Els perills de la cultura dietètica: 10 dones comparteixen el tòxic que és

Content

• Paige, 26 anys
• Renee, de 40 anys
• Grace, 44 anys
• Karen, de 34 anys
• Jen, de 50 anys
• Stephanie, de 48 anys
• Ariel, de 28 anys
• Candice, 39 anys
• Anna, de 23 anys
• Alexa, 23 anys
• Els objectius de salut mai no haurien de ser només pes

“Fer dieta no va ser mai una qüestió de salut per a mi. Fer dieta consistia a ser més prim i, per tant, més bonic i, per tant, més feliç ”.

Per a moltes dones, la dieta ha estat part de la seva vida durant gairebé el temps que recorden. Ja sigui que tingueu molt de pes a perdre o només vulgueu baixar unes quantes lliures, perdre pes és un objectiu aparentment present per assolir.

I només escoltem mai els números anteriors i posteriors. Però, com se sent el cos?

Per obtenir una visió real de com ens afecta la cultura de la dieta, hem parlat amb 10 dones sobre la seva experiència amb la dieta, com els ha afectat la recerca de perdre pes i com van trobar l’empoderament.

Esperem que aquestes idees us ajudin a conèixer de prop com afecta la cultura dietètica a vosaltres o a algú que estimeu i que us proporcionin les respostes per ajudar-vos a tenir una relació més sana amb els aliments, el cos i les dones en general.

Paige, 26 anys

En última instància, sento que fer dietes posa un greu embolic en la confiança en si mateixa de les dones.

Fa poc menys de sis mesos que faig la dieta keto, que he combinat amb molts entrenaments i córrer HIIT.

Vaig començar perquè volia fer pes per a una competició de kickboxing, però, mentalment, ha estat una batalla d’anada i tornada amb la meva pròpia força de voluntat i autoestima.

Físicament, mai no m’han classificat com a sobrepès o obesitat perillosos, però les fluctuacions de la meva dieta i de forma física no poden ser bones per al meu metabolisme.

Vaig decidir deixar-ho perquè estic fart de sentir-me tan restringit. Vull poder menjar "amb normalitat", sobretot a les tertúlies.També estic content de la meva aparença (en aquest moment) i vaig decidir retirar-me del kickboxing competitiu, així que és això.

Renee, de 40 anys

Fa un parell de mesos que compto les calories, però realment no treballo. Aquest no és el meu primer rodet, però torno a provar-ho tot i que la dieta acaba en la frustració i la decepció.

Vaig pensar que deixaria la dieta enrere, però encara sento la necessitat de provar alguna cosa per aprimar-me, així que experimento amb diferents tipus i quantitats de menjar.

Quan les dietes se centren només en la pèrdua de pes, només provoca frustració o pitjor. Quan entenem els altres beneficis per a la salut i ens centrem en aquests en lloc del pes, crec que podem incorporar hàbits alimentaris més saludables a llarg termini.

Grace, 44 anys

Al principi m’obsessionava comptar els carbohidrats i pesar els aliments, però m’he adonat que era una pèrdua de temps.

La cultura de la dieta: no m’inicieu. Literalment destrueix les dones. L’objectiu de la indústria és centrar-se en un problema que, segons afirma, pot resoldre, però que pot resoldre a les dones boc expiatori per no resoldre’ls si els resultats no s’aconsegueixen.

Per tant, ja no faig "dieta" conscientment. Crec que dóna al meu cos el que necessita per sentir-se bé i estar sa. Sóc un diabètic que té problemes i resistència a la producció d’insulina, un tipus 1.5 en lloc d’un tipus 1 o un tipus 2. Per tant, vaig crear la meva pròpia dieta basant-me en un control estricte de les porcions, la limitació dels carbohidrats i la limitació del sucre.

Per complementar la ingesta d’aliments, solia fer-me anar en bicicleta si volia veure la televisió. M’agrada molt, molt veure la televisió, així que va ser una motivació seriosa.

Ja no condueixo a causa de la meva columna vertebral destruïda, però sí que compro els mercats locals (és a dir, caminar molt) i cuino (és a dir, molt moviment) per mantenir-me actiu. També acabo de comprar una euga que s’està entrenant específicament per a mi per poder reprendre l’equitació, que és terapèutica.

Menjar bé em feia més sa i em feia més feliç amb el meu cos a mesura que envellia. També va alleujar la pressió a l'esquena. Tinc malaltia degenerativa del disc i he perdut 2 centímetres d’alçada durant un període de quatre anys.

Karen, de 34 anys

Sento que sempre he provat un munt de coses diferents: mai un pla fixat, però "reduir les calories" i "intentar minimitzar els carbohidrats" és important.

Dit això, realment no treballo. Estic descontent amb l’aspecte del meu cos, sobretot després de tenir un bebè, però és molt difícil. Sento que sempre he estat a dieta.

Quan era adolescent, era més extrem, ja que, malauradament, vaig relacionar la dieta amb l’autovaloració. El més trist és que vaig rebre més atenció en el moment més prim que en qualsevol altre moment de la meva vida. Sovint miro enrere en aquells moments com els "bons temps", fins que no recordo el restrictiu i obsessiu que tenia sobre com menjava i quan menjava.

