L’oli d’oliva afavoreix la pèrdua de pes?

Content

• Conté compostos que poden afavorir la pèrdua de pes
• Com s’utilitza l’oli d’oliva per baixar de pes
• La conclusió

L’oli d’oliva s’elabora triturant olives i extraient-ne l’oli, amb el qual molta gent gaudeix cuinant, regant pizza, pasta i amanida o fent-lo servir per banyar-se el pa.

Alguns dels beneficis més coneguts del consum d’oli d’oliva inclouen la seva capacitat per reduir la inflamació, donar suport a la salut del cor i reduir la pressió arterial. Fins i tot pot tenir efectes contra el càncer i protegir la salut del cervell (,,,).

Aquest article revisa si l'oli d'oliva es pot utilitzar per afavorir la pèrdua de pes.

Conté compostos que poden afavorir la pèrdua de pes

Molts dels beneficis de l’oli d’oliva s’han observat en el context de seguir una dieta mediterrània.

Aquest patró alimentari es caracteritza per un alt consum de fruites, verdures, cereals integrals, patates, llegums, fruits secs i llavors. Tot i que la dieta sovint incorpora peix, la principal font de greixos és l’oli d’oliva i també limita la carn vermella i els dolços (,,).

L’oli d’oliva conté àcids grassos monoinsaturats (MUFA), que tenen un enllaç de carboni insaturat en la seva composició química. Els MUFA solen ser líquids a temperatura ambient.

Un estudi més antic de 4 setmanes va trobar homes amb sobrepès o obesitat que van substituir els greixos saturats per greixos monoinsaturats en les seves dietes, van experimentar una pèrdua de pes petita però significativa, en comparació amb una dieta rica en greixos saturats, tot i no haver produït cap canvi important en la ingesta total de greixos o calories ( ).

Investigacions més recents coincideixen que probablement els àcids grassos insaturats són més beneficiosos que els greixos saturats quan es tracta d’un manteniment saludable del pes ().

També s’ha demostrat que les dietes riques en greixos monoinsaturats prevenen l’augment de pes i l’acumulació de greixos en estudis amb animals (,).

A més, l’oli d’oliva és una font rica de triglicèrids de cadena mitjana (MCT), que s’han estudiat durant molt de temps per la seva capacitat de jugar un paper en la pèrdua i el manteniment saludables de pes (,,).

Els MCT són triglicèrids que contenen àcids grassos que contenen de 6 a 12 àtoms de carboni. Es descomponen ràpidament i són absorbits pel fetge, on es poden utilitzar per obtenir energia.

Tot i que alguns estudis han trobat un efecte positiu de les MCT sobre la pèrdua de pes, altres no han trobat cap efecte.

Tot i això, un estudi va comparar els MCT amb triglicèrids de cadena llarga, i va trobar que els MCT van donar lloc a una major producció de certes hormones reguladores de la gana, com el pèptid YY, que afavoreix la sensació de plenitud ().

Altres investigacions indiquen que els MCT poden afavorir la pèrdua de pes augmentant la crema de calories i greixos al cos (,).

L’oli d’oliva és una bona font d’àcids grassos monoinsaturats i triglicèrids de cadena mitjana, que han demostrat que ofereixen beneficis potencials quan s’inclouen en dietes de pèrdua de pes.

Com s’utilitza l’oli d’oliva per baixar de pes

L’oli d’oliva pot ser útil per perdre pes, però sembla que és més beneficiós quan s’utilitza de determinades maneres i quantitats.

Tot i que algunes persones afirmen que els massatges amb oli d’oliva poden ajudar a afavorir la pèrdua de pes, no hi ha investigacions que recolzin aquesta idea. Dit això, els estudis han descobert que aquests massatges poden ajudar a que els nadons prematurs guanyin pes ().

Una altra afirmació popular és que una barreja d’oli d’oliva i suc de llimona pot afavorir la pèrdua ràpida de pes. Tanmateix, això és probable perquè sovint s’utilitza com a neteja que sol produir una ingesta de calories molt baixa i, per tant, la pèrdua de greixos i de músculs (

Tot i així, l’oli d’oliva incorporat a una dieta sana i global és una història diferent.

Hi ha 119 calories i 13,5 grams de greix en 1 cullerada (15 ml) d’oli d’oliva. Això pot afegir-se ràpidament a una dieta amb restriccions calòriques, de manera que és millor incorporar oli d’oliva en quantitats limitades per no afavorir l’augment de pes ().

Una revisió sistemàtica d'11 estudis controlats aleatoris va trobar que després d'una dieta enriquida amb oli d'oliva durant almenys 12 setmanes es reduïa el pes més que després d'una dieta control ().

L’oli d’oliva es pot utilitzar com a guarniment per a amanides, barrejat amb pasta o sopes, regat a pizza o verdures o incorporat a productes de forn.

Tot i que l’oli d’oliva pot ser beneficiós per a la pèrdua de pes quan es consumeix en quantitats limitades, eviteu les afirmacions que els massatges i desintoxicacions d’oli d’oliva són una solució a llarg termini.

La conclusió

L’oli d’oliva és una font saludable de greixos monoinsaturats i triglicèrids de cadena mitjana, que han demostrat que ofereixen beneficis potencials per a la pèrdua de pes.

Tot i que hi ha afirmacions que l’oli d’oliva es pot utilitzar com a oli de massatge o per a una desintoxicació, la forma més eficaç d’utilitzar oli d’oliva per a la pèrdua de pes és incorporar-lo a la seva dieta saludable general com a font principal de greixos.

Tingueu en compte que una petita ració d’oli d’oliva pot aportar un nombre important de calories i una quantitat de greixos a la vostra dieta. Com a tal, s’ha d’utilitzar en quantitats limitades. L'oli d'oliva que s'utilitza com a part d'una dieta vegetal com la dieta mediterrània pot oferir el major benefici a llarg termini.