La Salmonella és contagiosa o infecciosa?

Content

• Visió general
• Com es transmeten els bacteris de Salmonella?
• Com es pot estendre la salmonel·losa de persona a persona?
• Quant de temps és contagiosa la salmonel·losi?
• Quant triga a emmalaltir-se de Salmonella?
• Com puc prevenir la salmonel·losi?
• A emportar

Visió general

Salmonella és un tipus de bacteri que es contagia infamant al menjar aliments infectats.

Salmonella les infeccions són molt contagioses. També se’ls coneix com a salmonel·losi. Una persona, animal o objecte que porta el bacteri pot exposar-lo a la salmonel·losi.

Els símptomes de la salmonel·losi poden incloure:

• perdent la gana
• diarrea
• rampes al vostre abdomen
• mals de cap greus
• calfreds
• febre
• sentir-me nàusees
• vomitant
• sang a la vostra caca

Com es transmeten els bacteris de Salmonella?

Salmonella els bacteris causen infeccions per transmissió fecal-oral. Això succeeix quan els aliments, aigua o objectes que porten bacteris de caca, humans o animals, entren en contacte amb la boca.

La manera més habitual de menjar carn crua o poc cuita és la més habitual Salmonella està estès. Els centres de control i prevenció de malalties calculen que el 94 per cent dels casos de salmonel·losi resulten d’aliments. Això inclou:

• vedella
• porc
• pollastre
• gall dindi
• peixos

La carn crua pot portar bacteris fecals que hi havia present a l’animal abans que fos sacrificat. També poden portar ous d’un ocell contaminat Salmonella bacteris. Menjar ous crus en particular augmenta el risc de Salmonella infecció.

Les fruites i verdures no rentades també poden portar bacteris fecals. Els bacteris poden infectar fruites i verdures mitjançant fertilitzants o aigua contaminada. Els bacteris també poden provenir dels residus d’animals propers a on es cultivaven les fruites o les verdures.

Alguns animals també poden portar Salmonella bacteris, com:

• llangardaixos
• tortugues
• iguanes
• pollastres
• hàmsters
• gerbils
• mascota o gossos salvatges
• gats domèstics o salvatges

Com es pot estendre la salmonel·losa de persona a persona?

La salmonel·losi és molt contagiosa.Qualsevol que ho hagi contractat pot difondre-ho, fins i tot si no mostren cap símptoma o ha patit un tractament antibiòtic amb èxit.

Compartir la saliva o el contacte boca-a-boca amb algú que porta el bacteri pot transmetre’ls. El petó i les activitats sexuals que t’exposen a bacteris fecals, com el sexe anal, també et poden fer vulnerable a la contracció dels bacteris.

Compartir elements que porten el bacteri també els pot transmetre, inclosos:

• estris, com forquilles o culleres
• palla
• tasses
• ampolles d’aigua
• bàlsam labial
• pintallavis
• cigarrets
• cigars
• canonades

Posar-li un objecte a la boca que hagi tocat algú amb una infecció activa també pot propagar la salmonel·losi.

Quant de temps és contagiosa la salmonel·losi?

Els símptomes de salmonel·losi solen durar aproximadament entre quatre i set dies. Una persona encara pot transmetre el bacteri durant diverses setmanes després que els símptomes s’esvaeixen i, fins i tot, diversos mesos després.

El Departament de Salut de Dakota del Nord assenyala prop de l’1% dels adults i el 5% dels nadons que contracten Salmonella encara tenen rastres de bacteris a la femta durant un any o més.

La majoria Salmonella els bacteris viuen a les superfícies seques fins a quatre hores abans que ja no siguin infeccioses. Però SalmonellaLa taxa de supervivència també depèn de la seva espècie. Un estudi del 2003 va trobar que Salmonella enteritidis pot sobreviure durant quatre dies en quantitats prou altes per a conduir encara a malalties.

Quant triga a emmalaltir-se de Salmonella?

Normalment porteu Salmonella bacteris al cos durant 12 a 72 hores abans de presentar símptomes. Alguns bacteris poden no causar símptomes durant mesos.

Un cop s’agafi la salmonel·losi, començareu a experimentar símptomes més aviat.

Com puc prevenir la salmonel·losi?

La millor manera de prevenir la salmonel·losi és mitjançant mesures per minimitzar la vostra exposició Salmonella bacteris. Feu les accions següents per evitar que es contreguin els bacteris. Aquests consells també evitaran transmetre la salmonel·losi a d’altres si ja en teniu:

• No compartiu res amb algú que tingui salmonel·losi. A més, no compartiu res que us toqui a les mans o a la boca quan el tingueu.
• No et besis ni tinguis relacions sexuals si vostè o l’altra persona han contractat el bacteri.
• Eviteu compartir qualsevol cosa que us hagi tocat a la boca amb ningú fins que no estigueu segurs que ja no porteu el bacteri.
• Rentar-se les mans immediatament després de manipular animals com els rèptils, els amfibis, el bestiar com les vaques i els cavalls, i tant els animals feréstecs com els animals domèstics.
• Netegeu les superfícies que entrin en contacte amb la carn crua o altres aliments crus que puguin portar bacteris.
• Renteu-vos bé les mans abans i després de tocar la carn crua fruites i verdures sense rentar.
• No begueu líquids crus, no pasteuritzats o sense purificar, sobretot llet i aigua.
• Cuina carn, ous i altres productes animals per matar els bacteris a través de la calor.
• Refrigereu els aliments immediatament després de comprar-les o preparar-les.
• Comproveu els avisos de retirada d'aliments regularment a les vostres botigues de queviures locals. Els llocs web per a l'administració d'aliments i drogues dels Estats Units i els centres per al control de malalties també proporcionen informació sobre la retirada.
• Lleneu qualsevol aliment o deixeu-hi aigua que sospites que pot estar contaminat.

A emportar

Salmonella és molt contagiós. Eviteu fer un petó, tocar i fer activitats sexuals fins que no us netegeu totalment del bacteri.

Busqueu atenció mèdica d’emergència si comenceu a presentar símptomes de salmonel·losi. Seguiu veient el vostre metge regularment després que els símptomes s'hagin esvaït per provar la presència del bacteri fins que no se n'hagin passat.