Aliments amb energia curativa: Els beneficis de l’all

Content

• Proveu aquest menjar energètic
• L’all prevé les malalties?
• L’all és bo per a la pressió arterial?
• Què passa amb el teu colesterol?
• Pot ser que no cura el càncer, però ...
• Pot curar el refredat comú?
• L’all és pudent, però segur
• Menja alls regularment
• El poder del clavo

Proveu aquest menjar energètic

La Clínica Cleveland posa l’all a la seva llista de 36 aliments potents i per una bona raó. L’all és una rica font de fitoquímics. Es creu que aquests productes químics vegetals per evitar les malalties i ajudar a impulsar el seu sistema immune.

Els anomenats "aliments energètics" proporcionen molta quantitat de nutrients però poques calories. Això es tradueix en molts beneficis possibles per al vostre cos i per a la vostra salut en general. Menjar aliments rics en nutrients com a part de la seva dieta regular pot ajudar a disminuir el risc de moltes afeccions de salut, incloses malalties cardíaques i certs tipus de càncer.

L’all prevé les malalties?

Segons el Centre Nacional de Salut Complementària i Integrativa (NCCIH), l'all tradicionalment s'ha utilitzat per tractar moltes condicions de salut, incloses:

• pressió arterial alta
• colesterol alt
• malaltia cardíaca
• diferents tipus de càncer

Alguns d'aquests usos populars per a l'all han estat recolzats en estudis científics moderns, mentre que el jurat encara està pendent d'altres.

L’all és bo per a la pressió arterial?

La investigació suggereix que l’all pot ajudar a disminuir la pressió arterial, segons informa NCCIH. Prendre suplements d'all pot ser especialment útil si tens hipertensió arterial crònica o hipertensió.

Els suplements d’all cru i all contenen el compost allicina. Aquest compost pot ajudar a relaxar els músculs suaus dels vasos sanguinis. Quan aquests músculs es relaxen, els vasos sanguinis es dilaten i la pressió arterial baixa.

Què passa amb el teu colesterol?

A més de possiblement disminuir la pressió arterial, la NCCIH informa que l’all pot frenar el desenvolupament de l’aterosclerosi. Aquesta és la condició en què les plaques que contenen colesterol es acumulen a les artèries. S’endureixen i s’estrenen, cosa que augmenta el risc d’atac cardíac.

Els investigadors també han examinat l'efecte de l'all sobre els nivells de colesterol en sang. Els resultats s’han barrejat. Algunes evidències suggereixen que l’ús d’all a curt termini pot ajudar a disminuir els nivells de colesterol. Però un estudi finançat per NCCIH sobre all fresc, comprimits d'all secs i taules d'extracte d'all no va trobar cap efecte per disminuir el colesterol en sang.

Pot ser que no cura el càncer, però ...

Algunes investigacions suggereixen que menjar all pot ajudar a prevenir certs tipus de càncer, segons informa l'Institut Nacional del Càncer. Per exemple, els estudis han trobat un vincle entre una dieta rica en all i menor risc de càncers d’estómac, còlon, esòfag, pàncrees i mama.

Si bé aquesta investigació és prometedora, cap assaig clínic no ha explorat els avantatges potencials contra el càncer d’una dieta rica en all, adverteix el NCCIH. Un assaig clínic sobre suplements d'all va trobar que no tenien cap efecte en la prevenció del càncer d'estómac.

Pot curar el refredat comú?

Quan es tracta de matar el virus del refredat comú, l’all té una bona reputació. Però una revisió publicada a la base de dades Cochrane de Ressenyes sistemàtiques va trobar que cal més recerca. En un assaig es va trobar que les persones que van prendre suplements d'all van denunciar passar menys dies malalts amb el refredat comú.

L’all és pudent, però segur

Fora de mal alè o flatulència, els riscos de menjar all o prendre complements d'all són baixos. L’all pot causar olor corporal, cremades d’estómac o molèsties a algunes persones, segons la NCCIH. Pot aprimar la sang, cosa que pot resultar arriscada si tens un trastorn hemorràgic o una cirurgia pròxima. També pot interferir amb el saquinavir, un medicament utilitzat per tractar el VIH. Demaneu més informació al vostre metge sobre possibles riscos i efectes secundaris de prendre all per a la vostra salut.

Tot i que el sabor fort a l’all pot resultar meravellós en els aliments, potser no us encanten els seus efectes sobre la respiració. Per evitar el mal alè dels alls, mengeu-ho amb una poma o una barreja de vinagre de poma i aigua amb mel. Una falca de llimona també pot fer el truc.

Menja alls regularment

Per afegir més all a la vostra dieta, prova aquesta senzilla recepta. Afegiu-hi quatre dents d’alls al vostre espremedor, juntament amb dos tomàquets i una llimona. Si no teniu espremedor, suqueu manualment la llimona. A continuació, barregeu el suc de llimona, els tomàquets i els alls en una batedora fins que quedi suau.

Conserveu aquest deliciós suc o batut refrigerat. Aprofiteu-la cada dia, sobretot quan lluiteu contra la infecció. També podeu afegir més all a la vostra dieta posant-lo en vinagretes, hummus, salses i batudes.

El poder del clavo

Tot i que es necessita més investigació, la ciència moderna suggereix que l’all pot tenir beneficis per a la salut. Aquesta investigació es basa en segles de medicina tradicional i remeis casolans que han aprofitat els poders de promoció de la salut dels alls.

L’all no pot ser una cura per a tots, però aporta una dieta rica en nutrients a qualsevol dieta. Afegir-lo al vostre menú diari és una manera deliciosa de gaudir dels molts nutrients i fitoquímics que ofereix. També podeu parlar amb el vostre metge per obtenir més informació sobre els possibles beneficis i riscos de prendre suplements d'all.