Aquestes galetes de proteïna de gerds amb xips de xocolata són la millor manera d'utilitzar la proteïna de xocolata en pols

Content

• Galetes de proteïnes amb xocolata de gerds
• Revisió de

Els gerds són una de les millors fruites d'estiu. No només són dolços i deliciosos, sinó que també són rics en antioxidants, vitamines i fibra. Tot i que probablement ja esteu llançant gerds als vostres batuts, a sobre del vostre iogurt o directament a la boca, probablement mai no us heu plantejat posar-los a les galetes, oi? Els gerds són un dels ingredients estrella d'aquestes delicioses galetes de proteïna elaborades amb proteïna de xocolata en pols. (Per a un altre tractament igual de deliciós i igual de saludable, prepara un lot d'aquestes galetes de proteïna de civada de nabius que pots fer en només 20 minuts.)

Aquestes galetes combinen gerds amb mini xips de xocolata per a una combinació saborosa. Comencen amb una base de civada i farina d’ametlles, i després la mantega d’ametlles entra en una mica de greix saludable. La proteïna de xocolata en pols i el iogurt grec de gerds augmentaran el contingut de proteïnes (el iogurt de vainilla també funciona), i el sucre de coco s'utilitza per donar un toc de dolçor. Fegueu-los en 20 minuts plans per obtenir un aperitiu saludable després de l’entrenament que us satisfaci.

Galetes de proteïnes amb xocolata de gerds

Fa de 18 a 24 galetes

Ingredients

• 1 tassa de civada seca
• 3/4 tassa de menjar d'ametlles
• 60g de proteïna de xocolata en pols
• 1/2 tassa de iogurt grec amb gust de gerds
• 1/2 tassa de sucre de coco
• 1/4 tassa de mantega d'ametlla cremosa
• 1/2 tassa de llet d'ametlla
• 1 culleradeta de pols de coure
• 1/4 culleradeta de sal
• 1 tassa de gerds frescos
• 1/4 tassa de mini xips de xocolata

Indicacions

1. Preescalfeu el forn a 350 °F. Recobriu una safata de forn gran amb esprai de cocció.
2. En un processador d’aliments o en una batedora d’alta potència, polseu la civada fins a moldre la majoria.
3. Afegiu la farina d'ametlla, la proteïna en pols, el iogurt grec, el sucre de coco, la mantega d'ametlles, la llet d'ametlles, la pols de coure i la sal a la batedora juntament amb la civada i processeu-ho fins que tot estigui combinat.
4. Afegiu gerds i xips de xocolata a la batedora i premeu durant 8 a 10 segons fins que la majoria de les baies es barregin. La massa ha de tenir un to rosat amb trossets de gerds i xocolata.
5. Col·loqueu la massa a la safata de forn, formant de 18 a 24 galetes a unes quantes polzades de distància.
6. Coure al forn d'11 a 13 minuts o fins que les galetes estiguin lleugerament daurades a la part inferior.
7. Deixeu reposar les galetes breument i, a continuació, utilitzeu una espàtula per transferir-les a una reixeta per acabar de refredar-les. Gaudeix ara i guarda les galetes restants a la nevera.

Dades nutricionals: porció de 2 galetes (si es fan 24 en total): 190 calories, 9 g de greix, 2 g de greix saturat, 21 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 12 g de sucre, 9 g de proteïna

Revisió de