Dieta per a l'artritis psoriàsica: què menjar i evitar

Content

• Aliments per menjar quan es té artritis psoriàsica
• Omega-3 antiinflamatoris
• Fruites i verdures altament antioxidants
• Cereals integrals amb molta fibra
• Aliments per limitar quan es té artritis psoriàsica
• carn vermella
• Làctics
• Aliments processats
• Tipus de dieta a tenir en compte
• Dieta keto
• Dieta sense gluten
• Dieta paleo
• Dieta mediterrània
• Dieta baixa en FODMAP
• Dieta intestinal amb fuites
• Dieta Pagano
• Dieta AIP
• Dieta DASH
• Emportar

L’artritis es refereix a un conjunt de condicions que es caracteritzen per dolor i inflamació articulars. Hi ha molts tipus diferents d’artritis.

Els tipus més habituals inclouen:

• artrosi
• artritis reumàtica
• fibromiàlgia
• artritis psoriàsica

L’artritis psoriàsica és un tipus d’artritis crònica que es produeix amb més freqüència en persones amb psoriasi amb afecció cutània.

Igual que altres tipus d’artritis, l’artritis psoriàsica afecta les principals articulacions del cos. Aquestes articulacions poden inflamar-se i ser doloroses. Si no es tracta durant un llarg període de temps, es poden danyar.

Per a les persones amb afeccions inflamatòries, menjar certs aliments pot disminuir la inflamació o causar encara més danys.

suggereix que opcions dietètiques específiques poden ajudar a reduir la gravetat de la malaltia en l'artritis psoriàsica.

Aquí teniu alguns suggeriments sobre aliments per menjar, aliments per evitar i diverses dietes que cal provar per al tractament de l’artritis psoriàsica.

Aliments per menjar quan es té artritis psoriàsica

Omega-3 antiinflamatoris

Per a les persones amb artritis psoriàsica, els aliments antiinflamatoris són una part important per reduir potencialment els brots dolorosos.

Els àcids grassos omega-3 són un tipus d’àcids grassos poliinsaturats (PUFA). Han estat per les seves propietats antiinflamatòries.

Un estudi sobre persones amb artritis psoriàsica va examinar l’ús de suplements de PUFA amb omega-3 durant un període de 24 setmanes.

Els resultats van mostrar una disminució de:

• activitat de la malaltia
• tendresa articular
• enrogiment articular
• ús d'analgèsics sense recepta

L’àcid alfa-linolènic (ALA) és un tipus d’omega-3 que es basa principalment en plantes i es considera essencial. El cos no ho pot fer tot sol.

ALA s'ha de convertir a EPA o DHA per utilitzar-lo. L’EPA i el DHA són altres dos tipus importants d’omega-3. Tots dos són abundants en marisc.

El percentatge de conversió d’ALA a EPA i DHA és baix, per la qual cosa és important menjar molts omega-3 marins com a part d’una dieta completa.

Les millors fonts alimentàries d’omega-3 són:

• peixos grassos, com el salmó i la tonyina
• algues i algues
• llavors de cànem
• oli de llinosa
• llavors de lli i chia
• nous
• edamame

Fruites i verdures altament antioxidants

En persones amb certes malalties, com l’artritis psoriàsica, la inflamació crònica pot danyar el cos.

Els antioxidants són compostos que redueixen l’estrès oxidatiu nociu derivat de la inflamació crònica.

Un estudi del 2018 va trobar que moltes persones amb artritis tenen un estat antioxidant baix. La manca d’antioxidants es va relacionar amb un augment de l’activitat i la durada de la malaltia.

Hi ha molts antioxidants naturals en les fonts d'aliments.

Ompliu la cistella de la compra amb fruites fresques, verdures, fruits secs i espècies. I no cal saltar-se l’expresso: són una gran font d’antioxidants.

