L’aigua carbonatada és dolenta per a vostè?

Content

• Bombolles, bombolles a tot arreu
• La carbonatació augmenta la pèrdua de calci en els ossos?
• L’aigua carbonatada causa càries dental?
• L’aigua carbonatada provoca l’IBS?
• L’aigua carbonatada pot fer que guanyi pes?
• Com mantenir-lo saludable

Bombolles, bombolles a tot arreu

En aquest moment, tothom és conscient dels perills de beure soda, tant ensucrats com sense sucre. Però, què passa amb els seus cosins menys vistosos: aigua seltzer, aigua escumosa, aigua gasosa i aigua tònica?

Hi ha qui afirma que la carbonatació augmenta la pèrdua de calci en els ossos, causa la càries dental i la síndrome de l’intestí irritable (SII) i pot fer que guanyi pes fins i tot sense les calories, el sucre i el sabor que es troben a la soda regular.

Però, com de vàlides són aquestes reclamacions? Anem a investigar

La carbonatació augmenta la pèrdua de calci en els ossos?

En un mot: núm. Un estudi de 2006, que va comptar amb 2.500 persones, va determinar quins efectes va tenir el consum de coles i altres begudes carbonatades sobre la densitat mineral òssia.

Si bé els investigadors van trobar que les begudes de coca eren associades a una densitat mineral òssia baixa en les dones, no sembla que altres begudes carbonatades tinguessin el mateix efecte. Això es deu al fet que les begudes de cola tenen fòsfor, cosa que pot augmentar la pèrdua de calci del cos a través dels ronyons.

L’aigua carbonatada causa càries dental?

Sempre que sigui una aigua carbonatada plana sense àcid cítric ni sucre afegit, la resposta és que no.

Tanmateix, si observeu refresc i begudes carbonatades amb altres ingredients afegits, els factors de risc augmenten. Un informe de casos del 2009 afirma que els àcids i els sucres d’aquestes begudes tenen potencial acidogen i cariogènic i poden provocar l’erosió de l’esmalt.

El procés de carbonatació és simplement l’addició de gas diòxid de carboni a pressió a l’aigua normal: no s’hi afegeixen àcids, sucres i sal. Afegiu aquests ingredients que augmenten el vostre risc de càries dental.

Hi ha una idea errònia que el gas de diòxid de carboni, dissolt en aigua carbonatada com a àcid carbònic, és altament àcid i pot danyar les dents. No obstant això, un estudi de 1999 i un de 2012 suggereixen que això no és així, i que la concentració de diòxid de carboni no perjudica l’esmalt de les dents.

L’aigua carbonatada provoca l’IBS?

Tot i que no causarà IBS, pot beure aigua carbonatada pot provocar inflor i gas, cosa que pot provocar descàrregues del SII si és sensible a les begudes carbonatades.

Resum: si teniu problemes d’estómac i experimenteu flaixades després de beure aigua carbonatada, és possible que millor elimineu aquesta beguda de la vostra dieta.

L’aigua carbonatada pot fer que guanyi pes?

Si bé l’aigua carbonatada plana és una opció millor que les begudes ensucrades com la soda, el suc o el te dolç, un petit estudi del 2017 va revelar que l’aigua carbonatada amb planxa va augmentar una hormona de la fam anomenada grellina en els homes. Fins i tot la benvolguda LaCroix pot no ser tan perfecta.

Essencialment, quan els nivells de grelina són alts, tindreu més fam i podreu menjar més, cosa que pot provocar un augment de pes. Però es necessita més investigació per confirmar aquest resultat a una escala més gran i en dones.

També és important tenir en compte que no tota l’aigua carbonatada es crea igual. Mentre que l’aigua carbonatada és només l’aigua i l’aire, alguns esbufegadors embotellats i potenciadors de sabor contenen àcids, sabors, edulcorants i altres additius naturals i naturals.

Totes elles podrien contenir calories amagades i sodi extra. A més, aquests additius poden conduir a cavitats i augment de pes amb el pas del temps, segons mostren els estudis, de manera que llegiu les etiquetes amb cura.

Com mantenir-lo saludable

Llegiu sempre la llista d’ingredients i vigileu additius com el sodi i el sucre per evitar conseqüències negatives sobre les dents i el cos. Tingueu en compte les diferències entre els sospitosos habituals:

• La soda de club conté sodi, però l’aigua de seltzer no.
• L’aigua tònica conté edulcorants i sabors afegits.
• L’aigua escumosa aromatitzada pot haver afegit àcid cítric o edulcorants naturals, juntament amb cafeïna i sodi.

Experimenta amb l'afegit de combinacions de fruites fresques, herbes, cítrics o cogombres a l'aigua carbonatada normal per canviar el sabor.