La nova píndola permetrà als malalts celíacs menjar gluten

Content

• Revisió de

Per a les persones que pateixen malaltia celíaca, el somni de gaudir de pastissos d’aniversari, cervesa i cistelles de pa d’avui pot ser tan senzill com fer una pastilla. Científics canadencs diuen que han desenvolupat un medicament que ajudarà a les persones a digerir els aliments rics en gluten sense el mal d'estómac, mals de cap i diarrea que normalment s'associen amb el trastorn. (Parlem, però, de veritables celíacs, no d’aquests menjadors sense gluten que no saben què és el gluten).

"El meu amic és celíac. No hem tingut cap entreteniment amb les cerveses. Per això, desenvolupo aquesta píndola per al meu amic", va dir Hoon Sunwoo, Ph.D., professor associat de ciències farmacèutiques a la Universitat d'Alberta que Va passar una dècada desenvolupant el nou medicament (oficialment convertint-lo en el millor amic de sempre).

La malaltia celíaca és un trastorn autoimmune en què la gliadina, un component de la proteïna del gluten, ataca l’intestí prim i provoca danys permanents al sistema digestiu, que poden provocar dolor de tota la vida i deficiències nutricionals tret que el pa i altres productes que contenen gluten siguin estrictament. evitat. Aquesta nova píndola funciona recobrint la gliadina amb rovell d’ou perquè pugui passar pel cos sense reconèixer-la.

"Aquest suplement s'uneix amb gluten a l'estómac i ajuda a neutralitzar-lo, proporcionant per tant una defensa a l'intestí prim, limitant els danys que causa la gliadina", va dir Sunwoo. Els que pateixen simplement s’empassen la píndola, que diu que estarà disponible al taulell i tindrà un preu assequible, cinc minuts abans de menjar o beure, i després tindrien una o dues hores de protecció per tornar-se boig amb el gluten.

Però, va afegir, la píndola no pot curar la malaltia celíaca i els pacients haurien d’evitar el gluten la major part del temps. Es desconeix si alleujarà les persones que pensen que tenen una sensibilitat al gluten. Més aviat, va dir, només es tracta de proporcionar als malalts més opcions per controlar la seva malaltia. Està previst que la píndola comenci els assajos de drogues l’any vinent. Fins aleshores, els celíacs no s’han de privar completament: poden gaudir d’aquestes 12 cerveses sense gluten que realment tenen un gran sabor i munten 10 receptes d’esmorzar sense gluten.

Revisió de