Quina diferència hi ha entre el meló melós i el cantoupeu?

Content

• Què són el meló i el cantaloupe?
• Beneficis per a la salut
• Similituds i diferències
• Nutrició
• Diferències culinàries
• Quin heu de triar?
• La línia de fons

El meló melós i el cantalou són dues varietats més populars de meló.

Són similars de moltes maneres, però també tenen algunes diferències úniques.

Aquest article revisa els beneficis per a la salut del meló i el cantaloupe, la seva similitud i diferència, i quin tipus pot ser una millor opció per a vosaltres.

Què són el meló i el cantaloupe?

El meló de mel i el cantaloupe són dos membres de la mateixa espècie, Cucumis melo (1).

Però, tot i que estan estretament relacionats, són dos fruits distintius.

Són igualment dolços, però el meló de melosa té una forma de pell suave i de color verd clar, mentre que el cantaloupe té una carn més fosca i amb un color taronja (1, 2).

Beneficis per a la salut

Els melons són altament nutritius i estan associats a molts beneficis per a la salut. Tant el mel i el cantalou són rics en fibra, vitamines, minerals i polifenols vegetals (3, 4).

Els polifenols vegetals són compostos únics en fruites i verdures que posseeixen qualitats antioxidants i antiinflamatòries (5).

L’oxidació i la inflamació s’han relacionat amb l’obesitat i algunes condicions cròniques, com les malalties del cor i la diabetis tipus 2. Menjar una dieta rica en polifenols vegetals pot disminuir tant els danys oxidatius com la inflamació al cos (5, 6, 7, 8).

A més, els membres del directori C. melo espècies, com el meló i el cantaloupe, poden beneficiar la teva pell, ja que són riques en el poderós antioxidant dismutasa antioxidant, que pot ajudar a alleujar els efectes nocius de l’exposició al sol excessiu (9).

A més, el cos pot absorbir certs antioxidants, inclosos el betacarotè i el licopè en melons, millor quan provenen de fruites que no pas de verdures (10).

Resum El mel i el cantaloupe són membres de la C. melo espècies. Contenen moltes vitamines, minerals i antioxidants i poden beneficiar la seva salut mitjançant la reducció de la inflamació i els danys oxidatius i per alleujar els danys exposats al sol.

Similituds i diferències

Com que són la mateixa espècie, el meló de canyó i el meló són sensiblement similars. No obstant això, també tenen diferències diferents.

A continuació es mostren les similituds i diferències entre el meló del cantalup i el meló.

Nutrició

El meló de mel i el cantaloupe tenen perfils de nutrients comparables, amb 3,5 onces (100 grams) que aporten (11, 12):

	Meló melós	Cantaloupe
Contingut d'aigua	90%	90%
Calòries	36	34
Greix	0 grams	0 grams
Carbohidrats	9 grams	8 grams
Proteïna	1 gram	1 gram
Fibra	1 gram	1 gram
Vitamina A	1% del DV	68% dels DV
Vitamina C	30% del DV	El 61% dels DV

Són gairebé idèntics pel seu contingut en calories, macronutrients i aigua, però el cantaloupe té més del doble de vitamina C de melí i més del 60% més de vitamina A en forma de carotenoides de provitamina A, que són els precursors de la vitamina A que es troba a la planta. aliments (11, 12).

La vitamina A és essencial per prevenir problemes de visió i la vitamina C té una sèrie de funcions que augmenten la immunitat. Totes dues tenen propietats antioxidants (13, 14, 15).

Diferències culinàries

Els melons de mel i els cantalops són molt estimats per la seva dolçor i suavitat (16).

El seu color i textura ferma els converteixen en una bona incorporació a les amanides i plats de fruites.

A causa del seu gust i textura similars, es poden utilitzar de forma intercanviable en la majoria de les receptes.

Tanmateix, la melosa és lleugerament més dolça amb una carn verda ferma, mentre que el cantaloupe té una carn més taronja i suau.

El cantoupeu és més propens a estar contaminat amb bacteris causants de malalties a causa de la seva escorça netificada, que proporciona més escotades en què els bacteris poden créixer. També és més difícil netejar (17).

Dit això, aquest problema s'ha solucionat mitjançant el cruixent de meló i el meló de mel, donant lloc a un tipus de meló amb la melena llisa de melea, però la carn taronja del cantaloupe (18).

Resum El meló de mel i el cantaloupe tenen perfils nutricionals semblants, però el cantaloupe conté més vitamina C i vitamina A. A més, el cantaloupe és més probable que estigui contaminat amb bacteris perjudicials a causa de la seva crosta.

Quin heu de triar?

El meló del cantou i el melí són similars, de manera que el que trieu depèn principalment de les vostres preferències personals.

El Cantaloupe conté més provitamina A i vitamina C, per la qual cosa es fa una mica més nutritiu, tot i que ambdues prenen decisions saludables.

Com que el cantaloupe té un risc més alt de contaminar-se amb bacteris nocius, potser voldreu evitar aquest tipus si el vostre sistema immune està compromès o si està embarassada.

Tot i així, ja hi ha disponible un tipus de meló amb el sabor i el color del cantaloupe i la suau pessic del meló. És menys probable que aquesta versió creuada causi malalties.

El meló és una opció fantàstica, ja que tots dos contenen baixes calories i vitamines, minerals i antioxidants.

Resum Tant el meló com el meló de mel són bones opcions, tot i que el cantalop conté més antioxidants. Una bona elecció per reduir el risc de patir malalties que es transmeten els aliments és la varietat de meló amb carn de meló i mel de mel.

La línia de fons

El meló melós i el cantalou són dues varietats més populars de meló.

El meló de mel de mel té una forma de pell suau i de color verd clar, mentre que el cantaloupe té una carn de color més fosc i de color taronja.

Ambdós són dolços i nutritius, però el cantalou conté més vitamina C i provitamina A. També comporta un major risc de contaminar-se amb bacteris nocius.

Independentment de si escolliu meló cantaloupe o melí, inclosa una àmplia varietat de fruites (inclòs el meló), en la vostra dieta és una bona manera de promoure la salut en general, augmentar l’activitat antioxidant i disminuir la inflamació en el vostre cos.