Recepta de pa integral per a diabètics

Content

• Ingredients:
• Mode de preparació:

Aquesta recepta de pa moreno és bona per a la diabetis perquè no té sucre afegit i utilitza farina de gra sencer que ajuda a controlar l’índex glucèmic.

El pa és un aliment que es pot consumir en diabetis però en petites quantitats i ben distribuït al llarg del dia. Sempre s’ha d’informar al metge que acompanya el pacient diabètic dels canvis dietètics realitzats.

Ingredients:

• 2 tasses de farina de blat,
• 1 tassa de farina de blat integral,
• 1 ou,
• 1 tassa de beguda d'arròs vegetal,
• ¼ tassa d’oli de canola,
• ¼ tassa d'edulcorant dietètic per a forn i estufa,
• 1 sobre de llevat biològic sec,
• 1 culleradeta de sal.

Mode de preparació:

Col·loqueu els ingredients, excepte les farines, en una batedora. Poseu la barreja en un bol gran i afegiu-hi la farina gradualment fins que la massa es desprengui de les mans. Deixeu reposar la massa durant 30 minuts, coberta amb un drap net. Feu boles petites amb la massa i repartiu-les sobre una plata de forn untada i esquitxada, deixant un espai entre elles. Deixeu-lo reposar 20 minuts més i porteu-lo al forn preescalfat a 180 ° C, durant uns 40 minuts aproximadament o fins que estigui daurat.

Vegeu al vídeo següent una altra recepta de pa que poden consumir persones amb diabetis:

Per mantenir el nivell baix de sucre en la sang i gaudir bé dels aliments, vegeu també:

• Què menjar en diabetis gestacional?
• Suc per a la diabetis
• Recepta de pastís de farina de civada per a la diabetis