Esbrineu quins són els errors alimentaris més freqüents que perjudiquen la salut

Content

• 1. Omet els àpats
• 2. Exagerar les carns
• 3. Beure refresc
• 4. Consumeix poques fibres
• 5. No llegiu l’etiqueta dels aliments
• Els errors dietètics més freqüents de la gent gran

Els errors alimentaris més freqüents són no menjar durant molt de temps, consumir massa carn i refrescos, menjar massa fibra i no llegir les etiquetes dels aliments. Aquests hàbits alimentaris deficients augmenten el risc de patir malalties com l’obesitat, la diabetis, la hipertensió arterial, les malalties del cor i el càncer, però hi ha estratègies que poden ajudar a prevenir aquests canvis.

Tenir una dieta sana i equilibrada ajuda a controlar el pes i a millorar el metabolisme de l’organisme, reduint la producció de greixos i radicals lliures, que són les principals substàncies que causen malalties i envelliment prematur.

1. Omet els àpats

Anar massa temps sense menjar és un dels errors dietètics més freqüents que contribueix més a l’augment de pes. Moltes persones diuen que no tenen temps o que si mengen sempre engreixaran, però preparar aperitius entre els àpats principals és essencial per al bon funcionament del cos i per evitar l’engreix.

Sovint, l’intestí dels menjars de salts es prepara per absorbir tants nutrients com sigui possible, mentre que la resta del cos comença a estalviar energia. El resultat final és que es consumeixen menys calories al llarg del dia i, quan una persona exagera un àpat, acaba estalviant calories addicionals amb més facilitat.

Com es resol: Menjar cada 3-4 hores ajuda a controlar la glucosa a la sang, a evitar menjar en excés en àpats abundants i a mantenir un alt metabolisme a l’organisme.

2. Exagerar les carns

Menjar molta carn és un hàbit comú que causa problemes de salut com l’augment del colesterol i l’àcid úric. Les carns, especialment les carns vermelles, són riques en greixos i, normalment, la seva preparació necessita encara més greixos com l’oli i la mantega, a més de farina de blat i ou per fer-los arrebossats.

La cansalada i les carns incrustades com la salsitxa i la salsitxa són les pitjors opcions, perquè a més de tenir més greixos i sal, també són riques en conservants, colorants i potenciadors del sabor, additius tòxics per a l’organisme i que poden irritar l’intestí.

Com es resol: preferiu carns i peixos blancs i mengeu uns 120 g de carn per menjar, que correspon a la mida de la palma.

3. Beure refresc

Els refrescos són begudes riques en fructosa, un tipus de sucre que augmenta el risc de resistència a la insulina i diabetis. També són rics en àcids que desmineralitzen l’esmalt dental, afavorint l’aparició de càries, i en gasos que causen dolor abdominal, gasos intestinals i gastritis.

A més, aquestes begudes contenen sodi i cafeïna, cosa que provoca canvis en la pressió arterial i en la retenció de líquids. Vegeu altres danys dels refrescos a: El refresc és dolent.

Com es resol: preferiu begudes naturals com sucs sense suc, tes, aigua i aigua de coco.

4. Consumeix poques fibres

Les fibres estan presents principalment en fruites, verdures, llavors i aliments integrals, però aquests aliments han estat substituïts per productes industrialitzats rics en hidrats de carboni, sal i greixos, com ara aperitius envasats i galetes farcides.

Una dieta baixa en fibra augmenta la sensació de fam, afavoreix el restrenyiment i augmenta el risc de patir malalties com el càncer de còlon. A més, els que consumeixen poques fibres també tenen una dieta baixa en vitamines i minerals essencials per prevenir malalties com el càncer i l’envelliment prematur. Vegeu quins aliments són rics en fibra.

Com es resol: mengeu almenys 3 fruites al dia, poseu amanida als menjars principals i preferiu aliments integrals, com ara pa i arròs.

5. No llegiu l’etiqueta dels aliments

Els aliments industrialitzats són rics en greixos, sucres i sal, ja que aquests ingredients són econòmics i ajuden a augmentar la vida útil del producte. Com que no llegeixen les etiquetes, la gent desconeix els ingredients utilitzats i no s’adona que menja una dieta nociva per a la seva salut.

Una dieta rica en greixos, sucres i sal afavoreix l’aparició de malalties com l’obesitat, la diabetis, la hipertensió i l’aterosclerosi.

Com es resol: llegiu l’etiqueta dels aliments per identificar la presència de greixos, sucres i sal. Vegeu com prendre bones decisions a: Com saber quan no comprar un aliment i aliments rics en sucre.

Mireu el següent vídeo i apreneu a corregir aquests i altres errors dietètics:

Els errors dietètics més freqüents de la gent gran

Els errors dietètics comesos per les persones grans afecten encara més la salut, ja que en aquesta etapa de la vida el sistema immunitari es debilita i és més fàcil tenir malalties i complicacions com ara infeccions i deshidratació. En general, els principals errors alimentaris comesos en aquesta etapa de la vida són:

• Beure poca aigua: els ancians ja no controlen l’aigua corporal i ja no tenen set, de manera que la deshidratació és freqüent en la gent gran, que pot causar sequedat de pell i llavis, marejos i desmais.
• Omet els àpats: a causa del cansament o la manca d’habilitat, és freqüent que la gent gran no mengi aperitius i no mengi bé, cosa que provoca pèrdua de pes, debilitat muscular i un major risc de patir malalties infeccioses com la grip i la pneumònia.
• Afegiu massa sal als menjars: els ancians senten menys el gust dels aliments, de manera que acostumen a posar més sal als aliments per compensar la manca de gust, cosa que afavoreix l’augment de la pressió arterial.

Així, les persones grans sempre haurien de tenir a l’abast aigua o menjar líquid, de manera que puguin hidratar-se a través de petits glops durant tot el dia, i haurien de menjar i berenar principalment encara que no tinguin gana. També han de tenir herbes aromàtiques a la seva disposició per fer-les servir com a espècies de cuina, substituint la sal i, sempre que sigui possible, un adult ha de supervisar la seva dieta per assegurar-se que els ancians tinguin una alimentació adequada.