Què és la fenilalanina i per a què serveix

Content

• Principals funcions del cos
• Per a què serveix la fenilalanina
• 1. Alleuja el dolor crònic
• 2. Combatre la depressió
• 3. Ajudar a perdre pes
• 4. Tractar les taques de vitiligo
• 5. Ajudar en el tractament de diverses malalties
• Aliments que contenen fenilalanina
• Com intoxica la fenilalanina a la fenilcetonúrica

La fenilalanina és un aminoàcid natural que no produeix l’organisme i, per tant, només es pot obtenir a través dels aliments, sobretot a través del formatge i la carn. Aquest aminoàcid és molt important per a la formació de neurotransmissors, de manera que és capaç de millorar la memòria, augmentar la capacitat mental i fins i tot millorar l’estat d’ànim.

A més, es creu que la fenilalanina actua com un supressor natural de la gana i que, combinada amb l’exercici físic, accelera la mobilització de greixos i, per tant, es pot utilitzar en algunes dietes per reduir el pes.

Tot i que té tots aquests beneficis, hi ha una malaltia metabòlica congènita anomenada fenilcetonúria, en què les persones amb aquesta malaltia no poden metabolitzar aquest aminoàcid a causa de canvis deguts a un defecte enzimàtic, que fa que s’acumulin aquest aminoàcid, sent considerat perillós i tòxic per al cervell. Per aquest motiu, la fenilalanina s’ha d’excloure de la dieta d’aquestes persones, però, en persones sanes, la fenilalanina no és perjudicial i es pot ingerir amb seguretat tant en aliments com a suplements.

Principals funcions del cos

La fenilalanina és un aminoàcid essencial i forma part de l’estructura dels teixits i cèl·lules del cos, ja que juntament amb altres aminoàcids és responsable de la síntesi de proteïnes a l’organisme

A més, la fenilalanina també és necessària per a la producció d’altres molècules, com la tirosina, que és un altre aminoàcid que forma part de les estructures dels teixits, i les catecolamines, que són hormones produïdes per les glàndules suprarenals, com l’epinefrina, la noradrenalina i la dopamina, que són hormones responsables de regular l'estat d'ànim i la resposta del cos a una situació d'estrès.

Per a què serveix la fenilalanina

La fenilalanina serveix per compondre les cèl·lules del cos humà, a més de ser un component essencial dels teixits del cos. Per tant, el consum de fenilalanina té diversos beneficis per a la salut, com ara:

1. Alleuja el dolor crònic

La fenilalanina té la capacitat d’augmentar els nivells d’endorfines al cervell, que són substàncies que tenen un efecte analgèsic natural, reduint el dolor i el malestar, encara que sigui crònic.

Tot i això, la fenilalanina no tracta la causa del dolor, per la qual cosa encara és important consultar un metge, fins i tot si el dolor millora.

2. Combatre la depressió

La fenilalanina actua en la producció de dopamina, una hormona que quan s’allibera al cos afavoreix una sensació de benestar, plaer, eufòria i felicitat, millorant la disposició mental i combatent els símptomes característics de la depressió.

Alguns estudis han demostrat que durant una crisi depressiva es redueixen els nivells d’aminoàcids, amb fenilalanina i tirosina. Per tant, el seu consum durant els episodis depressius pot ser beneficiós per a la persona, tot i que calen més estudis per determinar aquest benefici.

3. Ajudar a perdre pes

Consumir fenilalanina abans de realitzar activitat física sembla que accelera el metabolisme, cosa que contribueix a augmentar l’oxidació dels greixos. Es recomana suplementar d'1 a 2 grams de fenilalanina al dia per afavorir la pèrdua de pes, però, aquest suplement s'ha de dur a terme sota la supervisió d'un nutricionista o un metge.

A més, la fenilalanina actua en la formació de tirosina i catecolamines, que estan relacionades amb el control de la gana, disminuint la sensació de fam, a més de millorar l’estat d’ànim, donant més energia per realitzar activitats físiques.

4. Tractar les taques de vitiligo

Ajudant en la producció de tirosina, la fenilalanina de vegades es pot utilitzar per dissimular les taques de vitiligo. Això es deu al fet que la tirosina és essencial per a la producció de melanina, la substància que dóna color a la pell i que manca a les persones amb aquesta malaltia.

Normalment, el tractament del vitiligen es fa amb suplements orals de fenilalanina i exposició a la radiació UVA. A més, l'aplicació de cremes amb L-fenilalanina al 10% també sembla augmentar els resultats, amagant millor les taques.

5. Ajudar en el tractament de diverses malalties

La fenilalanina és un aminoàcid essencial important per a la formació de la tirosina, una substància que augmenta la producció de diversos neurotransmissors, com la norepinefrina i la dopamina, que permet l’equilibri de problemes mentals i psicològics, com ara trastorn bipolar, dèficit d’atenció i malaltia. Parkinson, no obstant això, calen més estudis per demostrar aquest benefici.

Aliments que contenen fenilalanina

Les principals fonts de fenilalanina són la carn i el formatge, tot i que altres aliments que contenen aquest aminoàcid són:

• Llet i productes lactis;
• Aliments amb soja;
• Llavors i fruits secs, com ara cacauets, llavors de carbassa, chia o llavors de gira-sol;
• Tot tipus de peixos;
• Ous;
• Faves i llenties;
• Arròs, patates, pa blanc, pa integral i farina de mandioca.

A més, els productes amb aspartam, que s’utilitza especialment com a substitut del sucre en diversos dolços i dolços, també són rics en fenilalanina. Consulteu altres aliments rics en fenilalanina.

Com intoxica la fenilalanina a la fenilcetonúrica

La fenilalanina hidroxilasa és el nom de l’enzim que metabolitza la fenilalanina i la converteix en tirosina i que, a causa d’un problema genètic, els fenilcetonúrics no en tenen. Quan una persona menja aliments rics en aquest aminoàcid, comença a acumular-se al torrent sanguini i esdevé tòxic, interferint en el desenvolupament i maduració del sistema nerviós i produint lesions irreversibles a nivell neurològic, com el retard mental i la microcefàlia.

No s’ha d’utilitzar fenilalanina quan la persona tingui fenilalanina, es recomana no consumir qualsevol aliment que contingui més d’un 5% de proteïnes. Per tant, és important llegir l’etiqueta dels aliments abans de consumir-la.