La font més sorprenent de proteïnes

Content

• Revisió de

El pollastre, el peix i la carn de vedella acostumen a ser les fonts preferents de proteïnes i, fins i tot si afegiu tofu a la barreja, les coses poden ser avorrides. Però ara hi ha una altra opció: segons un estudi recent, les algues marines, sí, el vostre embolcall de sushi proporciona una bona dosi del nutrient per a la construcció muscular.

Tot i que la quantitat de proteïna difereix entre les varietats d'algues, oscil·la entre els 2 i els 9 grams per tassa. A més d’algun contingut en proteïnes, les algues també contenen minerals, vitamines i substàncies semblants a les hormones que són bones per al cos. De fet, la varietat dulse conté pèptids inhibidors de la renina similars als que es troben en els inhibidors de l'ACE, una classe de medicaments que ajuden a relaxar els vasos sanguinis utilitzats per tractar la pressió arterial alta, migranyes i altres afeccions, diu Mary Hartley, RD, experta en nutrició. per a DietsInReview.com.

Ella recomana menjar algues en amanides, sopes o sofregits.

"El dolç deshidratat és com un sacsejat que es pot menjar pla o esmicolar-se en plats. El Nori, que s'utilitza per embolicar sushi, és alga torrada i els grànuls d'algues es venen sovint com a substitut de sal alta en iode", diu. "Probablement mengem algues amb més freqüència ja que els ingredients alimentaris carragenan i agar s'afegeixen al gelat, la cervesa, el pa i molts altres aliments".

Tanmateix, tingueu en compte que es necessita una mica d’amanida d’algues per competir amb la carn. Per exemple, hauríeu de menjar 21 làmines de nori per obtenir la proteïna que es troba en un pit de pollastre de 3 unces, i la quantitat dietètica recomanada de proteïnes és de 0,8 grams per quilogram de pes corporal. Tot i això, les proteïnes poden aportar entre un 10 i un 35 per cent del total de calories, diu Hartley.

1. Llenties: 1 tassa cuita = 18 grams

2. Cacauets: 1/2 tassa sense closca = 19 grams

3. Llavors de carbassa: 1/2 tassa pelades = 17 grams

4. Quinoa: 1/2 tassa sense coure = 14 grams

5. Iogurt grec: 6 unces = 18 grams

Com incorporareu aquests aliments més proteics a la vostra dieta? I qui està preparat per sortir a prendre sushi?

Jennipher Walters és el conseller delegat i cofundador dels llocs web de vida saludable FitBottomedGirls.com i FitBottomedMamas.com. Entrenadora personal certificada, entrenadora de gestió de l’estil de vida i el pes i instructora d’exercici en grup, també té un màster en periodisme de salut i escriu regularment sobre totes les coses sobre fitness i benestar per a diverses publicacions en línia.

Revisió de