Oli de Krill vs Oli de Peix: quina diferència hi ha?

Content

• Quina és la diferència?
• Quins són els avantatges i usos possibles?
• Oli de peix
• Oli de krill
• Quins són els possibles efectes i riscos secundaris?
• Oli de peix
• Oli de krill
• Com afecta la producció d’aquests olis al medi ambient?
• Com utilitzar aquests olis
• La línia de fons

Quina és la diferència?

Probablement heu sentit que és important tenir àcids grassos omega-3 (omega-3) a la vostra dieta. Els seus beneficis han estat molt publicitats: disminueixen el colesterol, promouen la salut cardíaca, donen suport a la salut cerebral i disminueixen la inflamació al cos.

El vostre cos no pot fer omega-3 pel seu compte, per la qual cosa és imprescindible incloure-les a la dieta. Tant l’oli de peix com el de krill són grans fonts d’aquests àcids grassos essencials. L’oli de peix prové de peixos grassos com el salmó, la sardina i la tonyina albacora. L’oli de krill prové de krill, petits crustacis d’aigua freda que s’assemblen a les gambetes.

L’oli de peix i el de krill contenen dos tipus d’omega-3: DHA i EPA. Tot i que l’oli de peix té una concentració més elevada de DHA i EPA que l’oli de krill, es creu que el DHA i l’EPA en l’oli de krill tenen més antioxidants i són més absorbibles per l’organisme.

L’oli de peix ha estat corrent durant dècades, per la qual cosa s’ha estudiat millor que el de krill. Tot i així, l’oli de krill s’està fent un nom com a font eficaç, si no superior, d’omega-3s. Segueix llegint per obtenir més informació.

Quins són els avantatges i usos possibles?

Segons la Clínica Mayo, la gent dels Estats Units té menors nivells de DHA i EPA al seu cos que les de Japó i altres nacions amb una taxa de malalties cardíaques més baixes. A continuació, es mostren alguns dels altres possibles avantatges de prendre peix o oli de krill:

Oli de peix

Algunes investigacions han demostrat que els omega-3 en l'oli de peix poden:

• nivells més baixos de triglicèrids
• disminuir el risc d’atac cardíac
• ajudar a mantenir un ritme cardíac normal
• reduir el risc d’ictus en persones amb problemes cardíacs
• millorar la pressió arterial
• reduir la inflamació i alleujar els símptomes de l’artritis
• ajudar a tractar la depressió en algunes persones

Tot i així, bona part de la investigació sobre omega-3 no és concloent. Per exemple, un estudi del 2013 que va implicar més de 1.400 persones que van trobar omega-3 no va reduir els atacs de cor ni la mort en persones amb malalties cardíaques o factors de risc de malalties cardíaques. Cal més recerca per demostrar que l’oli de peix millora la majoria de les condicions.

Oli de krill

Segons la Clínica de Cleveland, els estudis sobre animals han demostrat que l'oli de krill millora l'absorció de DHA i el lliurament de DHA al cervell. Això significa que es necessita menys oli de krill que l'oli de peix per beneficis per a la salut.

Però segons un comentari del 2014, un judici que va concloure que l'oli de krill és superior a l'oli de peix era enganyós a causa del seu ús d'un oli de peix atípic.

EmportarTot i que es creu que l’oli de krill té efectes similars a l’oli de peix al cos, no ha estat ben estudiat en humans. La Clínica Cleveland recomana obtenir omega-3 d’aliments o complementar la dieta amb oli de peix en lloc d’oli de krill fins que es completin més estudis humans sobre l’oli de krill.

Quins són els possibles efectes i riscos secundaris?

Tant els suplements d’oli de peix com el de krill generalment es consideren segurs quan s’utilitzen en dosis recomanades. És possible que pugueu minimitzar els efectes secundaris potencials, com el malestar estomacal, en prendre suplements amb un àpat.

No heu d’utilitzar oli de peix ni de krill si teniu al·lèrgia a peix o marisc. L’oli de peix o el de krill també pot augmentar el risc d’hemorràgia, disminuir la pressió arterial o afectar els nivells de sucre en sang.

