Quant triga a digerir els aliments? Tot sobre la digestió

Content

• Quant triga a digerir els aliments
• Què passa durant la digestió
• Possibles problemes digestius
• Consells per a una millor digestió
• Menja més verdures, fruita i cereals integrals
• Limiteu la carn vermella i els aliments processats
• Afegiu probiòtics a la vostra dieta
• Fer exercici diari
• Dormir molt
• Gestiona l’estrès
• El menjar per emportar
• Bitter DIY per ajudar a la digestió

Quant triga a digerir els aliments

En general, els aliments triguen de 24 a 72 hores a moure’s pel tracte digestiu. L’hora exacta depèn de la quantitat i dels tipus d’aliments que hàgiu menjat.

La taxa també es basa en factors com el vostre gènere, el metabolisme i si teniu problemes digestius que puguin alentir o accelerar el procés.

Al principi, els aliments viatgen relativament ràpidament pel vostre sistema digestiu. En un termini de 6 a 8 hores, els aliments s’han desplaçat per l’estómac, l’intestí prim i l’intestí gros.

Un cop a l’intestí gros, el contingut del menjar parcialment digerit pot quedar-se més d’un dia mentre es descompon encara més.

Inclou el següent: buidatge gàstric (2 a 5 hores), trànsit de l'intestí prim (2 a 6 hores), trànsit de còlon (10 a 59 hores) i trànsit intestinal sencer (10 a 73 hores).

El vostre índex de digestió també es basa en el que heu menjat. La carn i el peix poden trigar fins a 2 dies a digerir-se completament. Les proteïnes i greixos que contenen són molècules complexes que triguen més a separar-se del cos.

Per contra, les fruites i verdures, que són riques en fibra, poden desplaçar-se pel sistema en menys d’un dia. De fet, aquests aliments rics en fibra ajuden a la vostra digestió a funcionar de manera més eficient en general.

Els més ràpids de digerir són els menjars ferrats processats i ensucrats com les barres de caramel. El vostre cos els esquinça en qüestió d’hores i us deixa ràpidament gana.

Què passa durant la digestió

La digestió és el procés pel qual el cos descompon els aliments i treu els nutrients que el cos necessita per operar. Tot el que queda és un producte de rebuig que el cos elimina.

El vostre sistema digestiu es compon de cinc parts principals:

• boca
• esòfag
• estómac
• intestí prim
• intestí gros

Això és el que passa quan digereixes els aliments:

Mentre mastegueu, les glàndules de la boca alliberen saliva. Aquest líquid digestiu conté enzims que descomponen els midons dels aliments. El resultat és una massa molesta anomenada bolo que és més fàcil d’empassar.

Quan s’empassa, el menjar es mou cap a l’esòfag, la canonada que connecta la boca amb l’estómac. S'obre una porta muscular anomenada esfínter esofàgic inferior per deixar que els aliments es moguin a l'estómac.

Els àcids de l’estómac descomponen encara més els aliments. Això produeix una barreja espessa de sucs gàstrics i aliments parcialment digerits, anomenats quim. Aquesta barreja passa a l’intestí prim.

A l’intestí prim, el pàncrees i el fetge aporten els seus propis sucs digestius a la barreja.

Els sucs pancreàtics descomponen els hidrats de carboni, els greixos i les proteïnes. La bilis de la vesícula biliar dissol el greix. Les vitamines, altres nutrients i l’aigua es mouen a través de les parets de l’intestí prim fins al torrent sanguini. La part no digerida que queda es mou cap a l’intestí gros.

L’intestí gros absorbeix la resta d’aigua i restes de nutrients dels aliments. La resta es converteixen en residus sòlids, anomenats femtes.

El recte emmagatzema les femtes fins que estigueu llest per fer un moviment intestinal.

Possibles problemes digestius

Certes afeccions poden alterar la digestió i deixar-vos amb efectes secundaris desagradables, com ara ardor d’estómac, gasos, restrenyiment o diarrea. Aquí en teniu uns quants:

• El reflux àcid passa quan es debilita l'esfínter esofàgic inferior. Això permet que l’àcid faci una còpia de seguretat de l’estómac cap a l’esòfag. El símptoma principal és l’ardor d’estómac.
• La malaltia celíaca implica que el vostre sistema immunitari ataca i danya els vostres intestins quan mengeu gluten.
• El restrenyiment té menys moviments intestinals de l’habitual. Quan hi aneu, les femtes són fermes i difícils de passar. El restrenyiment provoca símptomes com inflor i dolor abdominal.
• La diverticulosi crea petites bosses als intestins. La diverticulosi no provoca símptomes, però si les femtes s’enganxen a les bosses, es poden produir inflamacions i infeccions. Aquest fet es coneix com diverticulitis i els símptomes inclouen dolor abdominal, femtes soltes i, de vegades, febre.
• La malaltia inflamatòria intestinal inclou la malaltia de Crohn i la colitis ulcerosa. Aquestes afeccions produeixen inflamació crònica a l’intestí que pot provocar úlceres, dolor, diarrea amb sang, pèrdua de pes, desnutrició i augmentar el risc de càncer de còlon.
• La síndrome de l’intestí irritable provoca símptomes incòmodes com gasos, diarrea i restrenyiment, però no està relacionada amb el càncer ni amb altres malalties digestives greus.
• La intolerància a la lactosa significa que el cos no té l’enzim necessari per descompondre el sucre dels productes lactis. Quan mengeu productes lactis, teniu símptomes com inflor, gasos i diarrea.

Consells per a una millor digestió

Per mantenir els aliments sense problemes pel sistema digestiu i evitar problemes com la diarrea i el restrenyiment, proveu aquests consells:

Menja més verdures, fruita i cereals integrals

Les verdures, les fruites i els cereals integrals són riques fonts de fibra. La fibra ajuda els aliments a desplaçar-se pel sistema digestiu de manera més fàcil i completa.

Limiteu la carn vermella i els aliments processats

demostren que la carn vermella produeix productes químics relacionats amb malalties del cor.

Afegiu probiòtics a la vostra dieta

Aquests bacteris beneficiosos ajuden a eliminar els insectes nocius del tracte digestiu. Els trobareu en aliments com el iogurt i el quefir i en suplements.

Fer exercici diari

Moure el cos també manté el tracte digestiu en moviment. Passejar després dels àpats pot evitar gasos i inflor. L’exercici físic també manté el pes controlat, cosa que redueix el risc de patir certs càncers i altres malalties del sistema digestiu.

Dormir molt

La falta de son està relacionada amb l’obesitat, que pot contribuir a problemes del vostre sistema digestiu.

Gestiona l’estrès

L’excés d’estrès pot empitjorar afeccions digestives com l’ardor d’estómac i la síndrome de l’intestí irritable. Les tècniques per alleujar l’estrès, com la meditació i el ioga, poden ajudar a calmar la vostra ment.

El menjar per emportar

És possible que no pensis gaire en el teu sistema digestiu diàriament. Tot i això, sabreu quan no funciona de manera òptima per símptomes incòmodes com gasos, inflor, restrenyiment i diarrea.

Mireu el que mengeu i mantingueu-vos actius per mantenir el tracte digestiu sense problemes i sentir-vos el millor possible.

Bitter DIY per ajudar a la digestió