És cert que la llavor de tomàquet és dolenta?

Content

• 1. Causar càlculs renals
• 2. Empitjorar els atacs de diverticulitis
• 3. La llavor de tomàquet està prohibida a la gota
• 4. El tomàquet protegeix contra el càncer de pròstata
• 5. Danyen el pàncrees i la vesícula biliar
• 6. Les llavors de tomàquet ajuden a mantenir una circulació més fluida
• 7. Tenir molts pesticides
• 8. Les llavors de tomàquet provoquen apendicitis

La gent considera generalment que el tomàquet és un vegetal, però és un fruit, ja que té llavors. Alguns dels avantatges del consum de tomàquets són disminuir el risc de patir malalties cardiovasculars, prevenir el càncer de pròstata, augmentar les defenses del cos i tenir cura de la pell, els cabells i la visió.

Aquests beneficis s’atribueixen al fet que els tomàquets són rics en vitamina C, potassi i folat, a més de ser la principal font de licopè, un antioxidant amb propietats anticancerígenes. Malgrat això, hi ha molts dubtes sobre si el consum de llavors pot representar algun risc per a la salut, de manera que a continuació s’indiquen alguns mites i veritats sobre aquest fruit.

1. Causar càlculs renals

DEPÈN. Els tomàquets són rics en oxalat, cosa que pot augmentar el risc de càlculs d’oxalat de calci als ronyons. Aquest tipus de càlcul renal és el més freqüent en persones i, si la persona és capaç de formar càlculs amb més facilitat, es recomana evitar un consum excessiu de tomàquet.

En cas que la persona tingui un altre tipus de càlcul renal, com ara fosfat de calci o cistina, per exemple, es pot menjar el tomàquet sense restriccions.

2. Empitjorar els atacs de diverticulitis

VERITAT. Les llavors de tomàquet i la pell poden empitjorar la crisi de la diverticulitis, ja que en la diverticulitis es recomana que la persona segueixi una dieta baixa en fibra. No obstant això, les llavors i la pell del tomàquet no augmenten el risc de la persona de tenir diverticulitis ni que sorgeixi una nova crisi de diverticulitis, que es pot consumir quan es controla la malaltia.

3. La llavor de tomàquet està prohibida a la gota

NO ESTÀ PROVAT. Alguns estudis indiquen que el tomàquet podria desencadenar la crisi de la gota, però no està provat en la seva totalitat. Es creu que els tomàquets podrien influir en l’augment de la producció d’urats.

L’urat és un producte que es forma menjant aliments rics en purina (carns vermelles, marisc i cervesa i, quan té un alt contingut en sang, hi ha un major risc de gota. Tot i això, els tomàquets tenen un contingut molt baix de purina, però contenen alts nivells de glutamat, un aminoàcid que només es troba en aliments amb un alt contingut de purina i que podria estimular la síntesi d’urats.

4. El tomàquet protegeix contra el càncer de pròstata

VERITAT. Els tomàquets són un aliat important per a la prevenció de diverses malalties, inclosos alguns tipus de càncer, com el càncer de pròstata i còlon, a causa de la presència de substàncies antioxidants com el licopè i la vitamina C. Descobriu tots els beneficis del tomàquet.

5. Danyen el pàncrees i la vesícula biliar

MITE. Els tomàquets i les seves llavors contribueixen realment a la salut del pàncrees i la vesícula biliar, ja que ajuden al bon funcionament de tot el sistema digestiu i eliminen les toxines. A més del pàncrees i la vesícula biliar, els tomàquets també ajuden a combatre les malalties hepàtiques.

6. Les llavors de tomàquet ajuden a mantenir una circulació més fluida

MITE. De fet, els tomàquets i les seves llavors ajuden a la microbiota intestinal a produir vitamina K, que s’encarrega de regular la coagulació de la sang. Per aquest motiu, el consum de tomàquets no fa que la sang sigui més fluida.

7. Tenir molts pesticides

DEPÈN. La quantitat de pesticides utilitzats en la producció de tomàquet depèn del país i de la seva normativa. En qualsevol cas, per reduir la quantitat de pesticides que tenen, és important rentar bé els tomàquets amb aigua i una mica de sal. Cuinar també ajuda a reduir la quantitat de substàncies tòxiques.

Una altra opció per reduir la quantitat de pesticides consumits és mitjançant la compra de tomàquets orgànics, que han de tenir un nivell molt baix de pesticides orgànics.

8. Les llavors de tomàquet provoquen apendicitis

POT SER. No hi ha proves científiques que demostrin que menjar llavors de tomàquet provoca apendicitis. Només en pocs casos es va poder observar l’aparició d’apendicitis a causa del consum de llavors de tomàquet i altres llavors.