Soursop (Graviola): beneficis i usos per a la salut

Content

• Què és Soursop?
• És ric en antioxidants
• Pot ajudar a matar les cèl·lules cancerígenes
• Pot ajudar a combatre els bacteris
• Podria reduir la inflamació
• Pot ajudar a estabilitzar els nivells de sucre en sang
• Com menjar la guanábana
• El resultat final

Soursop és una fruita popular pel seu deliciós sabor i pels seus impressionants beneficis per a la salut.

També és molt dens en nutrients i proporciona una bona quantitat de fibra i vitamina C per a poques calories.

En aquest article es veuran alguns dels beneficis de la guanabana per a la salut i com es pot incorporar a la seva dieta.

Què és Soursop?

Soursop, també coneguda com a graviola, és el fruit de Annona muricata, un tipus d’arbre originari de les regions tropicals de les Amèriques ().

Aquesta fruita de color verd espinós té una textura cremosa i un sabor fort que sovint es compara amb la pinya o la maduixa.

La guanabana sol menjar-se crua tallant la fruita per la meitat i traient la carn. Els fruits tenen una mida molt gran i poden ser força grans, de manera que és millor dividir-lo en algunes porcions.

Una ració típica d’aquesta fruita és baixa en calories però amb molts nutrients, com ara fibra i vitamina C. Una ració de 100 grams de guanábana crua conté (2):

• Calories: 66
• Proteïna: 1 gram
• Carbohidrats: 16,8 grams
• Fibra: 3,3 grams
• Vitamina C: 34% de la R + D + I
• Potassi: 8% de la R + D + I
• Magnesi: 5% de la R + D + I
• Tiamina: 5% de la R + D + I

Soursop també conté una petita quantitat de niacina, riboflavina, folat i ferro.

Curiosament, moltes parts de la fruita s’utilitzen de forma medicinal, incloses les fulles, els fruits i les tiges. També s’utilitza a la cuina i fins i tot es pot aplicar a la pell.

La investigació també ha descobert una varietat de beneficis per a la salut de la guanábana els darrers anys.

Alguns estudis sobre provetes i animals fins i tot han trobat que pot ajudar amb tot, des de l’alleugeriment de la inflamació fins a l’alentiment del creixement del càncer.

Resum: Soursop és un tipus de fruita que s’utilitza en medicina i cuina. És baix en calories però ric en fibra i vitamina C. Algunes investigacions han demostrat que també pot tenir beneficis per a la salut.

És ric en antioxidants

Molts dels beneficis reportats de la guanábana es deuen al seu alt contingut en antioxidants.

Els antioxidants són compostos que ajuden a neutralitzar compostos nocius anomenats radicals lliures, que poden causar danys a les cèl·lules.

Algunes investigacions demostren que els antioxidants podrien jugar un paper en la reducció del risc de diverses malalties, com ara malalties del cor, càncer i diabetis (,,).

Un estudi provat amb tubs d’assaig va examinar les propietats antioxidants de la guanábana i va trobar que era capaç de protegir eficaçment els danys causats pels radicals lliures ().

Un altre estudi provat amb tubs d’assaig va mesurar els antioxidants de l’extracte de guanábana i va demostrar que ajudava a prevenir el dany a les cèl·lules. També contenia diversos compostos vegetals que actuen com a antioxidants, incloent la luteolina, la quercetina i la tangeretina ().

Es necessita més investigació per determinar el benefici que poden tenir per als humans els antioxidants que es troben a la guanábana.

Resum: Els estudis provats amb tubs d’assaig demostren que la guanábana té un alt contingut en antioxidants, cosa que pot ajudar a prevenir el dany cel·lular i pot reduir el risc de patir malalties cròniques.

Pot ajudar a matar les cèl·lules cancerígenes

Tot i que actualment la majoria de les investigacions es limiten a estudis de provetes, alguns estudis han descobert que la guanábana podria ajudar a eliminar les cèl·lules cancerígenes.

Un estudi provat amb tubs d’assaig va tractar les cèl·lules del càncer de mama amb extracte de guanábana. Curiosament, va ser capaç de reduir la mida del tumor, eliminar les cèl·lules cancerígenes i millorar l'activitat del sistema immunitari ().

Un altre estudi provat amb tubs d’assaig va examinar els efectes de l’extracte de guanábana sobre les cèl·lules de leucèmia, que es va trobar per aturar el creixement i la formació de cèl·lules cancerígenes ().

Tanmateix, tingueu en compte que es tracta d’estudis provats per provar una forta dosi d’extracte de guanábana. Més estudis han de mirar com menjar la fruita pot afectar el càncer en humans.

Resum: Alguns estudis de provetes demostren que la guanábana pot ajudar a reduir el creixement de les cèl·lules cancerígenes. Es necessita més investigació per avaluar l’efecte en els humans.