Les millors fonts d’alimentació són:

• baies fosques
• verds foscos i frondosos
• fruits secs
• espècies mòltes seques
• xocolata negra
• te i cafè

Cereals integrals amb molta fibra

L’obesitat és per a la psoriasi, cosa que el converteix en un factor de risc per a l’artritis psoriàsica.

Una de les afeccions més freqüents associades a l’obesitat és la resistència a la insulina. Els problemes de sucre a la sang a llarg termini causen resistència a la insulina, sovint amb una dieta poc saludable.

La investigació suggereix que hi ha una diferència entre l’obesitat, la resistència a la insulina i la inflamació crònica. Per a les persones amb artritis psoriàsica, el control del pes i el control del sucre en la sang són fonamentals.

Els cereals integrals sense processar contenen molta fibra i nutrients i es digereixen més lentament. Això ajuda a evitar els pics d’insulina i a mantenir el nivell de sucre en la sang a un nivell saludable.

Algunes de les millors fonts d’aliment de cereals integrals són:

• blat integral
• blat de moro
• civada sencera
• quinoa
• arròs integral i salvatge

Aliments per limitar quan es té artritis psoriàsica

carn vermella

S'ha suggerit que les dietes riques en carn vermella i productes carnis processats juguen un paper en l'augment de pes i la inflamació.

En una, una ingesta elevada de carn vermella grassa es va associar amb un índex de massa corporal (IMC) més alt tant en homes com en dones.

Com van assenyalar els investigadors, un IMC elevat s’associa amb canvis negatius en les hormones que controlen la fam i la secreció d’insulina.

Menja carn vermella de tant en tant i intenta augmentar el consum de:

• pollastre
• peix gras o magre
• fruits secs
• mongetes i llegums

Làctics

Intoleràncies i al·lèrgies alimentàries i poden provocar inflamacions cròniques de baix grau a l’intestí.

A també va trobar que les persones que van consumir una dieta alta en lactis durant 4 setmanes tenien una resistència a la insulina més alta i nivells d’insulina en dejú.

Els productes lactis baixos en greixos amb moderació són saludables si no teniu intolerància ni al·lèrgia.

Tot i això, si us preocupa la reacció del vostre cos a la lactis, proveu el següent:

• llet d'ametlles
• llet de soja
• llet de coco
• llet de cànem
• llet de lli
• iogurts vegetals

Aliments processats

Els aliments i begudes processats tenen un excés de sucre, sal i greixos. Aquests tipus d’aliments presenten malalties inflamatòries com:

• obesitat
• colesterol alt
• nivells alts de sucre en sang

A més, molts aliments processats es cuinen amb olis rics en omega-6, com ara:

• blat de moro
• gira-sol
• oli de cacauet

Els àcids grassos omega-6 demostren un, per la qual cosa és important mantenir el seu consum a un nivell raonable.

Què menjar?

• fruites fresques
• verdures fresques
• grans sencers
• carns magres sense processar

Tipus de dieta a tenir en compte

Algunes persones consideren que algunes dietes són beneficioses per a les condicions de salut. Aquí fem una ullada a diverses dietes populars i a com poden afectar la psoriasi i l’artritis psoriàsica.

Tingueu en compte que l’enfocament d’aquestes dietes varia àmpliament, fins i tot algunes ofereixen orientacions contradictòries. A més, hi ha proves limitades que indiquin que aquestes dietes milloren l’artritis psoriàsica.

Dieta keto

El vincle entre la dieta cetogènica o dieta ceto i l’artritis psoriàsica encara està evolucionant. La dieta baixa en carbohidrats i rica en greixos pot ser útil per a alguns per perdre pes, que és un factor per reduir els símptomes.

Alguns indiquen que aquesta dieta pot tenir efectes antiinflamatoris. No obstant això, altres investigacions mostren resultats mixtos sobre l’efecte de la dieta sobre la psoriasi.

Es necessiten més estudis per determinar si les persones amb artritis psoriàsica podrien beneficiar-se de la dieta ceto.

