Com fer una taula de tapes mediterrània saludable

Content

• Revisió de

Necessiteu augmentar el vostre joc de festa? Preneu una nota de la dieta mediterrània notòriament saludable i organitzeu un tauler de tapes tradicional, anomenat mezze.

L’estrella d’aquest tauler de tapes mediterrani és la remolatxa de remolatxa rostida i mongetes blanques, un toc uber i saludable a l’hummus tradicional. La recepta és especialment bona per a persones actives, ja que està feta de remolatxa i mongetes.

Les remolatxes també són bones per al seu magnífic color vermell. El vegetal d'arrel actua com una energia seriosa per al teu cos. El vostre sistema converteix els nitrats de la remolatxa en òxid nítric, que ajuda a augmentar la quantitat d'oxigen i sang lliurada als músculs. Els estudis han demostrat que això, al seu torn, pot ajudar a augmentar la potència, la força i la resistència durant els entrenaments i accelerar la recuperació després dels entrenaments. (Obteniu més informació sobre Per què els atletes de resistència juren tots els sucs de remolatxa.)

Mentrestant, els fesols contenen fibra que us ajuda a digerir millor els aliments i a sentir-vos més complets durant més temps. A més, amb un cop de proteïna vegetal, els músculs seran tan feliços com les papil·les gustatives.

Ingredients:

Dip de remolatxa rostida i mongeta blanca

½ lliure de remolatxa vermella rostida (aproximadament 2)

15 oz de mongetes blanques, escorregudes i esbandides

2 cullerades de tahini

1 cullerada de suc de llimona fresc

1 culleradeta de comí

1 culleradeta d’all en pols

1/2 culleradeta de sal

1/4 culleradeta de pebre de caiena

Poseu tots els ingredients al processador d'aliments i tritureu fins que quedi suau. Col·loqueu-ho al bol i poseu-hi a sobre els festucs picats.

Taula Mezze

Organitzeu el bany en una taula de tallar juntament amb els vostres plats mediterranis preferits, com ara carxofes marinades, olives barrejades, feta, cogombres i pita integral. Gaudeix-ne!

Revisió de