El coco és una fruita?

Content

• Classificacions de fruites
• Classificació del coco
• Al·lèrgies a la fruita seca i coco
• La conclusió

Els cocos són notòriament difícils de classificar. Són molt dolços i solen menjar-se com fruites, però, com els fruits secs, tenen una closca dura dura i s’han de trencar.

Com a tal, us podeu preguntar com classificar-los, tant des del punt de vista biològic com des del punt de vista culinari.

En aquest article s’explica si un coco és una fruita i si es considera un al·lergogen per a la fruita seca.

Classificacions de fruites

Per entendre si els cocos són fruites o fruits secs, és important entendre les diferències entre aquestes dues categories.

Botànicament, els fruits són parts reproductives de les flors d’una planta. Això inclou els seus ovaris madurats, llavors i teixits propers. Aquesta definició inclou els fruits secs, que són un tipus de llavor tancada (1).

Tot i això, les plantes també es poden classificar segons els seus usos culinaris. Per exemple, el ruibarbre és tècnicament una verdura però té una dolçor similar a la d’una fruita. En canvi, els tomàquets són botànicament una fruita, però tenen el sabor suau i dolç d’un vegetal (1).

Un fruit es defineix com els ovaris madurats, les llavors i els teixits propers de les flors d’una planta. Tot i això, moltes fruites i verdures també es classifiquen pels seus usos culinaris.

Classificació del coco

Tot i tenir la paraula "nou" al seu nom, un coco és una fruita, no una nou.

De fet, un coco cau sota una subcategoria coneguda com a drupes, que es defineixen com a fruits que tenen una carn i una llavor interiors envoltades d’una closca dura. Això inclou una varietat de fruites, com ara préssecs, peres, nous i ametlles ().

Les llavors de les drupes estan protegides per capes externes conegudes com a endocarpi, mesocarpi i exocarpi. Mentrestant, els fruits secs no contenen aquestes capes protectores. Una fruita seca és un fruit de closca dura que no s’obre per alliberar una llavor (, 4).

De manera confusa, certs tipus de drupes i fruits secs es poden classificar com a fruits secs. Tècnicament, una nou d’arbre és qualsevol fruita o nou que creix a partir d’un arbre. Per tant, un coco és un tipus de nou que es troba dins de la classificació de drupa (,).

Un coco és un tipus de fruita coneguda com a drupa, no com a nou. Tot i això, tècnicament són un tipus de femella.

Al·lèrgies a la fruita seca i coco

Les al·lèrgies a les nous més freqüents inclouen les ametlles, les nous del Brasil, els anacards, les avellanes, les pacanes, els pinyons, els festucs i les nous, mentre que les reaccions al·lèrgiques als cocos són bastant rares (,, 7).

Tot i que els cocos són tècnicament fruits secs, es classifiquen com a fruita. Com a resultat, no tenen moltes de les proteïnes a les quals són sensibles les persones amb al·lèrgies als fruits secs (,).

Per tant, moltes persones que tenen al·lèrgies als fruits secs poden menjar coco amb seguretat sense tenir una reacció al·lèrgica (, 7).

Malgrat això, l’Administració d’aliments i medicaments (FDA) classifica el coco com un al·lergogen important per a la fruita seca ().

De fet, algunes persones poden tenir al·lèrgia al coco i haurien d’evitar-ne el consum. Els signes d’una reacció al·lèrgica inclouen urticària, picor, dolor d’estómac, falta d’aire i fins i tot anafilaxi.

Algunes persones amb al·lèrgia a la fruita seca de macadàmia també poden reaccionar al coco, tot i que és rar ().

Per estar segur, parleu amb un professional sanitari abans de provar el coco si teniu antecedents d’al·lèrgies a la fruita seca o a la fruita seca.

Tot i que la FDA classifica el coco com un al·lergogen important per a la fruita seca, l’al·lèrgia al coco és molt rara. A més, la majoria de persones amb al·lèrgies als fruits secs poden consumir coco amb seguretat. Tot i això, és millor parlar amb un professional sanitari si us preocupa.

La conclusió

Els cocos són una fruita deliciosa i versàtil que es gaudeix a tot el món.

Malgrat el seu nom, el coco no és una fruita seca sinó un tipus de fruita coneguda com a drupa.

La majoria de les persones amb al·lèrgies als fruits secs poden menjar de forma segura coco i els seus productes sense símptomes de reacció. Tot i això, hauríeu de parlar amb un professional sanitari abans de provar el coco si teniu una al·lèrgia extrema als fruits secs.

Tot i tenir forma de llavor i tenir un nom que inclou la paraula "nou", el coco és una fruita deliciosa.