Aigua purificada vs aigua destil·lada vs aigua regular: quina diferència hi ha?
Content
- Què és l'aigua purificada?
- Beneficis per a la salut de l'aigua purificada
- Possibles caigudes d'aigua purificada
- L’aigua destil·lada és un tipus d’aigua purificada
- Beneficis de l'aigua destil·lada
- Riscos potencials de l'aigua destil·lada
- Heu de triar l'aigua purificada per sobre de l'aigua normal?
- Com purificar l’aigua potable
- El resultat final
La ingesta òptima d’aigua és essencial per a la vostra salut.
Totes les cèl·lules del cos necessiten aigua per funcionar correctament, per això cal hidratar-se contínuament durant tot el dia.
La majoria de la gent sap la importància de la ingesta d’aigua, però n’hi ha que es confonen sobre el millor tipus d’aigua per beure.
Aquest article investiga les diferències entre aigua purificada, destil·lada i aigua regular per esbrinar quina és la millor opció per a la hidratació.
Què és l'aigua purificada?
L’aigua purificada és aigua que s’ha filtrat o processat per eliminar les impureses, com ara productes químics i altres contaminants.
Normalment es produeix mitjançant aigua subterrània o aigua de l’aixeta.
Mitjançant la purificació, s’eliminen molts tipus d’impureses, incloent ():
- Bacteris
- Algues
- Fongs
- Paràsits
- Metalls com el coure i el plom
- Contaminants químics
S’utilitzen diversos mètodes per purificar l’aigua comercialment i a casa.
A la majoria dels països occidentals, l’aigua potable pública es purifica per fer l’aigua segura per al consum humà.
No obstant això, les normes per a l’aigua potable a tot el món varien i normalment es basen en normatives governamentals o normes internacionals.
De fet, l’Organització Mundial de la Salut calcula que més de 2.100 milions de persones no tenen accés a aigua potable ().
Als països que purifiquen l’aigua potable pública, s’utilitzen diversos mètodes de tractament per fer l’aigua segura, inclosos ():
- Coagulació i floculació: Els productes químics amb càrrega positiva s’afegeixen a l’aigua per unir-se a partícules carregades negativament perquè es puguin filtrar. Això forma partícules més grans anomenades floc.
- Sedimentació: A causa de la seva mida més gran, el floc s’assenta al fons del subministrament d’aigua, separat de l’aigua neta.
- Filtració: L'aigua neta situada a la part superior del subministrament flueix a través de nombrosos sistemes de filtració fets de sorra, carbó vegetal i grava. Això elimina els contaminants com la pols, els bacteris, els productes químics i els virus.
- Desinfecció: Durant aquest pas, s’afegeixen a l’aigua desinfectants químics com el clor per matar els bacteris o virus restants que hagin pogut sobreviure als primers passos.
És important tenir en compte que l’aigua es pot tractar de manera diferent segons la zona i la qualitat de l’aigua local.
Resum: L’aigua purificada és l’aigua que s’ha processat per eliminar contaminants com la brutícia i els productes químics. En molts països, l’aigua de l’aixeta es purifica perquè sigui segura per al consum humà.
Beneficis per a la salut de l'aigua purificada
Tot i que l’aigua de l’aixeta és potable per a beure en moltes zones, encara pot contenir traces de contaminants.
Per exemple, l'Agència de Protecció del Medi Ambient (EPA) dels Estats Units estableix límits legals que es consideren segurs per als consumidors de més de 90 contaminants a l'aigua potable (4).
Tanmateix, la Llei de consum d'aigua segura dóna als estats la possibilitat de regular els seus propis estàndards d'aigua potable, sempre que compleixin els requisits mínims de contaminants de l'EPA (5).
Això significa que alguns estats tenen regulacions d’aigua potable més estrictes que d’altres.
Tot i que es prenen mesures per garantir que l’aigua potable pública sigui segura per al consum, pot contenir traces de contaminants que podrien afectar negativament la salut.
Per exemple, els metalls pesants de plom i coure són extremadament tòxics per a la salut. Poden causar malestar estomacal i provocar danys cerebrals quan s’ingereixen al llarg del temps (,).
Se sap que aquests metalls pesants es filtren a l’aigua potable, fins i tot en països on les fonts d’aigua públiques estan estretament regulades ().
Mitjançant l'ús de filtres d'aigua a casa o beure aigua embotellada purificada, l'aigua potable se sotmet a un altre nivell de purificació que pot eliminar metalls, productes químics i altres contaminants, en funció del tipus de sistema de purificació utilitzat.
Els sistemes de purificació d’aigua com els filtres de carbó eliminen el clor, un producte químic comú que s’afegeix al subministrament públic d’aigua com a desinfectant.
Diversos estudis han relacionat l'aigua clorada amb un major risc de certs càncers, inclòs el càncer colorectal (,).
Un altre avantatge de la purificació d’aigua és que elimina els gustos desagradables associats a tractaments químics, matèria orgànica o fontaneria metàl·lica, deixant-vos aigua potable fresca i de gust pur.
Resum: La purificació de l’aigua elimina els contaminants que poden quedar-se a l’aigua potable i millora la qualitat i el gust de l’aigua.Possibles caigudes d'aigua purificada
Tot i que l’aigua purificada té molts beneficis per a la salut, també té alguns inconvenients potencials.
Per exemple, el fluor és un mineral que s’afegeix al subministrament públic d’aigua potable d’alguns països per millorar la salut dental i reduir la càries ().
Tot i que aquesta pràctica ha conduït a una disminució de la càries dental en nens, especialment en zones de risc, alguns argumenten que l’aigua fluorada no val la pena els possibles riscos per a la salut associats al seu ús.
Els nivells excessius de fluor poden ser tòxics tant per a les cèl·lules cerebrals com per a les nervioses, i l’exposició a llarg termini a nivells alts de fluor s’ha relacionat amb els dèficits d’aprenentatge, memòria i cognitius ().
No obstant això, els experts argumenten que el nivell de fluor que es troba a l’aigua potable és segur i beneficiós per reduir la càries, especialment en nens que només estan exposats al fluor mitjançant l’aigua potable ().
La investigació sobre la seguretat i l'eficàcia de l'aigua fluorada està en curs, però els que beuen aigua purificada han de ser conscients que alguns sistemes de purificació eliminen el fluor de l'aigua potable.
Alguns altres desavantatges de l'aigua purificada inclouen:
- Manteniment: Els sistemes de depuració d’aigües s’han de mantenir regularment. Si no es mantenen adequadament, els contaminants poden acumular-se en filtres antics i filtrar-se a l’aigua potable.
- Pot no eliminar alguns contaminants: Tot i que els sistemes de purificació d’aigua eliminen molts contaminants, certs pesticides i productes químics poden romandre a l’aigua purificada en funció del tipus de purificació que s’utilitzi.
- Cost: Tant la instal·lació d’un sistema intern de purificació d’aigua com la compra d’aigua embotellada pot ser costosa, ja que alguns sistemes costen centenars de dòlars.
- Malbaratament: La compra d’aigua purificada en ampolles de plàstic comporta una gran quantitat de residus, igual que la eliminació dels filtres usats dels sistemes de purificació de la llar.
L’aigua destil·lada és un tipus d’aigua purificada
L’aigua destil·lada ha passat pel procés de destil·lació per eliminar les impureses.
La destil·lació consisteix en bullir aigua i recollir el vapor, que torna a l’aigua en refredar-se.
Aquest procés és molt eficaç per eliminar contaminants com bacteris, virus, protozous com el giardia i productes químics com el plom i el sulfat (14).
A causa del fet que l'aigua destil·lada és excepcionalment pura, s'utilitza habitualment en centres mèdics i laboratoris.
Tot i que beure aigua destil·lada no és tan comú com beure altres tipus d’aigua purificada, algunes persones decideixen beure-la perquè no conté contaminants.
Beneficis de l'aigua destil·lada
La destil·lació d’aigua és una manera eficaç d’eliminar els contaminants de l’aigua potable.
Els nivells de pesticides i altres productes químics de les fonts d’aigua públiques, com l’aigua de l’aixeta, dependran de la vostra ubicació geogràfica i de les agències que regulin la seguretat de l’aigua potable al vostre país.
L’aigua destil·lada és essencialment lliure de contaminants com pesticides i bacteris, que poden ser especialment útils per a aquells amb un sistema immunitari debilitat.
Per exemple, les persones amb VIH / SIDA i certs càncers tenen un major risc de patir malalties per impureses en els aliments i l’aigua i poden beneficiar-se de beure aigua destil·lada ().
És més, com alguns altres mètodes de purificació, l’aigua destil·lada elimina eficaçment el clor de l’aigua potable, que pot millorar el sabor de l’aigua alhora que disminueix l’exposició al clor.
Riscos potencials de l'aigua destil·lada
Tot i que l’aigua destil·lada és el tipus d’aigua més pura, no és necessàriament la més saludable.
El procés de destil·lació és molt eficaç per eliminar contaminants potencialment nocius, però també elimina els minerals i electròlits naturals que es troben a l’aigua.
Juntament amb les impureses no desitjades, també es deixen minerals beneficiosos com el calci i el magnesi a mesura que el vapor augmenta durant el procés de destil·lació.
De fet, la destil·lació sol eliminar al voltant del 99,9% de tots els minerals que es troben a l’aigua de l’aixeta (16).
Tot i que l’aigua no se sol considerar com una font de minerals, qualsevol factor que condueix a una disminució de la ingesta de micronutrients essencials podria afectar negativament la vostra salut.
Per exemple, l’aigua potable baixa en calci i magnesi s’ha associat amb un major risc de fractures, part prematur i malalties del cor (,).
Tot i això, és important tenir en compte que l’aigua de l’aixeta no és una font important d’aportació de minerals per a la majoria de la gent i que beure aigua destil·lada hauria de ser relativament segura sempre que es segueixi una dieta ben equilibrada.
Igual que altres mètodes de purificació, la destil·lació elimina el fluor de l'aigua potable, cosa que pot fer que aquells que opten per beure aigua destil·lada tinguin un major risc de càries.
Això fa que sigui important per a aquells que beuen aigua destil·lada mantenir una correcta higiene dental.
Resum: L’aigua destil·lada és un tipus d’aigua purificada que és essencialment lliure de contaminants. El procés de destil·lació elimina el fluor i els minerals naturals que es troben a l’aigua potable.Heu de triar l'aigua purificada per sobre de l'aigua normal?
En la majoria dels casos, les fonts públiques d’aigua potable, com l’aigua de l’aixeta, són segures a causa dels estrictes límits de contaminants establerts per les agències reguladores.
No obstant això, l’aigua potable es pot contaminar per fonts naturals o per l’activitat humana, afectant la qualitat de l’aigua (19).
Per aquest motiu, pot ser una bona idea invertir en un sistema de purificació d’aigua a casa, especialment aquells que són immunodeprimits i són més susceptibles a emmalaltir-se per l’aigua contaminada.
Als països on la contaminació de l’aigua és un problema, especialment en els països en desenvolupament amb manca de sanejament adequat, l’elecció d’aigua embotellada o depurada sempre és l’opció més segura.
Hi ha molts tipus de sistemes de purificació disponibles, inclosos els filtres de carbó vegetal i UV, que eliminen les impureses que poden sobreviure al procés inicial de purificació a gran escala que passa la majoria de l’aigua de l’aixeta.
Dit això, als països on l’aigua potable pública està regulada per seguretat i qualitat, l’aigua de l’aixeta és relativament segura.
Si qüestioneu la qualitat de l’aigua de l’aixeta, podeu provar-la comprant un kit de proves casolanes o posant-vos en contacte amb una agència de proves d’aigua de la vostra zona.
Resum: Tot i que el consum d’aigua de l’aixeta és segur als països on l’aigua potable està regulada, pot ser necessària la depuració d’aigües en zones on la contaminació de l’aigua és un problema.Com purificar l’aigua potable
La majoria de les fonts públiques d’aigua potable estan regulades per seguretat, però algunes persones opten per utilitzar purificadors d’aigua domèstics per millorar encara més la qualitat de l’aigua.
Les unitats de tractament d’aigua domèstiques poden millorar el sabor o l’olor de l’aigua de l’aixeta i eliminar contaminants específics.
Els sistemes de tractament del punt d’ús (POU) purifiquen només l’aigua que s’utilitza per al consum (beure i cuinar). Els sistemes de tractament de punts d’entrada (PUE) solen tractar tota l’aigua que entra a casa (20).
Els sistemes POU són menys costosos i, per tant, són més utilitzats a les llars.
Aquests sistemes de filtració s’uneixen a l’aixeta o seuen sota l’aigüera i també es presenten en càntirs d’aigua amb filtres incorporats com el popular filtre d’aigua Brita.
Algunes neveres també inclouen sistemes de purificació d’aigua incorporats.
La majoria dels sistemes de filtració d’aigua a casa utilitzen les tècniques de purificació següents ():
- Filtració: Els sistemes de filtració atrapen impureses no desitjades a la superfície o els porus d’un medi absorbent. Els filtres de carbó vegetal pertanyen a aquesta categoria.
- Osmosi inversa: Aquests sistemes utilitzen una membrana semipermeable que elimina les impureses.
- Llum UV: Els sistemes de filtració de llum ultraviolada utilitzen llum ultraviolada per desinfectar l’aigua matant bacteris i virus potencialment nocius.
Segons el tipus i el model, els preus poden oscil·lar entre els 20 i els centenars de dòlars.
Independentment del tipus de filtre que trieu, assegureu-vos de buscar marques amb certificacions d’agències reguladores com l’American National Standards Institute (ANSI) i NSF International.
Aquestes agències certifiquen que els sistemes de purificació d’aigua domèstica compleixen o superen els estàndards nacionals d’aigua potable (22).
Els sistemes de depuració d’aigües domèstics s’han de mantenir correctament. Com a resultat, és important seguir les recomanacions del fabricant per al manteniment, inclosa la substitució del filtre, per assegurar-vos que l’aigua es purifica correctament.
Resum: Hi ha moltes maneres de purificar l’aigua potable, inclosos els filtres de carbó vegetal, els sistemes de filtració de llum UV i els sistemes d’osmosi inversa.El resultat final
L’accés a aigua potable neta és vital per a la salut.
Tot i que la majoria de les fonts d’aigua pública potable estan estretament regulades i segures per beure, moltes prefereixen beure aigua purificada.
L’aigua purificada és relativament segura i pot reduir l’exposició a certs contaminants que es poden trobar a l’aigua de l’aixeta.
Recordeu que la qualitat de l’aigua pot variar en funció del lloc de residència. Aquest hauria de ser el factor determinant a l’hora de triar beure aigua purificada o aigua de l’aixeta.
Us Recomanem
Els molts avantatges de l’oli de barba i com utilitzar-lo
