Beveu, perquè olorar el vi pot evitar l'Alzheimer i la demència

Content

• Revisió de

Tots hem sentit a parlar dels beneficis per a la salut de beure vi: us ajuda a perdre pes, redueix l’estrès i fins i tot pot impedir el creixement de les cèl·lules canceroses de mama. Però sabíeu que simplement olorar vi també té els seus avantatges?

Els aficionats al vi ho poden acreditar, però l’olor del vi és una part essencial del procés de tast, I també pot fer meravelles per al vostre cervell. Un nou estudi publicat al Fronteres en la neurociència humana demostra que els "experts en vi i, per tant, en olfacció" -mestres sommeliers AKA- són menys propensos a desenvolupar malaltia d'Alzheimer i demència en comparació amb persones d'altres professions. (Ahem, potser és hora que deixem tots els nostres treballs.)

Els investigadors del Cleveland Clinic Lou Ruvo Center for Brain Health de Las Vegas van examinar un grup de 13 sommeliers i 13 experts no vitivinícoles (també coneguts com a persones amb feines menys divertides. Broma!). Van descobrir que els experts en vins tenien un "volum millorat" en determinades parts del seu cervell, és a dir: certes àrees del seu cervell eren més gruixudes, especialment aquelles lligades a l'olfacte i la memòria.

Segons l'estudi, "hi havia diferències d'activació regional en una àrea gran que implica les regions olfactives i de memòria adequades, amb una activació elevada específicament per als sommeliers durant una tasca olfactiva".

"Això és especialment important tenint en compte les regions implicades, que són les primeres afectades per moltes malalties neurodegeneratives", van dir els investigadors. "En general, aquestes diferències suggereixen que l'experiència i l'entrenament especialitzats poden provocar millores al cervell fins a l'edat adulta".

Ara això és una cosa que tots podríem aixecar les ulleres. Però, de debò, la propera vegada que us aboqueu un meravellós got de vi, assegureu-vos d’ensumar abans de prendre un xup.

Revisió de