Aptes receptes per al fred: 5 aliments confortables per fer a casa

Content

• 1. Recepta de sopa de carbassó i algues
• 2. Recepta de te de crisantem i saüc
• 3. Recepta de crema de gingebre de carbassa
• 4. Recepta de xocolata calenta lleugera
• 5. Ajusta la recepta del pastís de tassa

Quan arriba el fred, és important saber combatre-ho per evitar refredats i grips. Per a això, els millors suggeriments són fer sopes i tes, ja que ajuden a augmentar la temperatura corporal dificultant la transmissió de virus.

La sopa de carbassó és una opció excel·lent per sopar, però també es pot menjar durant tot el dia. El te al crisantem es pot utilitzar abans d’anar a dormir. Són alternatives saludables per als dies més freds, que ofereixen una sensació d’estómac ple.

Aquestes receptes són senzilles i bones per evitar el fred sense engreixar, perquè són calentes, no tenen greixos i, per tant, són baixes en calories i es combinen amb una dieta per aprimar-se o simplement per mantenir-se en forma durant l’hivern.

1. Recepta de sopa de carbassó i algues

Aquesta recepta és una opció nutritiva i aporta els beneficis de les algues, que són excel·lents fonts de minerals que, a més de desintoxicar, estimulen els ronyons, alcalinitzen la sang, ajuden a perdre pes i reduir el colesterol. Per obtenir més informació sobre les algues, vegeu: Beneficis de les algues.

El carbassó és hidratant i refrescant, descobreix tots els seus beneficis a 3 increïbles beneficis de carbassó.

Ingredients

• 10 gr d’algues per triar;
• 4 cebes picades petites;
• 1 bulb de fonoll picat;
• 5 carbassons picats mitjans;
• 1 cullerada de julivert picat;
• Sal i pebre al gust;
• 1 fil d’oli de llavor de carbassa.

Mode de preparació

Remull les algues en 600 ml d’aigua. Poseu una cullerada d’aigua en una paella i afegiu-hi les cebes. Cuinar a foc lent, tapat, remenant de tant en tant. Quan siguin toves, afegiu-hi els carbassons i el fonoll fins que quedin toves. Escorreu les algues. Col·loqueu el contingut de la paella en una batedora, afegiu-hi el julivert, 500-600 ml d’aigua i batre fins obtenir una mescla homogènia. Ajusteu el condiment, afegiu-hi les algues i escalfeu-les, afegiu-hi finalment l’oli de llavors de carbassa.

2. Recepta de te de crisantem i saüc

El crisantem refresca el cos, neutralitza les toxines i protegeix el fetge, de manera que facilita el procés de pèrdua de pes. A més, els ingredients d’aquest te redueixen la suor i tenen una acció antial·lèrgica que protegeix contra els refredats i la grip.

Ingredients

• 1/2 cullerada de flors de crisantem,
• 1/2 cullerada de flors de saüc,
• 1/2 cullerada de menta,
• 1/2 cullerada d’ortiga.

Mode de preparació

Col·loqueu els ingredients en una tetera, tapeu-los amb 300 ml d’aigua i bulliu-los. Deixar reposar durant 10-15 minuts, colar i servir.

Per no engreixar-se a l'hivern, també és important mantenir l'exercici físic actualitzat, assegurar una ingesta elevada d'aigua i prendre decisions d'aliments intel·ligents, amb aliments saborosos, però amb poc greix i sucre.

3. Recepta de crema de gingebre de carbassa

La carbassa és una verdura amb poca quantitat d’hidrats de carboni, sent un gran aliat de la dieta, tant per dinar com per sopar. D’altra banda, el gingebre millora la digestió, redueix la inflamació del cos i estimula la pèrdua de pes.

Ingredients:

• ½ carbassa de cabotia
• 700 ml d’aigua
• ½ ceba
• ½ porro
• ½ tassa de castanyes d’anacard
• 1 tros de gingebre
• 1 grapat de julivert
• 1 tassa d’amarant en flocs
• sal
• Pebre Cayena i oli d’oliva verge extra

Mode de preparació:

Poseu la castanya en remull amb aigua suficient per cobrir-la. Talleu la carbassa a trossos grans, sense treure la pell, i coeu-la fins que quedi tova. Batre la carbassa amb la resta d’ingredients a la batedora i servir-la ben calenta, condimentant amb oli d’oliva i pebre de caiena abans de servir-la.

4. Recepta de xocolata calenta lleugera

Ingredients:

• 2 tasses de te amb llet de coco
• 2 cullerades de cacau en pols
• 1 cullerada de sucre demerara
• 1 cullerada de cafè amb extracte de vainilla

Mode de preparació:

Escalfeu la llet de coco fins que comenci a fer bombolles. Passeu-ho a la batedora i bateu-lo amb la resta d’ingredients a tota potència per fer escuma. Col·loqueu-lo en una tassa i serviu-lo.

5. Ajusta la recepta del pastís de tassa

Ingredients:

1. 1 ou
2. 1 cullerada de cacau en pols
3. 1 cullerada de farina de coco
4. 1 cullerada de llet
5. 1 culleradeta de pols de coure
6. 1 cullerada d'edulcorant culinari

Mode de preparació:

Barregeu-ho tot en una tassa fins que quedi homogeni. Microones durant 1 minut aproximadament i servir calent.