Pot ajudar a combatre els bacteris

A més de les seves propietats antioxidants, alguns estudis demostren que la guanábana també pot contenir propietats antibacterianes potents.

En un estudi provatori, es van utilitzar extractes de guanábana amb concentracions variables en diferents tipus de bacteris coneguts per causar malalties bucals.

Soursop va ser capaç de matar efectivament múltiples tipus de bacteris, incloses les soques que causen gingivitis, càries i infeccions per llevats ().

Un altre estudi provat va provar que l'extracte de guanábana funcionava contra els bacteris responsables del còlera i Estafilococ infeccions ().

Tot i aquests resultats prometedors, és important recordar que es tracta d’estudis de proveta amb un extracte altament concentrat. És molt superior a la quantitat que normalment obtindríeu a la dieta.

Es necessiten estudis addicionals per avaluar els possibles efectes antibacterians d’aquesta fruita en humans.

Resum: Els estudis provats amb tubs d’assaig demostren que la guanábana té propietats antibacterianes i pot ser eficaç contra algunes soques de bacteris responsables de la malaltia, tot i que es necessiten més estudis.

Podria reduir la inflamació

Alguns estudis realitzats amb animals han descobert que la guanábana i els seus components poden ajudar a combatre la inflamació.

La inflamació és una resposta immune normal a lesions, però l'augment de l'evidència demostra que la inflamació crònica podria contribuir a la malaltia ().

En un estudi, les rates es van tractar amb extracte de guanábana, que es va trobar que disminuïa la inflamació i alleugerava la inflamació ().

Un altre estudi va tenir resultats similars, que van demostrar que l'extracte de guanábana va reduir la inflamació en ratolins fins a un 37% ().

Tot i que actualment la investigació es limita a estudis amb animals, això pot resultar especialment beneficiós en el tractament de trastorns inflamatoris com l’artritis.

De fet, en un estudi amb animals, es va trobar que l'extracte de guanábana disminuïa els nivells de certs marcadors inflamatoris implicats en l'artritis (15).

Tot i això, cal fer més investigacions per avaluar les propietats antiinflamatòries d’aquest fruit.

Resum: Els estudis amb animals demostren que l'extracte de guanábana podria reduir la inflamació i pot ser útil en el tractament de certs trastorns inflamatoris.

Pot ajudar a estabilitzar els nivells de sucre en sang

Soursop ha demostrat ajudar a regular els nivells de sucre en sang en alguns estudis amb animals.

En un estudi, a les rates diabètiques se'ls va injectar extracte de guanábana durant dues setmanes. Els que van rebre l’extracte tenien nivells de sucre en la sang cinc vegades inferiors al grup no tractat ().

Un altre estudi va demostrar que l'administració d'extracte de guanábana a rates diabètiques reduïa els nivells de sucre en sang fins a un 75% ().

No obstant això, aquests estudis amb animals fan servir una quantitat concentrada d’extracte de guanábana que supera el que podríeu obtenir a través de la vostra dieta.

Tot i que es necessita més investigació sobre humans, aquestes troballes suggereixen que la guanábana podria ser beneficiosa per a les persones amb diabetis quan es combina amb una dieta sana i un estil de vida actiu.

Resum: Alguns estudis realitzats en animals han trobat que l'extracte de guanábana podria reduir significativament els nivells de sucre en sang.

Com menjar la guanábana

Des de sucs fins a gelats i sorbets, la guanábana és un ingredient popular que es troba a tota Amèrica del Sud i es pot gaudir de diferents maneres.

La carn es pot afegir als batuts, convertir-la en tes o fins i tot utilitzar-la per ajudar a endolcir els productes del forn.

No obstant això, com que té un sabor fort i naturalment dolç, la guanábana es gaudeix més sovint crua.

Quan seleccioneu la fruita, trieu-ne una de tova o deixeu-la madurar uns dies abans de menjar. A continuació, tanqueu-la longitudinalment, traieu la carn de la pela i gaudiu-ne.

Tingueu en compte que s’han d’evitar les llavors de la guanábana, ja que s’ha demostrat que contenen annonacina, una neurotoxina que pot contribuir al desenvolupament de la malaltia de Parkinson ().

Resum: Soursop es pot utilitzar en sucs, batuts, tes o postres. També es pot gaudir crua, però s’ha de treure les llavors abans de menjar.

El resultat final

Els estudis amb provetes i animals amb extracte de guanábana han descobert alguns resultats prometedors sobre els beneficis potencials per a la salut d’aquest fruit.

Tot i això, és important recordar que aquests estudis estudien els efectes d’una dosi concentrada d’extracte de guanábana, molt superior a la quantitat que obtindria d’una sola ració.

Tanmateix, la guanábana és deliciosa, versàtil i pot ser un complement beneficiós per a la vostra dieta.

Quan es combina amb una dieta equilibrada i un estil de vida saludable, aquesta fruita pot tenir alguns avantatges impressionants per a la vostra salut.