Aquests brownies sense gluten llests per menjar satisfan els vostres desitjos d'aperitius de mitjanit en un instant

Content

• Revisió de

Satisfer les ganes d’un sol marró enganxós poques vegades és una proesa fàcil. No només heu de tenir accés a un forn, i estar bé d'escalfar tot l'apartament només per fer un dolç, sinó que també heu d'embrutar uns quants bols i esperar 25 minuts amb paciència (o TBH, sense descans) fins que aquesta xocolata. -Les llaminadures carregades es couen a la perfecció. Per tant, si busqueu un brownie a les 3 de la matinada o mentre esteu assegut al vostre cubicle, és possible que us sentiu SOL.

Afortunadament, però, dalci és aquí per ajudar-vos a tractar-vos sempre i on vulgueu. La companyia de dolços prefabricats ofereix brownies i blondies d’una sola porció sense gluten (Buy It, $ 16, dalci.com), que es fan amb una base senzilla de farina d’ametlles, sucre de coco, oli d’alvocat, ou, extracte de vainilla, i sal. Igual que els brownies reals, les postres, que estan disponibles amb un sabor clàssic de xocolata negra, així com les de moda de mantega d'ametlles, xocolata negra, espècies de poma i varietats de coco amb llimona, són extremadament humides. I tot i que no hi ha gluten, les llaminadures tenen una masticació satisfactòria. Concretament, la versió de xocolata negra té la mateixa textura dolça i el mateix sabor de xocolata que buscaríeu en un brownie sense gluten legítim, i el perfil de sabor de la varietat d'espècies de poma és estranyament un toc mort per al pa de carbassa de Starbucks.

Malgrat la seva decadència, els brownies i glutines sense gluten ofereixen de 3 a 5 grams de proteïna, 2 grams de fibra i 170 a 210 calories per porció, i és possible que tampoc no us deixin amb sucre com els brownies habituals. El motiu: les llaminadures es preparen amb sucre de coco, que s'elabora mitjançant l'evaporació de la saba del coco a la xarop d'auró, en lloc del sucre blanc o de taula que s'utilitza sovint. Aquest edulcorant alternatiu té un índex glucèmic de 54, el que el converteix en un aliment "de baix IG" que és menys probable que provoqui augments grans i sobtats (i caigudes posteriors) dels nivells de sucre en sang, segons el Servei de Recerca de l'Índex Glucèmic de la Universitat de Sydney. En comparació, el sucre de taula té un IG de 63, cosa que el converteix en un aliment d'IG moderat, segons l'Institut Linus Pauling de la Universitat Estatal d'Oregon.

A més, el sucre de coco conté inulina, un tipus de fibra prebiòtica que actua com a aliment per als bacteris sans que es troben a l’intestí i pot ajudar a mantenir la salut digestiva general, Keri Gans, R.D.N., nutricionista dietista registrat i Forma Membre del Consell Assessor, ja s’ha informat Forma. Tot i això, és important recordar que, tot i que el sucre de coco pot ser un edulcorant * lleugerament millor, segueix sent un sucre afegit i el Departament d’Agricultura dels Estats Units recomana limitar la seva ingesta diària al 10%. el teu consum total de calories, o 50 grams per a algú que segueix una dieta de 2.000 calories. (FTR, un dels brownies de xocolata negra conté 9 grams de sucre afegit.)

Compra-ho: paquet de varietats dalci Brownie & Blondie, 16 dòlars, dalci.com

A part de la nutrició, els brownies sense gluten de dalci tenen un avantatge en altres varietats del mercat pel que fa a la vida útil; tot i que no tenen conservants, es mantindran frescos durant 20 dies al rebost, dos mesos a la nevera i sis mesos al congelador, és a dir, sempre que no sigueu postres nocturns. Aneu-hi fred o a temperatura ambient, o feu el que us recomana Dalci i poseu-lo al microones durant uns 10 segons per obtenir un dolç increïblement enganxós que segurament rivalitzarà amb els brownies fets per rascades que fa la vostra mare.

Si encara no esteu convençuts d'esborrar un lloc a la vostra cuina per a una caixa o dues, sabeu que els crítics no poden deixar de cantar els elogis de Dalci. Un menjador va escriure que les "perilloses" blondies de coco de llimona són "com una barra de llimona i que els macarrons tenien un nadó de postres", mentre que un altre va dir que la varietat d'espècies de poma "tenia un gust de caiguda sense estar a la cara" i que la consistència "en realitat sap / mastega" com un brownie ". I, tot i que tècnicament són postres, un crític va confessar que la varietat de xocolata negra amb mantega d’ametlla és perfecta per gaudir a l’esmorzar. "Els sabors d'aquest blondie són complexos tot i tenir ingredients tan senzills", van escriure. "Saborós i dolç: cada cop que tinc una xocolata en un mos, estic molt content ... van molt bé amb una tassa de cafè!" (Relacionat: aquesta recepta saludable de brownie d'una sola porció és la millor delicia després del treball)

Per descomptat, no hi ha res de dolent en assotar un lot amb la barreja de brownies de Duncan Hines si teniu ganes de fer l’oferta real i en teniu els mitjans. Però si teniu ganes d'un dolç sense temps d'espera o només voleu unes postres amb un lleuger augment de nutrients, els brownies sense gluten de Dalci són la resposta saborosa.

Revisió de