Les bones opcions d’alt contingut en greixos que cal incloure en una dieta ceto amb l'objectiu de perdre pes i reduir la inflamació són:

• salmó
• tonyina
• alvocats
• nous
• llavors de Chia

Dieta sense gluten

No és necessària una dieta sense gluten per a tothom amb artritis psoriàsica.

No obstant això, un dels estudis suggereix que les persones que tenen psoriasi tendeixen a tenir una prevalença més alta de malaltia celíaca (tot i que hi són mixtes).

Les proves poden determinar si sou sensible al gluten.

Per a les persones amb sensibilitat al gluten o que tenen malaltia celíaca, pot ajudar a reduir la gravetat dels brots psoriàsics i millorar la gestió de la malaltia.

Dieta paleo

La dieta paleo és una dieta popular que emfatitza l’elecció d’aliments similars al que haurien menjat els nostres avantpassats.

És un enfocament bàsic (com els fonaments prehistòrics) per menjar. La dieta proposa menjar aliments com aquells avantpassats dels caçadors-recol·lectors.

Alguns exemples d’eleccions alimentàries són:

• fruits secs
• fruits
• verdures
• llavors

Si mengeu carn, intenteu escollir carns magres per sobre de les carns vermelles grasses. Hi ha un vincle entre la carn vermella, la inflamació i les malalties. També us recomanem que proveu de triar carn entre animals d’alimentació lliure i alimentats amb herba.

Una anàlisi de 2016 de la investigació disponible mostra que en molts estudis clínics, la dieta paleo va tenir beneficis positius.

Normalment es va associar amb millores en l’IMC, la pressió arterial i els nivells de lípids en sang, especialment durant els primers 6 mesos després de seguir la dieta.

Els investigadors no han realitzat un estudi a gran escala sobre la dieta paleo i l’artritis psoriàsica.

No obstant això, segons la Fundació Nacional de Psoriasi, els investigadors han indicat que certes dietes, inclosa la dieta paleo, tenen el potencial de reduir pes. Al seu torn, això pot ajudar a millorar els símptomes d’artritis psoriàsica.

Dieta mediterrània

La dieta mediterrània ha estat considerada durant molt de temps una de les dietes més saludables del món. Aquesta dieta és rica en fruites fresques, verdures, fruits secs, cereals integrals i olis. Poques vegades es mengen carn vermella, lactis i aliments processats.

Un estudi del 2017 va trobar que les persones amb artrosi que van seguir una dieta mediterrània durant 16 setmanes van experimentar pèrdua de pes i reducció de la inflamació.

Un estudi transversal realitzat el 2016 va informar que aquells que s’adherien més a una dieta d’estil mediterrani també es beneficiaven d’una disminució del dolor artrític i de la discapacitat.

Dieta baixa en FODMAP

La dieta amb oligosacàrids, disacàrids, monosacàrids i poliols poc fermentables (FODMAP) és una de les que els proveïdors sanitaris solen recomanar en el tractament de la síndrome de l’intestí irritable (SII).

Tot i que no hi ha moltes investigacions específiques sobre la dieta baixa en FODMAP pel que fa a l’artritis psoriàsica, han indicat un vincle positiu entre l’artritis psoriàsica i l’IBS.

La dieta implica evitar o limitar certs hidrats de carboni en una àmplia gamma d’aliments que se sap que causen gasos, diarrea i dolor d’estómac.

Alguns exemples són el blat, els llegums, diverses fruites i verdures, la lactosa i els alcohols de sucre, com el sorbitol.

de les persones amb SII que van seguir una dieta baixa en FODMAP han trobat que presenten menys episodis de dolor abdominal i distensió abdominal.

Dieta intestinal amb fuites

El concepte d’un budell filtrant ha augmentat en l’atenció en els darrers anys. La idea és que una persona amb un intestí amb fuites té una permeabilitat intestinal augmentada.

En teoria, aquesta permeabilitat augmentada permet que els bacteris i les toxines passin més fàcilment al torrent sanguini.

