La fórmula de formatge a la planxa que guanya cada dia

Content

• Comenceu pel formatge. Trieu un dels vostres preferits, com ara:
• A continuació, poseu capes sobre fruites o verdures:
• Finalment, afegeix una mica de textura cruixent o un sabor atrevit:
• Cinc dels mash-ups de Tieghan (que es mostren de dalt a baix):
• Revisió de

El formatge americà sobre pa blanc seguirà sent per sempre un clàssic, però també hi ha alguna cosa a dir per canviar el formatge a la planxa. (Vegeu: 10 receptes saludables de formatge a la graella que us faran la boca aigua) Barregeu ingredients sofisticats, varieu el vostre formatge i doneu-li un cop d'inesperat (harissa! mel!) Per obtenir una bomba de sabor completament actualitzada d'un menjar, diu el menjar el blogger Tieghan Gerard (@halfbakedharvest), l'autor de Llibre de cuina de collita a mitja cocció. Prova un dels seus girs creatius aquí o juga per inventar-ne el teu. (BTW, això és el que significa el vostre amor pel formatge a la planxa sobre la vostra vida sexual.)

Comenceu pel formatge. Trieu un dels vostres preferits, com ara:

• Cheddar
• Gruyère
• Mozzarella o burrata
• Formatge de cabra o feta
• Suïssa
• Brie
• Havarti
• Fontina
• Münster
• Blau o Gorgonzola

A continuació, poseu capes sobre fruites o verdures:

• Figues, caquis, peres o pomes acabades de tallar
• Nabius sencers
• Melmelades, com el nabiu o la figa
• Verdures rostides, com ara kale, carbassó o pebrots
• Els verds, com els espinacs, la ruca o les cols de Brussel·les triturades
• Cebes caramel·litzades
• Tomàquets secs al sol
• Carxofes o olives marinades

Finalment, afegeix una mica de textura cruixent o un sabor atrevit:

• Ametlles esqueixades
• Herbes, com la farigola o la sàlvia
• Bacon o prosciutto
• Amor
• Untars, com ara mantega de cacauet, pesto, harissa o tapenade

Cinc dels mash-ups de Tieghan (que es mostren de dalt a baix):

1. Formatge de cabra + Espinacs + Olives + Harissa
2. Cheddar + Melmelada de nabius + Ametlla en trossos
3. Burrata + Pebrots vermells rostits + Tapenade
4. Cheddar + Verdures rostides + Pesto
5. Brie + Caquis + Sàlvia fregida + Mel

Revisió de