Parli amb el seu metge abans d’utilitzar si:

• tenir un estat de sagnat o prendre diluctors de la sang
• tenir pressió arterial baixa o prendre medicaments que redueixin la pressió arterial
• tenir diabetis o hipoglucèmia o prendre medicaments que afectin els nivells de sucre en sang

Oli de peix

També es considera segur menjar una a dues menjades de peixos grassos setmanalment, malgrat la preocupació pels alts nivells de mercuri, PCB i altres contaminants en els peixos.

Els peixos més baixos de mercuri són:

• salmó
• polleguera
• tonyina en conserva
• bagre

Els peixos més alts en mercuri són:

• peix de rajola
• tauró
• rei verat
• peix espasa

Els suplements d’oli de peix de qualitat no contenen mercuri, però poden provocar efectes secundaris menors. Això inclou:

• eructes
• malestar estomacal
• ardor d'estómac
• diarrea

Oli de krill

Com que els krill es troben a l’extrem inferior de la cadena alimentària de l’oceà, no tenen temps per acumular alts nivells de mercuri ni altres contaminants.

Els suplements d’oli de krill poden causar molèsties gastrointestinals. Tanmateix, normalment no causen desordres.

Com afecta la producció d’aquests olis al medi ambient?

El creixement de la popularitat del marisc en les darreres dues dècades ha exercit una pressió sobre algunes espècies de peixos i el medi ambient. Segons el Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, "el 90 per cent de la pesca mundial està totalment explotada, sobreexplotada o s'ha esfondrat".

La pesca sostenible i l’aqüicultura sostenible (piscicultura) és la pràctica de recol·lectar i processar marisc, de manera que no s’esgota una espècie oceànica, no altera el seu ecosistema ni afecta negativament el medi ambient.

Per recolzar els esforços de pesca sostenibles i assegureu-vos que obté el producte de la màxima qualitat possible, assegureu-vos que l’oli de peix i el de krill que feu servir s’obté mitjançant mètodes sostenibles. Busqueu productes certificats sostenibles pel Marine Stewardship Council (MSC) o el Programa internacional d’estàndards d’oli de peix (IFOS).

També heu de tenir en compte que els olis de peix més frescos i de màxima qualitat no saben el peix ni tenen olor fort i peixós.

Com utilitzar aquests olis

L’oli de peix i l’oli de krill estan disponibles en forma de càpsula, masticable i líquid. Una dosi estàndard d’oli de peix o krill per a adults és d’1 a 3 grams diaris. Tanmateix, el millor és consultar el metge per obtenir la dosi que més li convingui. Ells poden aconsellar que n'utilitzis més o menys.

Quan es tracta d’omega-3, la vostra dieta no és millor. Agafar massa no ofereix millors resultats, però augmenta el risc d’efectes secundaris greus.

Tècnicament, es pot cuinar amb oli de peix líquid o krill, però no és habitual. Si voleu experimentar, proveu d’afegir una culleradeta al batut del matí o una vinagreta casolana.

La línia de fons

El vostre cos necessita omega-3 per funcionar, però els estudis es barregen de la millor manera d’aconseguir-los i quant necessiteu. Menjar marisc sostenible dues vegades per setmana us ha d’ajudar a obtenir prou, però no és cap garantia. Pot ser difícil saber exactament quant omega-3 hi ha present en el peix que mengeu.

Com a alternativa o a més de menjar peix gras, podeu gaudir de llavors de lli o de chia, ja que tenen un alt contingut en omega-3.

Tant l’oli de peix com el de krill són fonts fiables d’omega-3. L’oli de krill sembla tenir un avantatge per a la salut que el de peix perquè pot ser més biodisponible, però també és més car i no està ben estudiat. D'altra banda, es barregen estudis sobre alguns dels beneficis per a la salut de l'oli de peix.

A menys que estigui embarassada o fins que la investigació sobre ambdós tipus d’omega-3 sigui definitiva, si l’ús de l’oli de peix o el de krill es redueix a les preferències personals.