Això és el que heu de saber sobre la beguda esportiva més nova

Content

• Revisió de

Si esteu en sintonia amb l'escena gastronòmica, sobretot a Nova York, probablement heu sentit parlar de The Meatball Shop, un lloc deliciós que serveix (ja heu endevinat) mandonguilles. El copropietari Michael Chernow no només ha ajudat a desenvolupar moltes botigues de mandonguilles (actualment n’hi ha sis a la ciutat de Nova York), sinó que també ha obert un restaurant de marisc molt ben considerat, Seamore’s, i recentment s’ha convertit en un dels cervells darrere d’una nova una mena de beguda esportiva anomenada WellWell. Chernow i el sommelier convertit en MD/MBA Sagan Schultz han desenvolupat la primera beguda esportiva orgànica totalment certificada, una que està lliure de sucres afegits, aromatitzants artificials i colorants falsos. (P.S. Descobriu per què els atletes de resistència juren pel suc de remolatxa.)

El suc premsat en fred s’elabora amb síndria, cirera picant i llimona i actualment s’està desplegant a Whole Foods pel nord-est i també se servirà a l’aixeta a l’esmentat Seamore de Chernow. Segons la companyia, la síndria orgànica, que constitueix la major part de la beguda, és la font més rica de L-citrulina de la natura, un aminoàcid que redueix el dolor i millora el lliurament de nutrients als músculs que treballen. De la mateixa manera, WellWell està carregat de potassi, cosa que també ajuda a la recuperació.

Però és el suc de cirera àcid el que realment és màgic: de fet, "s'ha estudiat clínicament per alleujar els símptomes del dany muscular, reduir la inflamació i millorar la qualitat del son", segons WellWell. I mentre que les llimones estan plenes d'antioxidants, va dir Chernow amNY que el seu ús principal era tallar el sabor dolç amb la seva acidesa. (El suc de cirera és només una beguda d’entrenament poc convencional.) I tenen raó: hi ha investigacions que avalen les seves afirmacions. Un estudi del 2010 publicat a Revista d'Aliments Medicinals va trobar que millora l’insomni en adults; La investigació del 2013 ho va trobar per ajudar a millorar el dolor crònic de genoll.

Podeu obtenir una ampolla per 5 dòlars, que és aproximadament la meitat del preu de la majoria dels altres sucs premsats en fred de Nova York. I com que sempre estem buscant millorar el nostre joc de nutrició després de l'entrenament, WellWell definitivament s'introduirà a les nostres neveres aviat.

Revisió de