Litchi: 7 beneficis per a la salut i com consumir

Content

• 1. Protegeix contra les malalties cardiovasculars
• 2. Prevé malalties hepàtiques
• 3. Combatre l’obesitat
• 4. Ajuda a controlar la glucosa en sang
• 5. Millora l’aspecte de la pell
• 6. Enforteix el sistema immunitari
• 7. Ajuda a combatre el càncer
• Taula d'informació nutricional
• Com consumir
• Receptes de litxi saludables
• Te de litxi
• Suc de litxi
• Litchi farcit

Lychee, conegut científicament com Litchi chinensis, és una fruita exòtica amb un sabor dolç i forma de cor, originària de la Xina, però també cultivada al Brasil. Aquest fruit és ric en compostos fenòlics, com antocianines i flavonoides, i en minerals com el potassi, el magnesi i el fòsfor i la vitamina C que tenen propietats antioxidants que ajuden a combatre l’obesitat i la diabetis, a més de protegir-se de les malalties cardiovasculars.

Tot i tenir molts beneficis per a la salut, el litxi també pot causar efectes secundaris, sobretot quan es consumeix en excés, i inclou hipoglucèmia en què es produeix una disminució dels nivells de sucre en la sang. A més, el te elaborat amb pell de litchi pot causar diarrea o dolor abdominal.

El litxi es pot comprar als supermercats o botigues de queviures i es pot consumir en la seva forma natural o en conserva, o en tes i sucs.

Els principals beneficis per a la salut del litxi són:

1. Protegeix contra les malalties cardiovasculars

Com que el litxi és ric en flavonoides, proantocianidines i antocianines, que tenen un potent efecte antioxidant, ajuda a controlar el colesterol dolent que s’encarrega de formar plaques grasses a les artèries i, per tant, ajuda a prevenir l’aterosclerosi i a reduir el risc. .

A més, el litxi ajuda a regular el metabolisme dels lípids i augmenta els nivells de colesterol bo, contribuint a la salut cardiovascular.

El magnesi i el potassi de Litchi també ajuden a relaxar els vasos sanguinis i els compostos fenòlics poden inhibir l'activitat de l'enzim convertidor d'angiotensina, ajudant a controlar la pressió arterial.

2. Prevé malalties hepàtiques

El litxi ajuda a prevenir malalties hepàtiques com el fetge gras o l’hepatitis, per exemple, en contenir compostos fenòlics com l’epicatechina i la procianidina, que tenen una acció antioxidant, que redueix el dany a les cèl·lules hepàtiques causat pels radicals lliures.

3. Combatre l’obesitat

El litxi té cianidina en la seva composició, que és el pigment responsable del color vermellós de la pell, amb acció antioxidant, que contribueix a augmentar la crema de greixos. Aquesta fruita no conté greixos i és rica en fibra i aigua que ajuda a la pèrdua de pes i a combatre l’obesitat. Tot i tenir hidrats de carboni, el litxi té poques calories i un índex glucèmic baix, cada unitat de litxi té aproximadament 6 calories i es pot consumir en dietes de pèrdua de pes. Mireu altres fruites exòtiques que poden ajudar a perdre pes.

A més, alguns estudis demostren que el litxi inhibeix els enzims pancreàtics responsables de la digestió dels greixos de la dieta, cosa que redueix la seva absorció i l’acumulació de greixos al cos, i pot ser un aliat important en la lluita contra l’obesitat.

4. Ajuda a controlar la glucosa en sang

Alguns estudis demostren que el litxi pot ser un aliat important en el tractament de la diabetis a causa dels compostos fenòlics de la seva composició, com l’oligonol, que actuen regulant el metabolisme de la glucosa i reduint la resistència a la insulina, que ajuda a controlar els nivells de sucre a la sang.

A més, el litxi conté hipoglucina, una substància que disminueix la producció de glucosa, ajudant a controlar la glucosa a la sang.

5. Millora l’aspecte de la pell

El litxi té vitamina C i compostos fenòlics que són antioxidants i ajuden a combatre els radicals lliures que causen l’envelliment de la pell. La vitamina C també actua augmentant la producció de col·lagen, que és important per combatre la caiguda i les arrugues de la pell, millorant la qualitat i l’aspecte de la pell.

6. Enforteix el sistema immunitari

El litxi és ric en nutrients com les vitamines C i el folat que estimulen la producció de glòbuls blancs, que són cèl·lules de defensa essencials per prevenir i combatre les infeccions i, per aquest motiu, el litxi contribueix a enfortir el sistema immunitari.

A més, l’epicatechina i la proantocianidina també ajuden a regular el sistema immunitari, estimulant la producció de cèl·lules de defensa.

7. Ajuda a combatre el càncer

Alguns estudis de laboratori que utilitzen cèl·lules de càncer de mama, fetge, cervical, pròstata, pell i pulmó demostren que els compostos fenòlics del litxi, com els flavonoides, les antocianines i l’oligonol, poden ajudar a disminuir la proliferació i augmentar la mort cel·lular per aquest tipus de càncer. Tot i això, encara es necessiten estudis en humans que demostrin aquest benefici.

Taula d'informació nutricional

La taula següent mostra la composició nutricional de 100 grams de litxi.

És important tenir en compte que per obtenir tots els beneficis esmentats anteriorment, el litxi ha de formar part d’una dieta sana i equilibrada.

Com consumir

El litxi es pot consumir en la seva forma natural o en conserva, en suc o te elaborat amb la pell o com a dolços de litxi.

La quantitat diària recomanada és d'aproximadament 3 a 4 fruites fresques al dia, ja que les quantitats superiors a les recomanades poden reduir considerablement el sucre en la sang i causar símptomes d'hipoglucèmia com marejos, confusió, desmais i fins i tot convulsions.

L’ideal és consumir aquesta fruita després dels àpats i s’ha d’evitar el seu consum al matí.

Receptes de litxi saludables

Algunes receptes amb litxi són fàcils de preparar, saboroses i ràpides:

Te de litxi

Ingredients

• 4 pells de litxi;
• 1 tassa d'aigua bullint.

Mode de preparació

Poseu les pells de litxi a assecar-les al sol durant un dia. Després d'assecar-se, bulliu l'aigua i aboqueu-hi les pells de litxi. Tapem i deixem reposar durant 3 minuts. Beu llavors. Aquest te es pot consumir un màxim de 3 vegades al dia, ja que pot provocar dolor abdominal, diarrea i augment dels símptomes de malalties autoimmunes activant el sistema immunitari.

Suc de litxi

Ingredients

• 3 litchis pelats;
• 5 fulles de menta;
• 1 got d'aigua filtrada;
• Gel al gust.

Mode de preparació

Traieu la polpa del litxi que és la part blanca del fruit. Posar tots els ingredients a la batedora i batre. Després serveix.

Litchi farcit

Ingredients

• 1 capsa de litxi fresc o 1 pot de litxi escabetxat;
• 120 g de crema de formatge;
• 5 anacards.

Mode de preparació

Peleu els litxos, renteu-los i deixeu-los assecar.Col·loqueu la crema de formatge damunt dels litis amb una cullera o una bossa de pastisseria. Bateu els anacards en un processador o ratlleu els fruits secs i tireu-los per sobre dels litis. Després serveix. És important no consumir més de 4 unitats de litxi farcit al dia.