Tot i que molts proveïdors mèdics d’assistència sanitària no reconeixen la síndrome de l’intestí filtrant, alguns investigadors han identificat que un intestí filtrant pot augmentar els riscos de trastorns autoimmunes i inflamatoris.

Tot i que no hi ha una "dieta intestinal amb fuites" oficial, algunes de les recomanacions generals inclouen menjar:

• grans sense gluten
• productes làctics cultes (com el quefir)
• llavors germinades com ara llavors de chia, llavors de lli i llavors de gira-sol
• greixos saludables com ara oli d’oliva, alvocat, oli d’alvocat i oli de coco
• fruits secs
• verdures fermentades
• begudes com la kombucha i la llet de coco

Els aliments que cal evitar amb una dieta intestinal amb fuites inclouen aquells amb blat i altres cereals que contenen gluten, productes lactis i edulcorants artificials.

Dieta Pagano

El doctor John Pagano va crear la dieta Pagano per ajudar els seus pacients a reduir la incidència de psoriasi i èczema. Va escriure un llibre anomenat "Psoriasi curativa: l'alternativa natural" que descrivia els seus mètodes.

Tot i que la dieta està orientada cap a la psoriasi i l’èczema, totes dues són afeccions inflamatòries, com l’artritis psoriàsica.

En una enquesta nacional sobre comportaments dietètics, els que van seguir la dieta Pagano van informar de les respostes cutànies més favorables.

Els principis de la dieta Pagano inclouen evitar aliments com:

• carn vermella
• verdures de solanada
• aliments processats
• cítrics

En canvi, el doctor Pagano recomana menjar moltes fruites i verdures, que segons ell són aliments que formen alcalins que ajuden a reduir la inflamació del cos.

Dieta AIP

La dieta del protocol autoimmune (AIP) és una forma d’eliminació dissenyada per reduir la inflamació del cos. Tot i que algunes persones diuen que és com una dieta paleo, d’altres poden trobar-la més restrictiva.

Un petit estudi del 2017 amb persones amb malaltia inflamatòria intestinal (MII) va trobar que la dieta AIP va ajudar a reduir els símptomes estomacals.

La dieta inclou una llarga llista d’aliments que cal evitar, com ara:

• grans
• productes làctics
• aliments processats
• sucres refinats
• olis de llavors industrials

La dieta consisteix principalment en menjar carns, aliments fermentats i verdures i, com que es tracta d’una dieta centrada en l’eliminació, no es pretén seguir a llarg termini.

Dieta DASH

Els enfocaments dietètics per aturar la hipertensió (DASH) és una dieta que els professionals de la salut recomanen tradicionalment per millorar la salut del cor i limitar la ingesta de sodi.

No obstant això, els investigadors han estudiat els beneficis potencials de la dieta per ajudar els que pateixen gota, una altra forma d’artritis. Van trobar que, seguint la dieta, l’àcid úric sèric va reduir, cosa que pot contribuir a l’aparició de gots.

Alguns exemples de pautes de dieta DASH inclouen menjar de sis a vuit porcions de cereals integrals al dia, mentre que també menja fruites, verdures, carns magres i productes lactis baixos en greixos. La dieta també implica menjar menys de 2.300 mil·ligrams de sodi al dia.

Aquesta dieta és molt diferent de moltes de les dietes antiinflamatòries perquè no restringeix el blat ni els lactis. Si no heu respost a aquestes dietes i voleu provar un enfocament diferent, la dieta DASH us pot ajudar.

Emportar

Per a les persones amb artritis psoriàsica, una dieta sana pot ajudar a controlar els símptomes.

Les fruites i verdures riques en antioxidants i altres aliments densos en nutrients poden ajudar a disminuir la inflamació.

Trieu un patró dietètic que disminueixi el risc d’augment de pes, resistència a la insulina i altres afeccions cròniques.

Parlar d’aquestes opcions amb el vostre proveïdor d’atenció mèdica i demanar consell a un dietista us pot ajudar a fer els primers passos en la gestió de l’artritis psoriàsica.