Guia de nutrició de la MPOC: 5 consells sobre la dieta per a persones amb malaltia pulmonar obstructiva crònica

Content

• Una dieta amb més greixos i menys en carbohidrats pot ser la millor
• Aliments rics en proteïnes
• Hidrats de carboni complexos
• Productes frescos
• Aliments rics en potassi
• Greixos saludables
• Saber què cal evitar
• Sal
• Alguns fruits
• Algunes verdures i llegums
• Productes làctics
• Xocolata
• Aliments fregits
• No us oblideu de veure què beveu
• Vigileu el vostre pes en ambdues direccions
• Si teniu sobrepès
• Si teniu poc pes
• Estigueu preparats per a l’hora de menjar
• Menja menjars petits
• Menja el menjar principal d’hora
• Trieu aliments fàcils i ràpids
• Posa’t còmode
• Feu-ne prou per a les restes
• El menjar per emportar

Visió general

Si recentment se us ha diagnosticat una malaltia pulmonar obstructiva crònica (MPOC), és probable que us diguin que heu de millorar els hàbits alimentaris. És possible que el vostre metge us hagi derivat a un dietista registrat per crear un pla de dieta personal.

Una dieta saludable no curarà la MPOC, però sí que pot ajudar el cos a combatre les infeccions, incloses les infeccions toràciques que poden conduir a l’hospitalització. Menjar de forma saludable també us pot fer sentir millor.

Mantenir una bona alimentació a més de tractar aquesta afecció no ha de ser avorrit ni difícil. Seguiu aquests consells sobre una dieta saludable.

Una dieta amb més greixos i menys en carbohidrats pot ser la millor

Una dieta reduïda d’hidrats de carboni es tradueix en una producció menor de diòxid de carboni. Això pot ajudar a les persones amb MPOC a gestionar millor la seva salut.

Segons un estudi publicat a la revista Lung el 2015, els subjectes sans que seguien una dieta cetogènica tenien una menor producció de diòxid de carboni i una pressió parcial final de marea de diòxid de carboni (PETCO2) en comparació amb els que seguien una dieta mediterrània.

A més, mostra una millora en les persones amb MPOC que van prendre un suplement ric en greixos i baixos en carbohidrats en lloc de menjar una dieta alta en carbohidrats.

Fins i tot quan es redueixen els hidrats de carboni, una dieta saludable inclou una gran varietat d’aliments. Intenteu incloure-les a la vostra dieta diària.

Aliments rics en proteïnes

Consumeix aliments d’alta qualitat en proteïnes, com ara carn alimentada amb herba, aus de corral i ous pasturats i peixos, especialment peixos greixos com el salmó, el verat i la sardina.

Hidrats de carboni complexos

Si incloeu hidrats de carboni a la vostra dieta, opteu per hidrats de carboni complexos. Aquests aliments són rics en fibra, cosa que contribueix a millorar la funció del sistema digestiu i la gestió del sucre en la sang.

Els aliments que cal incorporar a la seva dieta inclouen:

• pèsols
• segó
• patates amb pell
• llenties
• quinoa
• mongetes
• civada
• ordi

Productes frescos

Les fruites i verdures fresques contenen vitamines, minerals i fibra essencials. Aquests nutrients ajudaran a mantenir el cos sa. Les verdures sense midó (totes excepte els pèsols, les patates i el blat de moro) són baixes en hidrats de carboni, de manera que es poden incloure en totes les dietes.

Algunes fruites i verdures són més adequades que d’altres. Consulteu la llista d’aliments que heu d’evitar a la secció següent per obtenir més informació.

Aliments rics en potassi

El potassi és vital per a la funció pulmonar, de manera que una deficiència de potassi pot causar problemes respiratoris. Intenteu menjar aliments que contenen alts nivells de potassi, com ara:

• alvocats
• verds de fulla fosca
• tomàquets
• espàrrecs
• remolatxa
• patates
• plàtans
• taronges

Els aliments rics en potassi poden ser especialment útils si el vostre dietista o metge us ha prescrit un medicament diürètic.

Greixos saludables

A l’hora d’escollir una dieta amb més greixos, en lloc d’escollir fregits, opteu per berenars i menjars que contenen greixos com alvocats, fruits secs, llavors, oli de coco i coco, olives i oli d’oliva, peixos grassos i formatge. Aquests aliments proporcionaran una nutrició més global, sobretot a llarg termini.

Saber què cal evitar

Alguns aliments poden causar problemes com gasos i inflor o poden tenir poc o cap valor nutritiu. Els aliments a evitar o minimitzar inclouen:

Sal

Un excés de sodi o sal a la dieta causa retenció d’aigua, cosa que pot afectar la vostra capacitat de respirar. Traieu el saler de la taula i no afegiu sal a la cuina. Utilitzeu herbes i espècies sense sal per condimentar els aliments.

Consulteu amb el vostre dietista o proveïdor d’atenció mèdica sobre substituts de sal baixa en sodi. Poden contenir ingredients que poden afectar negativament la vostra salut.

Malgrat el que molta gent creu, la majoria de la ingesta de sodi no prové de la saladora, sinó del que ja hi ha al menjar.

Assegureu-vos de revisar les etiquetes dels aliments que compreu. Els aperitius no poden contenir més de 300 mil·ligrams (mg) de sodi per porció. Els àpats sencers no han de tenir més de 600 mg.

Alguns fruits

Les pomes, fruites de pinyol com els albercocs i els préssecs i els melons poden causar inflor i gasos en algunes persones a causa dels seus hidrats de carboni fermentables. Això pot provocar problemes respiratoris en persones amb MPOC.

