Com fer la dieta de la carn
Content
La dieta de la carn es basa en el consum exclusiu de carn i altres fonts riques en proteïnes, com ara peixos i aus de corral. A més de proteïnes, aquests aliments també són rics en greixos, que en els darrers anys s’han vist com a greixos bons, ja que estan presents de manera natural en els aliments.
Aquesta dieta té els seus orígens en estudis sobre persones de tot el món, com els esquimals, per exemple, la dieta dels quals es basa únicament en la carn i que, no obstant això, té uns paràmetres de salut excel·lents i una llarga esperança de vida. A més, els historiadors creuen que al començament de l’evolució humana, la dieta només es componia d’animals caçats.
Què menjar i què evitar
A la dieta de la carn només es permet consumir carns de tota mena, com vedella, porc, xai, pollastre, gall dindi, ànec i peix en general. Les preparacions es poden rostir, fer a la planxa o cuinar i s’han de condimentar amb herbes i verdures aromàtiques, com all, ceba, tomàquet, aroma verd, alfàbrega, pebre, oli d’oliva, llard de porc i oli de coco.
D’altra banda, heu d’evitar tot tipus de fruites i verdures, pasta, sucre, grans com l’arròs, el blat, la quinoa, el blat de moro, els pèsols, les mongetes, els cigrons, la soja i els fruits secs com les castanyes, les nous i les ametlles. A més, la dieta de la carn no inclou les carns processades com la llonganissa, la llonganissa, el pernil i la bolonya, així com els greixos artificials com la margarina i els greixos hidrogenats.
Riscos per a la salut
El consum exclusiu de carn pot causar deficiència d’antioxidants que es troben principalment en fonts vegetals, especialment en vegetals. Tot i això, no hi ha proves que les persones que viuen exclusivament de carn i peix pateixin problemes de salut a causa de la manca de verdures i fruites.
Un altre punt negatiu és la manca de fibra a la dieta, que pot afectar el funcionament de l’intestí i fer-lo més propens al restrenyiment.
Un altre punt a destacar és que no hi ha evidències que aquest tipus de dieta augmenti el risc de patir malalties cardiovasculars, però la recomanació general de les autoritats sanitàries és que el consum de greixos saturats, que es troben principalment a la carn, sigui moderat i que una dieta equilibrada s’ha de basar en el consum de verdures i fruites.
Com adaptar la dieta de la carn avui en dia
Per fer la dieta de la carn, inicialment és necessari buscar un metge i un nutricionista per fer proves de laboratori, arribar a la salut i rebre pautes per canviar la dieta. És important intentar consumir carns ecològiques i preparar-les a casa sempre que sigui possible, utilitzant espècies naturals i greixos bons, com ara oli d’oliva o oli de coco.
Com que la carn està plena, és normal no haver de menjar tots els àpats del dia, ja que és habitual menjar només 2 o 3 vegades al dia.Sempre que sigui possible, és interessant afegir verdures, fulles, fruits secs com ara castanyes i cacauets i una o dues fruites al dia, ja que afegeix més fibra, vitamines i minerals a la dieta. A continuació s’explica com menjar una dieta baixa en carbohidrats, també coneguda com a baixa en carbohidrats.
Recomanat Per A Vosaltres
Què és la microdermoabrasió?