L’efecte del cafè sobre la diabetis

Content

• Cafè i diabetis
• Què és la diabetis?
• El cafè i la possible prevenció de la diabetis
• Efecte del cafè sobre la glucosa i la insulina
• Cafeïna, glucosa en sang i insulina (abans i després del menjar)
• Glucosa en sang i insulina en dejú
• Beure cafè habitual
• Altres beneficis per a la salut del cafè
• Cafè amb ingredients afegits
• Consell diari de diabetis
  
• Alguns consells saludables per aromatitzar el cafè inclouen:
  
• Riscos i advertències
• Emportar
• Preguntes: quantes tasses?
• P:
• A:

Cafè i diabetis

Una vegada es va condemnar el cafè com a nociu per a la salut. Tot i això, hi ha proves creixents que poden protegir-se contra certs tipus de càncer, malalties hepàtiques i fins i tot depressió.

També hi ha investigacions convincents que suggereixen que augmentar la ingesta de cafè pot reduir el risc de desenvolupar diabetis tipus 2. Aquesta és una bona notícia per a aquells que no podem afrontar el dia fins que no entrem a la nostra tassa de java.

No obstant això, per a aquells que ja tenen diabetis tipus 2, el cafè pot tenir efectes adversos.

Tant si intenteu reduir el risc, ja teniu diabetis, com si no us podeu quedar sense la tassa de joe, apreneu els efectes del cafè sobre la diabetis.

Què és la diabetis?

La diabetis és una malaltia que afecta la forma en què el cos processa la glucosa en sang. La glucosa en sang, també coneguda com a sucre en la sang, és important perquè és el que alimenta el cervell i dóna energia als músculs i als teixits.

Si teniu diabetis, vol dir que teniu massa glucosa circulant per la sang. Això passa quan el cos es torna resistent a la insulina i ja no és capaç d’adquirir de manera eficient la glucosa a les cèl·lules per obtenir energia.

L’excés de glucosa a la sang pot causar greus problemes de salut. Hi ha diversos factors que poden causar diabetis.

Els tipus de diabetis crònics són de tipus 1 i tipus 2. Altres tipus inclouen la diabetis gestacional, que es produeix durant l’embaràs, però que tendeix a desaparèixer després del naixement.

La prediabetes, de vegades anomenada diabetis límit, significa que els nivells de glucosa a la sang són superiors a l’habitual, però no tan elevats que se li diagnostiqui diabetis.

Alguns signes i símptomes de la diabetis inclouen:

• augment de la set
• pèrdua de pes inexplicable
• fatiga
• irritabilitat

Si creieu que podríeu tenir alguns d’aquests símptomes, és important parlar amb el vostre metge.

El cafè i la possible prevenció de la diabetis

Els beneficis per a la salut del cafè per a la diabetis difereixen d’un cas a un altre.

Els investigadors de Harvard van fer un seguiment de més de 100.000 persones durant uns 20 anys. Es van concentrar en un període de quatre anys i les seves conclusions es van publicar posteriorment en aquest estudi del 2014.

Van trobar que les persones que augmentaven la ingesta de cafè en més d’una tassa al dia tenien un 11% menys de risc de desenvolupar diabetis tipus 2.

No obstant això, les persones que van reduir la ingesta de cafè en una tassa al dia van augmentar el risc de desenvolupar diabetis en un 17%. No hi havia diferència en els que prenien te.

No està clar per què el cafè té un impacte tan gran en el desenvolupament de la diabetis.

Penses en cafeïna? Pot ser que no sigui responsable d’aquests bons beneficis. De fet, a curt termini s’ha demostrat que la cafeïna augmenta tant els nivells de glucosa com d’insulina.

En un petit estudi amb homes, el cafè descafeïnat va mostrar fins i tot un augment agut del sucre en la sang. Ara mateix hi ha estudis limitats i cal fer més investigacions sobre els efectes de la cafeïna i la diabetis.

Efecte del cafè sobre la glucosa i la insulina

Tot i que el cafè pot ser beneficiós per protegir les persones contra la diabetis, alguns estudis han demostrat que el vostre cafè negre normal pot representar perills per a les persones que ja tenen diabetis tipus 2.

Cafeïna, glucosa en sang i insulina (abans i després del menjar)

Un estudi del 2004 va demostrar que prendre una càpsula de cafeïna abans de menjar va resultar en glucosa en sang després dels àpats en persones amb diabetis tipus 2. També va mostrar un augment de la resistència a la insulina.

Segons, pot haver-hi un defensor genètic implicat. Els gens poden jugar un paper en el metabolisme de la cafeïna i en com afecta el sucre en la sang. En aquest estudi, les persones que van metabolitzar la cafeïna més lentament van mostrar nivells de sucre en la sang més elevats que els que van metabolitzar la cafeïna genèticament més ràpidament.

Per descomptat, hi ha molt més al cafè que la cafeïna. És possible que aquestes altres coses siguin les responsables de l’efecte protector vist a l’estudi del 2014.

Beure cafè amb cafeïna durant un llarg període de temps també pot canviar el seu efecte sobre la sensibilitat a la glucosa i a la insulina. La tolerància al consum a llarg termini pot ser el que provoca l’efecte protector.

Una versió més recent del 2018 va mostrar que els efectes a llarg termini del cafè i la cafeïna es poden relacionar amb la disminució del risc de prediabetes i diabetis.

