular i la producció d’espermatozoides després d’una intoxicació per metalls pesants (21).

En un estudi sobre rates, menjar grans quantitats de fruits secs durant 30 dies va augmentar els nivells de testosterona, va augmentar l’activitat sexual i va reduir el temps d’intromissió entre les sessions d’aparellament ().

Tot i això, no hi ha estudis sobre l’ús de fruits secs com a afrodisíac en humans, per la qual cosa cal fer més investigacions abans de fer conclusions.

Resum Les nous de tigre s’utilitzen com a afrodisíac natural en algunes parts del món. No obstant això, cal investigar en humans per confirmar els seus efectes per augmentar la libido.

Com afegir-los a la vostra dieta

Els fruits secs són molt versàtils i es poden afegir a la vostra dieta de diverses maneres.

Es poden menjar crus o torrats i solen ser més suaus i fàcils de mastegar quan s’han remullat o bullit en aigua.

Són un aperitiu saborós, però també es poden utilitzar com a cobertures per a una gran varietat de plats, com cereals per esmorzar, batuts, amanides i iogurts.

A més, els fruits secs es poden barrejar amb fruits secs i fruita seca per obtenir una barreja alternativa. També es poden moldre i utilitzar en pa o altres productes de forn. Les nous de tigre mòlt són un excel·lent substitut de la farina o l’aglutinant sense gluten a les hamburgueses vegetarianes.

A Espanya, els fruits secs s’utilitzen per fabricar una popular llet vegetal coneguda com a orxata de xufla. També es poden convertir en iogurts i gelats sense lactis.

Resum Els fruits secs es poden afegir a la vostra dieta de moltes maneres. Es poden consumir crues o cuites, menjar-les soles o utilitzar-les com a part d’àpats, productes sense lactis o productes al forn.

El resultat final

Tot i que tècnicament no són fruits secs, els fruits secs són una addició interessant per a una dieta saludable.

Són rics en molts nutrients, contribueixen a una bona digestió i poden protegir contra infeccions i afeccions de salut, com la diabetis i les malalties del cor.

Tingueu en compte que aquests tubercles són rics en fibra, de manera que els interessats a afegir-los a la seva dieta haurien de fer-ho gradualment per evitar possibles inflor o gasos potencialment desagradables.