Crec que és important saber què mengeu i alimentar el vostre cos amb els millors aliments que pugueu, però crec que va per sobre quan les dones comencen a sentir la pressió de mirar d’una manera determinada, sobretot perquè tots els cossos tenen marcs diferents.

La dieta pot arribar a ser perillosa amb molta facilitat. És trist pensar que les dones senten com si el seu valor clau provingués de l’aspecte o que aterrés un altre significatiu basat en l’aspecte, sobretot quan l’aspecte no és res en comparació amb una bona personalitat.

Jen, de 50 anys

Vaig perdre uns 30 quilos fa uns 15 anys i m’he mantingut en la majoria dels casos. Aquest canvi ha tingut un impacte positiu enorme a la meva vida. Em sento millor pel meu aspecte i vaig passar de ser poc actiu a un atleta àvid, cosa que m’ha donat moltes experiències positives i m’ha portat a grans amistats.

Però, durant els darrers 18 mesos, he consumit unes quantes lliures a causa de l’estrès més la menopausa. La meva roba ja no encaixa. Intento tornar a la mateixa mida que la meva roba.

Estic aterrit perquè aquest pes torni. Igual, patològicament temorós per l’augment de pes. Hi ha aquesta enorme pressió per ser prim, la qual cosa es justifica com a més saludable. Però ser prim no sempre és més saludable. Hi ha molts malentesos per part de la gent habitual sobre allò que és realment saludable.

Stephanie, de 48 anys

Ho vaig fer a la "vella escola", només vaig comptar calories i em vaig assegurar que aconseguia els 10.000 passos diaris (gràcies a Fitbit). La vanitat en formava part, però el colesterol alt el va provocar i voler treure els metges de les meves esquenes.

Els meus números de colesterol ara es troben dins del rang normal (tot i que límit). Tinc molta energia i ja no defugo les fotos.

Estic més feliç i saludable i, com que fa 1,5 anys que tinc el pes de l’objectiu, puc menjar malbaratat cada dissabte a la nit. Però crec que és molt poc saludable que prioritzem ser "prims" per sobre de tot.

Tot i que he reduït els riscos per a algunes coses, no diria en general que estic més sa que els que són més pesats que jo. Tindré un batut SlimFast per dinar. És sa?

Potser, però de la meva manera admiro més les persones que viuen amb un estil de vida realment net que les persones que poden mantenir-se en el pes de l’objectiu vivint amb sandvitxos i pretzels de metro.

Ariel, de 28 anys

Vaig passar anys fent dietes i treballant obsessivament perquè volia aprimar-me i semblar-me el que imagino. Tot i això, la pressió per seguir una dieta restrictiva i un pla d’exercici físic ha estat perjudicial per a la meva salut mental i física.

Posa èmfasi en els números i el "progrés" en lloc de fer el que sigui el millor per al meu cos en un moment donat. Ja no subscric cap tipus de dieta i he començat a aprendre a menjar intuïtivament escoltant les necessitats del meu cos.

També fa dos anys que veig un terapeuta per problemes d’imatge corporal (i ansietat / depressió). Ella és qui em va introduir en els moviments intuïtius d’alimentació i salut en totes les mides. Estic treballant molt cada dia per desfer el dany que m’han causat a mi i a tantes altres dones per les expectatives de la societat i els ideals de bellesa.

Crec que es fa creure a les dones que no són prou bones si no s’adapten a una mida determinada dels pantalons o si tenen un aspecte determinat i, en última instància, la dieta no funciona a la llarga.

Hi ha maneres de menjar “sa” sense restringir el cos ni permetre’s gaudir dels aliments, i les modes de la dieta sempre continuaran entrant i venint. Poques vegades són sostenibles a la llarga i fan poc, però fan que les dones se sentin malament amb elles mateixes.

Candice, 39 anys

Tota altra dieta que he provat ha resultat en un augment de pes durant la dieta o en episodis hipoglucèmics. Havia decidit no fer dieta perquè mai no funcionen per a mi i sempre tornaven contraatacades, però el meu pes havia començat a augmentar constantment durant l'últim any i vaig assolir el pes que em vaig prometre que no tornaria a tocar mai més. Per tant, vaig decidir provar-ho una vegada més.

Vaig començar a seguir la dieta militar juntament amb fer exercici diverses vegades a la setmana. Va ser estressant i frustrant. Tot i que la dieta militar em va ajudar a perdre uns quants quilos, van tornar de seguida. Són exactament els mateixos resultats que totes les altres dietes.

La cultura dietètica és tan negativa. Tinc companys de feina que segueixen dieta constantment. Cap d’ells és el que jo consideraria sobrepès, i la majoria són prims, si de cas.

La meva tia gairebé es va matar intentant aprimar-se abans d’acceptar finalment provar la cirurgia de pèrdua de pes. Tot plegat és aclaparador i trist.