Glucosa en sang i insulina en dejú

Un altre estudi realitzat el 2004 va examinar l’efecte “de gamma mitjana” en les persones sense diabetis que havien estat bevent 1 litre de cafè diari filtrat de paper o que s’havien abstingut.

Al final de l’estudi de quatre setmanes, aquells que consumien més cafè tenien més quantitat d’insulina a la sang. Aquest era el cas fins i tot en dejú.

Si teniu diabetis tipus 2, el vostre cos no pot utilitzar la insulina amb eficàcia per controlar el sucre en la sang. L'efecte de "tolerància" observat en el consum de cafè a llarg termini triga molt més de quatre setmanes a desenvolupar-se.

Beure cafè habitual

Hi ha una clara diferència en la forma en què les persones amb diabetis i les persones sense diabetis responen al cafè i a la cafeïna. Un estudi del 2008 va fer que els consumidors de cafè habituals amb diabetis tipus 2 controlessin contínuament el sucre en sang mentre realitzaven activitats diàries.

Durant el dia, es va demostrar que just després de beure cafè, el sucre en sang augmentaria. El sucre en sang era més alt els dies que prenien cafè que els dies que no.

Altres beneficis per a la salut del cafè

Hi ha altres beneficis per a la salut de prendre cafè que no estan relacionats amb la prevenció de la diabetis.

Estudis més nous amb factors de risc controlats han demostrat altres avantatges del cafè. Inclouen possibles proteccions contra:

• Malaltia de Parkinson
• malaltia hepàtica, inclòs el càncer de fetge
• gota
• Malaltia d'Alzheimer
• càlculs biliars

Aquests estudis més recents també han demostrat que el cafè sembla disminuir el risc de depressió i augmentar la capacitat de concentrar-se i pensar amb claredat.

Cafè amb ingredients afegits

Si no teniu diabetis però us preocupa desenvolupar-la, aneu amb compte abans d’augmentar la ingesta de cafè. El cafè pot tenir un efecte positiu en la seva forma pura. Tot i això, els beneficis no són els mateixos per a les begudes amb cafè amb edulcorants o productes lactis afegits.

Consell diari de diabetis

1. El cafè pot ser més popular que mai, però beure’l de forma regular no és la millor manera de controlar la diabetis, fins i tot si (creieu-ho o no) hi ha proves creixents que podrien ajudar prevenir diabetis.

Les begudes cremoses i ensucrades que es troben a les cadenes de cafès sovint estan carregades de carbohidrats poc saludables. També són molt rics en calories.

L'impacte del sucre i el greix en moltes begudes de cafè i espresso pot compensar el bé dels efectes protectors del cafè.

El mateix es pot dir sobre el cafè endolcit i fins i tot artificialment endolcit i altres begudes. Un cop s’afegeix edulcorant, augmenta el risc de desenvolupar diabetis tipus 2. Consumir massa sucres afegits està directament relacionat amb la diabetis i l’obesitat.

Prendre begudes amb cafè riques en greixos saturats o sucre periòdicament pot augmentar la resistència a la insulina. Finalment, pot contribuir a la diabetis tipus 2.

La majoria de les grans cadenes de cafè ofereixen opcions de beguda amb menys carbohidrats i greixos. Les begudes de cafè "flacs" us permeten despertar-vos al matí o recollir-me a la tarda sense presses de sucre.

Alguns consells saludables per aromatitzar el cafè inclouen:

• afegiu vainilla i canyella com a opció sana i sense carbohidrats
• trieu una opció de llet de vainilla sense sucre, com ara llet de coco, lli o ametlla
• demaneu la meitat de la quantitat de xarop aromatitzat quan feu una comanda a les cafeteries o si feu xarop completament

Riscos i advertències

Fins i tot per a persones sanes, la cafeïna del cafè pot tenir alguns efectes secundaris.

Els efectes secundaris habituals de la cafeïna inclouen:

• mals de cap
• inquietud
• ansietat

Com passa amb la majoria de tot, la moderació és la clau en el consum de cafè. No obstant això, fins i tot amb un consum moderat, el cafè té riscos que hauríeu de parlar amb el vostre metge.

Aquests riscos inclouen:

• un augment del colesterol amb cafès sense filtrar o tipus espresso
• augment del risc d’acidesa estomacal
• nivells elevats de glucosa en sang després d’un àpat

Altres coses a tenir en compte:

• Els adolescents haurien de tenir menys de 100 mil·ligrams (mg) de cafeïna cada dia. Això inclou totes les begudes amb cafeïna, no només el cafè.
• Els nens petits han d’evitar les begudes amb cafeïna.
• Afegir massa edulcorant o crema pot augmentar el risc de patir diabetis i sobrepès.

Emportar

Cap aliment ni suplement ofereix una protecció total contra la diabetis tipus 2. Si teniu prediabetes o teniu risc de patir diabetis, aprimar-vos, fer exercici i menjar una dieta equilibrada i densa en nutrients és la millor manera de reduir el risc.

Prendre el cafè per evitar la diabetis no us garantirà un bon resultat. Però si ja preneu cafè, pot no fer mal.

Proveu de reduir la quantitat de sucre o greix que beveu amb el cafè. Parleu també amb el vostre metge sobre les opcions de dieta, l'exercici i els efectes que pot prendre el cafè.

Preguntes: quantes tasses?

P:

A: