7 Efectes nocius de menjar en excés

Content

• 1. Pot afavorir l'excés de greix corporal
• 2. Pot alterar la regulació de la fam
• 3. Pot augmentar el risc de patir malalties
• 4. Pot afectar la funció cerebral
• 5. Pot causar nàusees
• 6. Pot causar excés de gas i inflor
• 7. Pot fer-te son
• La conclusió

Ja sigui a casa o fora de casa, les infinites opcions de menjar saborós i l’àmplia disponibilitat d’aperitius ràpids faciliten el menjar en excés.

Si no coneixeu les mides de les porcions, menjar en excés pot descontrolar fàcilment i provocar diverses conseqüències negatives per a la salut.

Una manera de controlar aquest hàbit és primer entendre com afecta el vostre cos menjar en excés.

Aquí hi ha 7 efectes nocius de menjar en excés.

1. Pot afavorir l'excés de greix corporal

El vostre saldo diari de calories està determinat per la quantitat de calories que consumeix en comparació amb la quantitat de calories que consumeix.

Quan es menja més del que es gasta, això es coneix com a excés de calories. El vostre cos pot emmagatzemar aquestes calories addicionals com a greix.

Menjar en excés pot resultar especialment problemàtic per desenvolupar excés de greix corporal o obesitat, ja que és possible que consumeixi moltes més calories de les que necessiteu ().

Dit això, és probable que el consum excessiu de proteïnes no augmenti el greix corporal a causa de la seva forma de metabolització. L’excés de calories dels carbohidrats i els greixos és molt més propens a augmentar el greix corporal (,).

Per evitar un excés de greix, intenteu omplir proteïnes magres i verdures sense midó abans de menjar aliments amb més carbohidrats i greixos.

L’alimentació excessiva està estretament relacionada amb l’excés de greix corporal i l’obesitat degut a que el cos té un excés de calories. Per evitar l’augment de greix, concentreu-vos en les proteïnes magres i les verdures sense midó als menjars.

2. Pot alterar la regulació de la fam

Dues hormones principals afecten la regulació de la fam: la grelina, que estimula la gana, i la leptina, que suprimeix la gana ().

Quan fa temps que no menja, augmenten els nivells de grelina. Després, després de menjar, els nivells de leptina indiquen al cos que està ple.

No obstant això, menjar en excés pot alterar aquest equilibri.

Menjar aliments rics en greixos, sal o sucre allibera hormones sensibles com la dopamina, que activen els centres de plaer al cervell ().

Amb el pas del temps, el vostre cos pot associar aquestes sensacions de plaer amb certs aliments, que solen ser rics en greixos i calories. Aquest procés eventualment pot anul·lar la regulació de la fam, animant-vos a menjar per plaer més que per fam ().

La interrupció d’aquestes hormones pot provocar un cicle perpetu de menjar en excés.

Podeu contrarestar aquest efecte dividint certs aliments que se senten bé i menjant-los a un ritme més lent per permetre que el vostre cos registri la seva plenitud.

L’alimentació en excés crònica pot anul·lar les hormones que controlen la plenitud i la fam, de manera que és difícil determinar quan el cos necessita menjar.

3. Pot augmentar el risc de patir malalties

Tot i que l’alimentació excessiva ocasional probablement no afecta la salut a llarg termini, l’alimentació crònica pot provocar obesitat. Al seu torn, s’ha demostrat constantment que aquesta afecció augmenta el risc de patir malalties (, 7, 8).

L’obesitat, que es defineix com amb un índex de massa corporal (IMC) igual o superior a 30, és un dels principals factors de risc de la síndrome metabòlica. Aquest grup de condicions augmenta les possibilitats de patir malalties del cor i altres problemes de salut, com la diabetis i l’ictus (9).

Els indicadors de la síndrome metabòlica inclouen alts nivells de greix a la sang, pressió arterial elevada, resistència a la insulina i inflamació (9).

La resistència a la insulina en si està íntimament relacionada amb l’alimentació crònica en excés. Es desenvolupa quan l'excés de sucre a la sang redueix la capacitat de l'hormona insulina per emmagatzemar el sucre a la sang a les cèl·lules.

Si no es controla, la resistència a la insulina pot provocar diabetis tipus 2.

Podeu reduir el risc d’aquestes malalties evitant els aliments processats en calories, menjant moltes verdures riques en fibra i moderant la mida de les porcions de carbohidrats.

L’alimentació en excés crònica pot afavorir l’obesitat i la resistència a la insulina, dos dels principals factors de risc de la síndrome metabòlica: un conjunt de malalties que augmenten el risc de patir malalties del cor, d’ictus i de diabetis.

4. Pot afectar la funció cerebral

Amb el temps, menjar en excés pot perjudicar la funció cerebral.

Diversos estudis relacionen l’alimentació contínua i l’obesitat amb el declivi mental en adults majors, en comparació amb els que no mengen en excés (10,,).

Un estudi en adults majors va trobar que el sobrepès afectava negativament la memòria, en comparació amb els individus de pes normal ().

Dit això, es necessiten més estudis per identificar l’abast i els mecanismes de declivi mental relacionats amb l’alimentació excessiva i l’obesitat.

Com que el cervell té aproximadament un 60% de greixos, menjar greixos saludables com alvocats, mantega de fruits secs, peixos grassos i oli d’oliva pot ajudar a prevenir el deteriorament mental (,,).

L’alimentació crònica i l’obesitat estan relacionades amb un lleuger declivi cognitiu amb l’envelliment, tot i que cal fer més investigacions.

5. Pot causar nàusees

Menjar en excés de manera regular pot causar sensacions incòmodes de nàusees i indigestió.

L'estómac adult té aproximadament la mida d'un puny tancat i pot contenir aproximadament 2,5 onces (75 ml) quan està buit, tot i que es pot expandir fins a contenir al voltant d'1 litre (950 ml) (

Tingueu en compte que aquestes xifres varien en funció de la mida i de la quantitat que mengeu regularment.

Quan mengeu un àpat abundant i comenceu a assolir el límit superior de la capacitat de l’estómac, és possible que tingueu nàusees o indigestió. En casos greus, aquestes nàusees poden provocar vòmits, que és la forma d’alleujar la pressió estomacal aguda del vostre cos ().

Tot i que nombrosos medicaments sense recepta poden tractar aquestes afeccions, el millor enfocament és regular la mida de les porcions i menjar més lent per prevenir aquests símptomes.

Menjar en excés pot provocar nàusees i indigestió a causa de grans volums d’aliments que entren a l’estómac i dificulten el sistema digestiu.

6. Pot causar excés de gas i inflor

Menjar grans quantitats d’aliments pot afectar el vostre sistema digestiu, provocant gasos i inflor.

Els productes que produeixen gas que tendeixen a menjar en excés són els aliments picants i grassos, així com les begudes carbonatades com el refresc. Les mongetes, certes verdures i cereals integrals també poden produir gas, tot i que no es mengen en excés amb tanta freqüència.

A més, menjar massa de pressa pot afavorir gasos i inflor a causa de grans quantitats d’aliments que entren ràpidament a l’estómac (,).

Podeu evitar l'excés de gasos i inflor menjant lentament, esperant fins a després dels àpats per beure líquids i reduint la mida de les porcions d'aliments amb gas.

Menjar grans quantitats d’aliments picants i grassos, a més de beure begudes gasoses com el refresc, pot provocar gasos i inflor.

7. Pot fer-te son

Després de menjar en excés, molta gent es torna lenta o cansada.

Això es pot deure a un fenomen anomenat hipoglucèmia reactiva, en què els sucres en sang cauen poc després de menjar un gran menjar (,, 22).

El nivell baix de sucre en la sang s’associa habitualment a símptomes com somnolència, lentitud, ritme cardíac ràpid i mals de cap (23).

Tot i que no s’entén del tot, es creu que la causa està relacionada amb l’excés de producció d’insulina (24).

Tot i que és més freqüent en persones amb diabetis que administren massa insulina, la hipoglucèmia reactiva pot produir-se en algunes persones com a conseqüència de menjar en excés.

Menjar en excés pot provocar que algunes persones tinguin somnolència o lentitud. Això pot ser degut a l'excés de producció d'insulina, que condueix a un nivell baix de sucre en la sang.

La conclusió

És fàcil menjar en excés si no es presta atenció a la quantitat que menja o a la plenitud que se sent.

De fet, aquest hàbit comú pot provocar inflor, gasos, nàusees, excés de greix corporal i un major risc de patir diverses malalties.

Per tant, haureu de treballar per evitar menjar en excés reduint la mida de les porcions, menjant menys aliments processats i orientant la vostra dieta al voltant d’aliments sencers.

Si ho desitgeu, podeu consultar a un dietista per ajudar-vos a crear un pla alimentari que afavoreixi la salut a llarg termini.