Anna, de 23 anys

Faig dietes des de l’institut. Volia aprimar-me i no m’agradava la meva aparença. Vaig connectar-me a Internet i vaig llegir en algun lloc que algú de la meva alçada (5’7 ”) pesaria uns 120 quilos. Crec que pesava entre 180 i 190. També vaig trobar informació sobre quantes calories necessitava reduir per perdre la quantitat de pes que volia en línia, així que vaig seguir aquest consell.

L’impacte en la meva salut mental i física va ser extremadament perjudicial. Definitivament he perdut pes en la meva dieta. Crec que al més lleuger tenia una mica més de 150 lliures. Però era insostenible.

Tenia gana constant i pensava constantment en el menjar. Em pesava diverses vegades al dia i em sentiria vergonyós quan m’hagués engreixat o quan no pensés que havia perdut prou. Sempre vaig tenir problemes de salut mental, però van ser especialment dolents durant aquest temps.

Físicament, estava extremadament cansat i feble. Quan inevitablement vaig deixar de fumar, vaig tornar a guanyar tot el pes, més una mica.

Fer dieta mai no va ser una qüestió de salut per a mi. Fer dieta consistia en ser més prim i, per tant, més bonic i, per tant, més feliç.

En aquella època, hauria pres alegrement una droga que hauria trigat anys de la meva vida a aprimar-se. (De vegades crec que encara ho faria.) Recordo que algú em deia que havia perdut pes després de deixar de fumar i vaig pensar en fumar per intentar perdre pes.

I després em vaig adonar que era completament desgraciat quan estava fent dieta. Tot i que encara no em sentia molt bé com semblava quan era més pesat, em vaig adonar que era molt més feliç com a persona grossa que com una persona que moria de gana. I si fer dieta no em faria més feliç, no veia el sentit.

Així que vaig deixar de fumar.

He estat treballant en problemes d’imatge personal, però he hagut de tornar a aprendre a interactuar amb els aliments i amb el meu propi cos. Em vaig adonar que també tenia el suport d’alguns amics que em van ajudar a adonar-me que podia agradar-me, encara que no fos prim.

Aquests pensaments sobre com se suposa que hauria de semblar el vostre cos s’arrelen completament a vosaltres i són gairebé impossibles de deixar-los anar. També perjudica la nostra relació amb els aliments. Em sembla que no sé menjar amb normalitat. No crec que conec cap dona que agradi incondicionalment el seu cos.

Alexa, 23 anys

Mai no l’he anomenat “fer dieta”. Vaig seguir la restricció crònica de calories i el dejuni intermitent (abans es deia així), cosa que em va portar a tenir un trastorn alimentari. La quantitat de múscul magre del meu cos va disminuir tant que més tard vaig necessitar l'ajut d'un nutricionista per ajudar-lo a reconstruir-lo.

Vaig perdre energia, tenia desmais i tenia por del menjar. Va disminuir significativament la meva salut mental.

Sabia que provenia d’un lloc complicat a la meva ment. Necessitava ser més prim que res i no havia perdut mai una quantitat substancial de pes perquè, malgrat la meva intensa restricció calòrica, el meu metabolisme s’havia alentit fins a un punt en què la pèrdua de pes no s’estava produint.

Ho vaig aprendre després de buscar ajuda per al que pensava que podria ser un trastorn alimentari. Saber que la pèrdua de pes no funcionava va tenir un gran impacte. A més, aprendre que tenia un impacte negatiu en la meva salut, entendre conceptes com menjar intuïtiu i Salut a totes les mides (que el pes té molt menys a veure amb la salut del que creiem) i aprendre quina “informació” nutricional popular és inexacta també va ajudar el meu viatge de recuperació.

Els objectius de salut mai no haurien de ser només pes

Emma Thompson va dir a The Guardian: “La dieta em va fer malbé el metabolisme i em va embolicar amb el cap. He lluitat amb aquesta indústria de milions de lliures tota la vida, però m’agradaria tenir més coneixements abans de començar a empassar-los la merda. Lamento haver-ne anat mai ”.

Sabem que els consells nutricionals són notòriament confusos. La investigació fins i tot demostra que la majoria d’estratègies dietètiques poden tenir fins i tot l’efecte contrari i que ens facin guanyar més pes a la llarga.

Però aquest coneixement no ens impedeix desemborsar diners en efectiu. La indústria de la dieta val més de 70.000 milions de dòlars el 2018.

Potser això es deu al fet que la idea que els nostres cossos mai no són prou bons a menys que complim l’última norma de bellesa dels mitjans de comunicació també afecta les nostres ments. Girejar el nostre cos a través de la màquina de fer dieta només ens deixa insatisfets, famolencs i no gaire més a prop del pes objectiu. I dirigint-nos només a una part de nosaltres mateixos, com el pes o la cintura en lloc de tot el cos, es produeix una salut desequilibrada.

Les formes més saludables i holístiques d’abordar la pèrdua de pes i els hàbits alimentaris inclouen l’alimentació intuïtiva (que rebutja la cultura de la dieta) i l’enfocament Health at Every Size (que considera la diferència de cada cos).

Quan es tracta de salut, cos i ment, és realment únic i no és únic. Apunteu a allò que us fa sentir bé i us alimenta bé, no a allò que només es veu bé en una bàscula.