La proteïna de sèrum en pols no conté gluten? Com estar segur

Content

• Gluten en pols de proteïna de sèrum
• Com es pot saber si la proteïna del sèrum en pols no conté gluten
• Ingredients a evitar
• Pols de proteïna de sèrum de llet sense gluten
• La conclusió

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que guanyem una petita comissió. Aquí teniu el nostre procés.

El sèrum de llet és un dels tipus més freqüents de proteïna que s’utilitzen en proteïnes en pols i té molts beneficis.

El cos l’utilitza fàcilment i pot ajudar a promoure el creixement muscular, reduir lesions relacionades amb l’exercici i millorar el rendiment esportiu (,).

A més, atès que el sèrum s’aïlla de la llet, és natural sense gluten. Tanmateix, us podeu preguntar si això s'aplica a tots els productes que el contenen, com ara pols de proteïna de sèrum.

Aquest article explica com identificar pols de proteïna de sèrum de llet sense gluten.

Gluten en pols de proteïna de sèrum

La majoria de les proteïnes de sèrum contenen ingredients addicionals, com ara aromatitzants, estabilitzants o conservants.

Això significa que algunes pols es fan amb ingredients que contenen gluten.

També hi ha un risc de contaminació creuada amb gluten si es fabrica una proteïna de sèrum en pols a la mateixa instal·lació que altres productes que contenen gluten. Aquest és un risc, fins i tot si el producte en si no conté cap ingredient gluten.

Alguns pols de proteïna de sèrum de llet contenen gluten o poden estar contaminats amb ell.

Com es pot saber si la proteïna del sèrum en pols no conté gluten

Als Estats Units, si l’etiqueta afirma que un producte no conté gluten, aquest producte s’ha d’elaborar amb ingredients sense gluten i contenir menys de 20 parts per milió (ppm) de gluten ().

Aquests requisits d’etiquetatge fan que sigui fàcil identificar pols de proteïna de sèrum sense gluten.

A més, podeu triar pols de proteïnes que hagi estat certificada sense gluten per una organització de tercers, com ara la Gluten-Free Certification Organization (GFCO).

Per rebre el segell d’aprovació GFCO, els productes no poden contenir més de 10 ppm de gluten. Això és més estricte que l'estàndard exigit per la llei.

Si seguiu una dieta estricta per a la malaltia celíaca, us recomanem que us poseu en contacte amb el fabricant del producte si teniu cap dubte o dubte.

Ingredients a evitar

Heu d’abstenir-vos de certs ingredients quan seguiu una dieta sense gluten.

Eviteu el blat, el sègol, l’ordi i tots els ingredients que se’n derivin, com la farina de blat.

A més, haureu de ser conscients de diversos ingredients complicats que contenen gluten, tot i semblar que no ho fan.

Els següents són alguns d’aquests ingredients:

• llevat de cerveser
• farina de graham
• proteïna de blat hidrolitzada
• malta
• midó de blat modificat
• lletrejat
• bulgur
• civada, tret que estiguin certificats sense gluten
• sabors naturals i artificials
• certs tipus de colorants alimentaris
• midó alimentari modificat

Aquests ingredients poden ser motiu de preocupació en productes que no estan verificats sense gluten.

Dit això, si apareixen a l’etiqueta d’un producte certificat sense gluten, el producte i tots els seus ingredients no contenen gluten.

Cerqueu pols de proteïna de sèrum de llet que estiguin etiquetades sense gluten o que hagin estat certificades sense gluten per una organització de tercers. També heu d’evitar tots els ingredients fets amb blat, sègol o ordi.

Pols de proteïna de sèrum de llet sense gluten

Aquests són alguns exemples d'alguns pols de proteïna de sèrum sense gluten:

• Optimum Nutrition Gold Standard 100% pols de proteïna de sèrum. Aquesta proteïna en pols conté 24 grams de proteïna per cullerada (30 grams).
• Pols de proteïna de sèrum de sèrum nua 100% alimentada amb herba. Aquest producte conté 25 grams de proteïna per 2 cullerades (30 grams).
• Pols de proteïna de sèrum de sèrum net, alimentat amb herba. Aquesta versió conté 21 grams de proteïna per 2 culleres (41 grams).

Aquestes són només algunes de les diferents marques i sabors de pols de proteïna de sèrum de llet sense gluten disponibles en línia.

Hi ha moltes varietats diferents de pols de proteïna de sèrum sense gluten disponibles en línia.

La conclusió

La proteïna del sèrum de llet és naturalment lliure de gluten. No obstant això, moltes pols de proteïna de sèrum de llet poden contenir gluten afegit o estar contaminades amb ell.

Cerqueu pols de proteïna amb un segell d’aprovació de tercers, que garanteixi que un producte compleixi criteris estrictes.

Hi ha diverses opcions de proteïna de sèrum sense gluten disponibles per ajudar-vos a construir músculs i millorar el vostre rendiment.