Dieta amb anèmia: menjars permesos i què evitar (amb menú)

Per combatre l’anèmia, s’han de consumir aliments rics en proteïnes, ferro, àcid fòlic i vitamines del grup B com la carn, els ous, el peix i els espinacs. Aquests nutrients estimulen la producció de glòbuls vermells a la sang, que solen ser baixos quan es té anèmia.

Una dieta normal conté uns 6 mg de ferro per cada 1000 calories, cosa que garanteix una quantitat diària de ferro entre 13 i 20 mg. Quan s’identifica qualsevol tipus d’anèmia, l’ideal és demanar orientació a un nutricionista perquè es pugui fer una avaluació completa i s’indiqui un pla nutricional adaptat a les necessitats i al tipus d’anèmia que té la persona.

 

2 ous remenats amb 1 paquet de bolache galeta de crema + 1 suc de maduixa natural4 torrades amb mantega de cacauet + 1 mandarinaBerenar del matí1 poma + 10 unitats de cacauets10 unitats d’anacardsSuc de remolatxa amb taronja + 6 nousDinar

1 filet a la planxa amb 1/2 tassa d'arròs, 1/2 tassa de mongetes negres i enciam, amanida de pastanaga i pebrot, 1/2 tassa de postres de maduixa

Peix i patates al forn + amanida de cols de Brussel·les amb ceba saltada amb oli d’oliva + 1 postre de taronja1 filet de fetge de ceba amb 1/2 tassa d'arròs + 1/2 tassa de mongetes tendres + amanida verda amb remolatxa + llimonada

Berenar de la tarda

Batut d'alvocat preparat amb llet d'ametlles i 1 cullerada de civadaIogurt natural amb 30 grams de granola sense sucre1 sandvitx petit amb formatge i 2 rodanxes d'alvocat + 1 got de suc de llimonaSopar1 unitat de truita de blat de moro amb tires de pollastre + enciam i tomàquet i daus + 1 cullerada de guacamole (preparada a casa) + 1 postre de taronja mitjana1 filet a la planxa + 1/2 tassa de cigrons + 1/2 tassa d'arròs + 1/2 tassa de bròquil condimentat amb 1 cullerada d'oli d'oliva + 1 kiwi de postres mitjà1 filet de peix a la planxa + 1/2 tassa d'espinacs bullits i saltats amb ceba, all i oli d'oliva + 1/2 tassa d'arròs + 1 rodanxa de papaia

Les quantitats incloses al menú varien segons l’edat, el gènere, l’activitat física i si la persona té alguna malaltia associada i, per tant, l’ideal és que es consulti al nutricionista perquè es realitzi una avaluació completa i un pla nutricional segons les necessitats de la persona.

A més dels aliments, el metge o nutricionista pot considerar la necessitat de complementar ferro i altres micronutrients com la vitamina B12 o l’àcid fòlic, segons el tipus d’anèmia. Vegeu 4 receptes per curar l’anèmia.

Vegeu altres consells d’alimentació en el següent vídeo sobre l’anèmia: