Quanta quantitat d'alcohol és massa?

Content

• Recomanacions sobre consum d'alcohol
• Els efectes de l’alcohol sobre el teu cos
• Cervell
• Fetge
• Dependència
• Altres efectes
• El seu sexe i genètica afecten el metabolisme de l’alcohol
• Algunes persones s’han d’abstenir de l’alcohol
• Embaràs i lactància
• Altres precaucions
• La línia de fons

Si bé gaudiu d'una beguda alcohòlica ocasional, és poc probable que perjudiqui la vostra salut, beure en excés pot tenir efectes negatius substancials sobre el vostre cos i el benestar.

És possible que us pregunteu en quin punt el vostre consum pot ser perjudicial per a la vostra salut, així com quina quantitat és massa.

Aquest article explora els efectes de l'alcohol sobre la seva salut i revisa els límits i les recomanacions d'aportació.

Recomanacions sobre consum d'alcohol

Les recomanacions sobre la mida estàndard de la beguda i la ingesta d'alcohol varien entre els països.

Als Estats Units, una beguda estàndard conté aproximadament 14 grams d’alcohol pur, que és la quantitat que normalment es troba en 12 onces (355 mL) de cervesa regular, 5 unces (150 mL) de vi, o 1,5 onces (45 mL) de esperit (1).

Tingueu en compte que, tot i que hi ha mides estàndard de begudes, les begudes poden variar en el contingut d’alcohol, per exemple, quan es consumeix una cervesa de l’Índia pàl·lida (IPA) o un licor de gran prova.

Segons les Directrius dietètiques per als nord-americans, el Departament d’Agricultura dels Estats Units i el Departament de Salut i Serveis Humans dels EUA, el consum moderat implica fins a una beguda al dia per a les dones i fins a dues begudes al dia per a homes (1, 2).

La investigació suggereix que només al voltant d’un 2% dels que beuen dins d’aquests límits tenen un trastorn per consum d’alcohol (3).

El consum de problemes pot relacionar-se amb el consum de consum estricte, el consum intens, l'alcoholisme o la dependència de l'alcohol.

L’Administració de serveis de maltractament de substàncies i serveis de salut mental (SAMHSA) defineix el consum de binge com quatre o més begudes per a dones o cinc o més begudes per a homes en la mateixa ocasió, és a dir, alhora o en un parell d’hores (1).

Es consumeix consum alcohòlic o consum intens d’alcohol com a consum de gasolina en cinc o més dies del mes passat (1).

Mentrestant, l’alcoholisme és quan s’hagi deteriorat el control sobre l’alcohol, està preocupat pel seu ús i el segueixen utilitzant malgrat conseqüències adverses (4).

El consum moderat d’alcohol és d’una beguda al dia per a les dones i de dues begudes al dia per als homes. Entre els trastorns de l’alcohol s’inclouen el consum de consum de fum, el consum intens i l’alcoholisme.

Els efectes de l’alcohol sobre el teu cos

Un consum excessiu afecta la vostra salut i gairebé totes les parts del seu cos. No només pot danyar els òrgans vitals, sinó també afectar l’estat d’ànim i el comportament.

Cervell

Consumir massa alcohol pot tenir efectes devastadors sobre el sistema nerviós central.

Diversos factors afecten com i fins a quin punt afecta el seu cervell, inclòs la quantitat i la freqüència que beu, l'edat que va començar a beure, el seu sexe i més (5).

Els efectes inicials de l’alcohol sobre el sistema nerviós central inclouen la parla fluïda, la memòria i la coordinació compromesa mà-ulls.

Molts estudis han associat l’ús fort d’alcohol crònic a dèficits de memòria (6).

La dependència a l’alcohol és un factor de risc important per desenvolupar la malaltia d’Alzheimer, especialment en les dones (6).

A més, s'estima que el dany cerebral relacionat amb l'alcohol pot representar el 10% dels casos de demència d'inici precoç (7).

Tot i que els danys cerebrals semblen ser parcialment reversibles després d'un llarg període de sobrietat, el consum crònic i excessiu pot afectar definitivament la funció cerebral (8).

Fetge

El dany al fetge és una altra conseqüència del consum de binge crònica.

La major part de l’alcohol que beu es metabolitza en el fetge. Això produeix subproductes potencialment nocius que poden danyar les cèl·lules del fetge. Mentre continueu bevent amb el pas del temps, la vostra salut hepàtica disminueix.

La malaltia hepàtica grassa alcohòlica és l’etapa més primerenca del dany hepàtic provocat per l’alcohol. Aquesta condició es pot produir amb el pas del temps quan un excés d’alcohol comporta una acumulació de greix a les cèl·lules del fetge del cos, cosa que pot dificultar la funció hepàtica (9).

Aquesta és la resposta corporal més freqüent a l’ús alcohòlic crònic i pot desenvolupar-se en un 90% de les persones que beuen crònicament més de 5 begudes al dia (10, 11).

A mesura que el consum de begudes continua, les malalties del fetge gras poden acabar amb la inflamació hepàtica, la cirrosi i fins i tot la insuficiència hepàtica, cosa que pot suposar una mortalitat (12).

Dependència

Els efectes de l’alcohol poden ser addictes físicament i mentalment.

Sentir una voluntat compulsiva de beure, preocupar-se d’on o quan prendràs la propera beguda i trobar-te difícil gaudir sense beure són tots els signes habituals de dependència de l’alcohol (13).

La causa d’aquesta dependència pot ser complexa. Pot ser causada en part per la genètica i la història familiar, però el vostre entorn també pot tenir un paper important (14).

Altres efectes

Hi ha molts altres efectes secundaris de l’alcohol crònic. Si bé els efectes per a la salut varien entre els individus, el fet de beure sovint està relacionat amb la depressió i l’ansietat.

Algunes persones poden utilitzar l'alcohol com a solució ràpida per millorar l'estat d'ànim i reduir l'ansietat, però normalment només proporcionen alleujament a curt termini. A llarg termini, pot empitjorar la seva salut mental i física general (15).

Beure també pot afectar el seu pes i la seva composició corporal.

Tot i que la investigació sobre els efectes de l’alcohol sobre el pes es barreja, tant l’ús moderat com el pesat s’han relacionat amb l’augment de pes (16, 17).

Si bé beure amb moderació és segur per a la majoria de les persones, la ingesta excessiva d’alcohol i l’abús poden tenir efectes perjudicials sobre la seva salut física i mental.

El seu sexe i genètica afecten el metabolisme de l’alcohol

El seu sexe i genètica poden afectar el ritme amb què el teu cos metabolitza l’alcohol.

Els enzims primaris implicats en el metabolisme de l’alcohol són l’alcohol deshidrogenasa (ADH) i l’ aldehiddehidrogenasa (ALDH) (18).

Les dones solen tenir una menor activitat de TDA que els homes. Per tant, les dones poden metabolitzar l’alcohol a un ritme més lent, fent-les més vulnerables als seus efectes. Dit això, alguns homes també tenen baixa activitat d’ADH (19, 20, 21).

Els efectes de l’alcohol sobre el cos també poden variar en funció de la composició corporal (19, 22, 23).

Per exemple, els cossos de les dones tenen, de mitjana, més greix i menys aigua que els homes. Això pot produir un nivell d’alcohol en sang més elevat en les dones, fins i tot si beuen la mateixa quantitat que els homes (24).

El seu sexe, genètica i composició corporal afecten la forma en què el teu cos metabolitza l'alcohol. Pot ser que les dones siguin més vulnerables als seus efectes que els homes.

Algunes persones s’han d’abstenir de l’alcohol

Per a la majoria de les persones, prendre una beguda alcohòlica ocasional no sol causar danys. Tot i això, en determinades situacions i entre poblacions específiques, s’ha d’evitar l’alcohol.

Embaràs i lactància

La investigació ha demostrat que no hi ha cap nivell segur de consum d'alcohol durant l'embaràs (25).

Molts estudis han conclòs que l’ús d’alcohol durant l’embaràs augmenta el risc d’avortament involuntari, defectes de naixement i problemes cognitius i de desenvolupament (26, 27, 28).

Un estudi va trobar que els defectes de naixement són quatre vegades més probables si la mare ha begut molt en el primer trimestre (29).

Segons els centres de control i prevenció de malalties (CDC), l’ús d’alcohol durant l’embaràs és la causa principal de defectes de naixement evidents, discapacitats del desenvolupament i discapacitat intel·lectual als Estats Units (30).

És important tenir en compte que l’alcohol també pot passar a la llet materna si la mare lactant la consumeix (31).

Les mares que alleten han d’esperar a l’eliminació completa de l’alcohol de la llet materna després de beure. Això triga aproximadament 2-5 hores per beguda, segons la mida del cos (32, 33).

Altres precaucions

Motius addicionals per abstenir-se de l'alcohol són:

• Condicions mèdiques. L’alcohol pot empitjorar condicions de salut preexistents com malalties hepàtiques, diabetis i malalties renals (9, 34, 35).
• Medicaments. L’alcohol pot interactuar amb medicaments a base d’herbes i medicaments sense recepta, inclosos antidepressius, antibiòtics i opioides (36).
• Beure menors d’edat. El consum de menors d’edat, especialment la ingesta intensa i freqüent, s’ha associat a conseqüències immediates i cròniques (37).
• Alcohòlics actuals i en recuperació. Recuperar-se d’un trastorn per consum d’alcohol pot ser difícil. Recuperar alcohòlics hauria de deixar de beure completament i evitar els desencadenants d’abús (38).

El consum d’alcohol durant l’embaràs augmenta el risc de defectes de naixement. Es recomana que s’abstingui de beure si teniu certes condicions mèdiques preexistents, sou menors d’edat o preneu determinats medicaments.

La línia de fons

Si bé beure amb moderació és segur per a la majoria d’individus, l’ús fort d’alcohol i crònic pot tenir conseqüències devastadores per a la seva salut mental i física.

Molts factors juguen un paper en el metabolisme de l’alcohol i els efectes de l’alcohol varien segons els individus, cosa que resulta complicat establir recomanacions d’ingesta.

Les directrius dietètiques americanes recomanen limitar la ingesta d’alcohol a una beguda al dia per a les dones i dues begudes al dia per als homes.

Tot i això, algunes persones, com ara aquelles persones amb certes condicions mèdiques i dones embarassades, haurien d’evitar l’alcohol completament.