En lloc d'això, podeu centrar-vos en fruites de FODMAP baix fermentables o baixes, com ara baies, pinya i raïm. Tot i això, si aquests aliments no són un problema per a vosaltres i el vostre objectiu d’hidrats de carboni permet obtenir fruita, podeu incloure’ls a la vostra dieta.

Algunes verdures i llegums

Hi ha una llarga llista de verdures i llegums que causen inflor i gas. L’important és com funciona el vostre cos.

És possible que vulgueu controlar la vostra ingesta d'aliments a continuació. Tot i això, podeu continuar gaudint-ne si no us provoquen cap problema:

• mongetes
• cols de Brussel · les
• col
• coliflor
• blat de moro
• porros
• unes llenties
• cebes
• pèsols

La soja també pot causar gas.

Productes làctics

Algunes persones troben que els productes lactis, com la llet i el formatge, fan que la flema s’espesseixi. Tot i això, si els productes lactis no semblen empitjorar la flema, podeu continuar menjant-los.

Xocolata

La xocolata conté cafeïna, que pot interferir amb la medicació. Consulteu amb el vostre metge per saber si heu d’evitar o limitar la ingesta.

Aliments fregits

Els aliments fregits, fregits o greixosos poden provocar gasos i indigestió. Els aliments molt condimentats també poden causar molèsties i afectar la respiració. Eviteu aquests aliments quan sigui possible.

No us oblideu de veure què beveu

Les persones amb MPOC haurien d’intentar beure molts líquids durant tot el dia. Es recomana al voltant de sis a vuit gots de 8 unces de begudes sense cafeïna al dia. Una hidratació adequada manté la mucositat fina i facilita la tos.

Limiteu o eviteu completament la cafeïna, ja que podria interferir amb la vostra medicació. Les begudes amb cafeïna inclouen cafè, te, refrescos i begudes energètiques, com Red Bull.

Pregunteu al vostre metge sobre l'alcohol. És possible que us aconsellin evitar o limitar les begudes alcohòliques, ja que poden interactuar amb medicaments. L’alcohol també pot alentir la freqüència respiratòria i dificultar la tos de mucositats.

De la mateixa manera, parleu amb el vostre metge si heu diagnosticat problemes cardíacs i MPOC. De vegades, és necessari que les persones amb problemes cardíacs limitin la ingesta de líquids.

Vigileu el vostre pes en ambdues direccions

Les persones amb bronquitis crònica tenen tendència a ser obeses, mentre que les persones amb emfisema tenen tendència a tenir poc pes. Això fa que l’avaluació de la dieta i la nutrició sigui una part vital del tractament de la MPOC.

Si teniu sobrepès

Quan teniu sobrepès, el vostre cor i els vostres pulmons han de treballar més, cosa que dificulta la respiració. L’excés de pes corporal també pot augmentar la demanda d’oxigen.

El vostre metge o dietista us pot assessorar sobre com aconseguir un pes corporal més saludable seguint un pla d’alimentació personalitzat i un programa d’exercicis assolible.

Si teniu poc pes

Alguns símptomes de la MPOC, com ara la falta de gana, la depressió o la sensació de malestar en general, poden provocar un baix pes. Si teniu poc pes, és possible que us sentiu dèbil i cansat o que tingueu més tendència a les infeccions.

La MPOC requereix que utilitzeu més energia quan respireu. Segons la Cleveland Clinic, una persona amb MPOC pot cremar fins a 10 vegades més calories quan respira que una persona sense MPOC.

Si teniu poc pes, haureu d’incloure aperitius saludables i calòrics a la vostra dieta. Els articles que cal afegir a la llista de queviures inclouen:

• llet
• ous
• civada, quinoa i mongetes
• formatge
• alvocat
• fruits secs i mantega de fruits secs
• olis
• granola

Estigueu preparats per a l’hora de menjar

La MPOC pot ser una condició difícil de conviure, per la qual cosa és important que la preparació dels aliments sigui un procés senzill i sense estrès. Seguiu aquestes directrius generals per facilitar l’hora de menjar, animar la gana si teniu poc pes i seguir un programa d’alimentació saludable:

Menja menjars petits

Proveu de menjar de cinc a sis menjars petits al dia en lloc de tres menjars grans. Menjar menjars més petits us pot ajudar a evitar omplir-vos massa l’estómac i donar espai suficient als pulmons per expandir-vos, cosa que facilita la respiració.

Menja el menjar principal d’hora

Intenteu menjar el vostre menjar principal a primera hora del dia. Això augmentarà els nivells d’energia durant tot el dia.

Trieu aliments fàcils i ràpids

Trieu aliments que siguin ràpids i fàcils de preparar. Això us ajudarà a no malgastar energia. Seieu quan prepareu els àpats per no estar massa cansats de menjar i demaneu a la família i als amics que us ajudin a preparar els àpats si cal.

També podeu optar a un servei de menjar a domicili.

Posa’t còmode

Seieu còmodament en una cadira amb respatller alt quan mengeu per evitar pressionar massa els pulmons.

Feu-ne prou per a les restes

Quan feu un àpat, feu una porció més gran perquè pugueu refrigerar-los o congelar-los per més endavant i tenir-los disponibles menjars nutritius quan us sentiu massa cansat per cuinar.

El menjar per emportar

És important que tingueu en compte la vostra salut general quan tingueu MPOC i la nutrició en té una gran part. Planificar àpats i aperitius saludables, tot fent èmfasi en una ingesta més alta de greixos, us pot ajudar a controlar els símptomes i minimitzar les complicacions.